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咖啡處理新處理葡萄乾處理法“雙重發酵蜜處理”是怎樣處理的？

精品咖啡豆

咖啡處理新處理葡萄乾處理法“雙重發酵蜜處理”是怎樣處理的？

咖啡處理新處理法葡萄乾處理法雙重發酵蜜處理是怎樣處理的？首先，我們瞭解一下，葡萄乾怎麼做？曬制方法： 1、在陽光下直接曝硒，製成褐色葡萄乾； 2、在蔭房中晾制； 3、快速制幹法，先將葡萄經脫水劑處理，再放入蔭房內晾乾或以烘乾機烘乾，大大縮短

2018-05-10 精品咖啡豆我要分享

咖啡處理新法門—葡萄乾處理法【雙重發酵蜜處理】是怎樣處理的？

咖啡處理法

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）首先，我們瞭解一下，葡萄乾怎麼做？曬制方法： 1、在陽光下直接曝硒，製成褐色葡萄乾； 2、在蔭房中晾制； 3、快速制幹法，先將葡萄經脫水劑處理，再放入蔭房內晾乾或以烘乾機烘乾，大大縮短制幹

2017-10-28 咖啡處理法我要分享

什麼是黑金的哥斯達黎加音樂家系列葡萄乾蜜處理？比蜜處理甜嗎

咖啡處理法

什麼是黑金的哥斯達黎加音樂家系列葡萄乾蜜處理？比蜜處理甜嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）所謂葡萄乾蜜處理並非黑金的發明，這個處理法突然爆紅，主要來源於 2017 年巴西超凡杯 (Cup of Excellence)，冠軍得主 Gabriel Alves Nunes 說他的黃波旁用的就是葡萄乾處理法(R

2018-09-03 咖啡處理法我要分享

葡萄乾蜜處理究竟是怎樣處理的？橙蜜處理法？二氧化碳酵母法？

咖啡知識

葡萄乾蜜處理究竟是怎樣處理的？橙蜜處理法？二氧化碳酵母法？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡果實進行葡萄乾蜜處理究竟是怎樣處理的？目前我瞭解的處理流程是【雙重發酵蜜處理】，就是先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他

2017-10-06 咖啡知識我要分享

咖啡葡萄乾蜜處理法流程莫扎特咖啡手衝研磨度咖啡豆風味描述

精品咖啡豆

咖啡葡萄乾蜜處理法流程莫扎特咖啡手衝研磨度咖啡豆風味描述

從咖啡果實變成咖啡生豆的過程，一般來說有三種處理法：傳統日曬法、傳統水洗法、介於日曬與水洗兩者之間的處理法：包括半水洗（溼刨法）、巴西去果皮日曬法、蜜處理法。另外還有一種葡萄乾蜜處理法。葡萄乾蜜處理咖啡豆風味口感如何？葡萄乾蜜處理法有着

2019-10-13 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加塔拉珠產區巴哈|酒香草莓風味葡萄乾蜜處理過程和風味

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加塔拉珠產區巴哈|酒香草莓風味葡萄乾蜜處理過程和風味？黃卡杜艾(Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 來自新世界 (Mundo Novo)，與卡杜拉(Caturra)的混種，最早是由巴

2018-10-06 精品咖啡豆我要分享

單品咖啡豆推薦哥斯達黎加音樂家系列葡萄乾日曬處理法

精品咖啡豆

單品咖啡豆推薦哥斯達黎加音樂家系列葡萄乾日曬處理法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加卡內特音樂家系列哥斯達黎加卡內特音樂家系列巴哈國家：哥斯達黎加產區： Tarrazu 海拔： 1,950M 處理法：葡萄乾日曬處理法等級： SHB 品種： Caturra 風味

2018-08-16 精品咖啡豆我要分享

關於哥斯達黎加的雙重發酵蜜處理橙蜜處理法orange honey

咖啡知識

關於哥斯達黎加的雙重發酵蜜處理橙蜜處理法orange honey

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於橙蜜處理法orange honey 這是脫胎於傳統的蜜處理方法。完全成熟的果實被採摘、挑

2017-10-06 咖啡知識我要分享

哥斯大黎加咖啡產區卡內特莫札特葡萄乾蜜處理咖啡豆風味口感描寫

精品咖啡豆

哥斯大黎加咖啡產區卡內特莫札特葡萄乾蜜處理咖啡豆風味口感描寫

卡內特莊園是在哥斯大黎加卡，屬於一個小農種植的咖啡莊園，在這裏種植的咖啡是比較少的，但是這裏的咖啡卻比較出名，你知道哥斯達黎加卡內特莫札特葡萄乾蜜處理咖啡有什麼樣的特點嗎？一起來看一下吧。哥斯達黎加卡內特莫札特葡萄乾蜜處理咖啡出產於哥斯大

2019-03-27 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加單品咖啡塔拉珠咖啡產區葡萄乾日曬處理法

精品咖啡豆

哥斯達黎加單品咖啡塔拉珠咖啡產區葡萄乾日曬處理法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加塔拉珠巴哈酒香草莓風味葡萄乾日曬處理 2017年巴哈總共進口3個批次，本批次爲3批次中豆況最佳批次，前街咖啡推薦單品咖啡咖啡產區：Tarrazu 年雨量：1300公釐分

2018-08-16 精品咖啡豆我要分享

葡萄乾蜜處理咖啡風味哥斯大黎加咖啡種植最高海拔產區咖啡特點

精品咖啡豆

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哥斯大黎加咖啡卡內特莊園莫札特︱葡萄乾蜜處理 (Raisin Honey Mozart Musician Series Canet Costa Rica) 熱銷豆款．特殊處理法【推薦烘焙度】中焙此焙度還能保有豐富香氣、同時呈現很好的甜味水果茶、玫瑰、百香果香氣。甘甜度與香氣絕對讓人驚豔不

2019-10-10 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加巴哈塔拉珠Tarrazu葡萄乾處理法黃卡杜艾葡萄乾風味

哥斯達黎加巴哈

哥斯達黎加巴哈塔拉珠Tarrazu葡萄乾處理法黃卡杜艾葡萄乾風味

【哥斯達黎加葡萄乾處理法】黃卡杜艾種，葡萄乾蜜處理比較新穎，目前我瞭解的處理流程是雙重發酵，就是先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他蜜處理更高，號稱是100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風

2017-08-30 哥斯達黎加巴哈我要分享

哥斯達黎加單品咖啡推薦拉哈斯莊園葡萄乾日曬處理法

咖啡莊園

哥斯達黎加單品咖啡推薦拉哈斯莊園葡萄乾日曬處理法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Costa Rica Las Lajas Estate Villasarchi Raisin Natural Process Coffee 黑色靈魂哥斯達黎加拉哈斯莊園葡萄乾日曬處理薇拉薩琪品種咖啡紅櫻桃李子酸甜白葡萄酒產地： Cent

2018-08-16 咖啡莊園我要分享

哥斯大黎加Canet咖啡豆產量內特莊園音樂家巴哈葡萄乾蜜處理風味

精品咖啡豆

哥斯大黎加Canet咖啡豆產量內特莊園音樂家巴哈葡萄乾蜜處理風味

今年度最強的咖啡豆哥斯大黎加卡內特莊園音樂家系列巴哈 (葡萄乾蜜處理)Costa Rica Canet Musician Bach咖啡豆介紹：國家: 哥斯大黎加產區: Tarrazu 海拔: 1,950M 處理法: 葡萄乾蜜處理等級: SHB 品種: Caturra 風味描述: 甜蜜繽紛的各式水果，草莓、蘋果

2019-04-27 精品咖啡豆我要分享

哥斯大黎加咖啡產區卡內特巴哈葡萄乾蜜處理咖啡豆的特點風味描述

精品咖啡豆

哥斯大黎加咖啡產區卡內特巴哈葡萄乾蜜處理咖啡豆的特點風味描述

哥斯大黎加卡內特產區的咖啡，有一個咖啡系列就是音樂家系列咖啡，其中有貝多芬、巴哈等咖啡豆，那你想知道這些咖啡豆有什麼樣的風味特點嗎？下面就來看一下哥斯大黎加卡內特音樂家系列巴哈葡萄乾蜜處理咖啡豆的特點風味描述吧。哥斯大黎加卡內特音樂家系列

2019-03-27 精品咖啡豆我要分享

蜜處理和日曬咖啡的區別咖啡生豆蜜處理過程葡萄乾蜜處理咖啡豆

咖啡知識

蜜處理和日曬咖啡的區別咖啡生豆蜜處理過程葡萄乾蜜處理咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀說起處理法，大家常見的三個處理法分別是穩定的水洗處理、口感飽滿的日曬處理、以及今天要分享的蜜處理。我們知道日曬處理的處理過程是將咖啡果實日曬乾燥，將含水率降至11%

2021-02-17 咖啡知識我要分享

2017巴西COE的“葡萄乾工藝”咖啡打破了優質價格紀錄

咖啡比賽新聞

2017巴西COE的“葡萄乾工藝”咖啡打破了優質價格紀錄

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 來自巴西的葡萄乾工藝咖啡打破了優質價格紀錄，爲$ 126 /磅 2017年11月29日巴西杯卓越咖啡來自巴西的實驗黃波旁咖啡以每磅126.10美元的價格獲得了卓越杯綠色咖啡拍賣會期間出售的任何咖啡的最

2017-12-06 咖啡比賽新聞我要分享

咖啡中的莫扎特莫扎特咖啡的特點風味什麼是葡萄乾蜜處理

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館是歐洲人傳統的生活空間，奧地利作家Peter Altenberg有這樣一句話：我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。這正是歐洲人愜意的生活寫照。在歐洲幾乎轉角就能遇到咖啡店，這些

2019-02-01 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加咖啡品種與處理法_Las Lajas拉絲拉哈斯莊園葡萄乾日曬

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡品種與處理法_Las Lajas拉絲拉哈斯莊園葡萄乾日曬

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加咖啡 SL28 葡萄乾日曬Las Lajas/拉絲拉哈斯莊園順便分享一些最近的哥斯達黎加咖啡品種與處理法如與各大家想象有所出入，實屬知識更新換代 ------------------------

2018-09-30 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

哥斯達黎加音樂家系列各大音樂家的處理法和風味走向？

精品咖啡豆

哥斯達黎加音樂家系列各大音樂家的處理法和風味走向？

哥斯達黎加音樂家系列各大音樂家的處理法和風味走向？卡內特Canet位於哥斯達黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。卡杜拉是Bourbon一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比Bourbon佳，且樹株較矮，方便採收，口感上帶有檸檬或是柑

2018-05-19 精品咖啡豆我要分享

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