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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西除了是足球王國，更是咖啡帝國，一旦那年巴西咖啡失收，即會引發全球咖啡價格暴漲， 巴西咖啡 的影響力，可比他的足球更影響深遠。陳豪就曾經帶領攝製隊深入巴西，拍下了不少
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 長期以來，產自雲南的 國產咖啡豆 氣味芬芳、價格低廉卻少人問津，低價出口海外被全球咖啡巨頭包裝貼牌後再賣回中國。 國產咖啡豆 的優質不優價再次折射出中國農產品有產品、無品
咖啡，在很多人心目中不僅僅是一種飲品，更是一種生活品質的象徵。而咖啡師，也被視爲一種優雅的職業，他們在精心調製着咖啡的同時，也在創造和傳播着咖啡文化。但現實中，就像咖啡有甘、醇、澀、苦、酸等多種味覺元素，咖啡師的生活也是酸甜苦辣各種滋味都
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 瓶（杯）裝咖啡的價位較低，消費者的購買思考比較不復雜，只要產品力不差，能引起消費者興趣，讓消費者有一個購買的理由，是行銷的重點，但也因爲瓶（杯）裝咖啡的購買思考深度不深，是否要以更consum
人機合一 玩好咖啡 意式咖啡機無底萃取 雖然多數朋友買的起7 8千的咖啡機，但依舊感覺，適合自己的纔是最好的，本貼無任何帶有色彩的想法，只是希望大家還是先把咖啡萃取基本嘗試，和器材重要性有個理解，再決定選擇什麼設備。 不差錢的朋友，直接砸錢即可，
這家店在長嘉匯，小小的。 外觀看上去像一個復古的麪包車， 店內有大量的照相機模型等復古元素， 足足的文藝小清新範兒。 美式咖啡才19元一杯， 其他的也都20幾元， 雖然便宜，口感卻不差， 入口不酸不澀，脣齒留香。 這個蘇打水28元一瓶， 相較而言還有點小
玻利維亞產量少.年產量在6000-10000噸.主要是硬件較落後.海拔太高重要原因.但美味又低產的鐵比卡也難辭其咎.近年來在專家的建議下.也種起產量較多且風味不差的卡杜拉.卡杜埃.希望有助產能提高. 一般產國的精品咖啡豆較適合淺焙到中焙.罕見有人敢重焙.以免風
玻利維亞咖啡卡拉納維風味描述研磨刻度品種產地區莊園 .年產量在6000-10000噸.主要是硬件較落後.海拔太高重要原因.但美味又低產的鐵比卡也難辭其咎.近年來在專家的建議下.也種起產量較多且風味不差的卡杜拉.卡杜埃.希望有助產能提高. 一般產國的精品咖啡豆較
夏威夷毛伊島的小摩卡並非純種葉門摩卡，是夏威夷大學的植物學家爲了移植到較熱的島上，以葉門摩卡與鐵比卡混血，生長情況不錯，味譜屬於悶香調，低酸，適合濃縮咖啡，風味不差。 關於夏威夷毛伊島黃波旁咖啡豆的介紹： 夏威夷-毛伊島 國 家: 夏威夷 Hawaii
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 純咖啡爲衝煮特定產區咖啡豆，混合咖啡爲混合不同產區的咖啡，使咖啡風味產生變化。 品嚐純咖啡是一種頂級享受，享受其單純、獨特風味與個性；混合咖啡不差，具有更多元、特別的風味；在單純與複雜間
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 純咖啡爲衝煮特定產區咖啡豆， 拼配咖啡 爲拼配不同產區的咖啡，使咖啡風味產生變化。 品嚐純咖啡是一種頂級享受，享受其單純、獨特風味與個性； 拼配咖啡 不差，具有更多元、特別的風味；在單純與
使用壓法壺器具的咖啡和水比例-法壓壺適合什麼咖啡豆 法壓的好處是簡單，一定粗細的粉，一定溫度的水，一定的時間，做出來的咖啡大差不差。整體感覺飽滿厚重。但是問題是味道普遍不夠純，不夠乾淨。 浸泡的方式大大增加了水和咖啡粉接觸的時間，萃取出的物質
走啊，擺攤去！ 就在昨天，我們去擺攤吧！成了最紅的標語。甚至有人說城管已經接到通知，每人介紹3個人去擺地攤。 哎，你們就鬧吧。你以爲擺攤那麼容易啊？假如你要擺攤賣咖啡，你以爲是這樣嗎？ 如果是這樣的話，恭喜你！其實你無所謂賣咖啡還是送咖啡，你
一般產國的精品咖啡豆較適合淺焙到中焙.罕見有人敢重焙.以免風味走空.但玻利維亞的咖啡豆卻有特異功能.淺.中.深皆宜.即使重焙也不怕.蠻適合二爆尾的法式烘焙.喝起來醇厚甘甜.帶有迷人的松脂味和醇酒的嗆香.美國第三波的反文化咖啡常以玻利維亞咖啡來法式烘焙
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 早在2008年，盧旺達就加入了COE生豆評比項目。2008年到2013年， 盧旺達咖啡 豆已經成爲了歐美市場的新寵。 人家本來品質一點都不差，但找到一支好的盧旺達，怎麼就這麼難？ ●首先
D近乎癡迷的烘焙師 戀巢咖啡烘焙師張德力，去年拿到了國家咖啡師考評員資質。2000年接觸咖啡，沒想到一干就是十多年。 作爲一位專業的咖啡烘焙師，張德力幾乎每天都在研究咖啡，近乎癡迷。每當他拿過一杯咖啡，品嚐幾口，便可大差不差地辨別其品種。就像茶一
今天主角是Mahlkonig 咖啡磨豆機 , 就是大家去探店經常看到的一款磨豆機，假如你看到這臺磨豆機，幾乎可以判斷這個老闆不差錢，哈哈。 這年頭，辣媽是意式標配，EK43就是鎮店單品磨了，EK的出現頻率已經到了街機的地步了，當之無愧一代機神（然而，我們店還
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 影響手衝咖啡的七大因素 其實往大了說，咖啡的製作方式基本就是萃取方式之分：（用水）浸泡或過濾。 法壓屬於前者。手衝屬於後者。 法壓的好處是簡單，一定粗細的粉，一定溫度的水
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 何謂 手衝咖啡 ？ 前街咖啡的產品主要爲自家烘焙精品咖啡，以 手衝咖啡 方式表現。 手衝咖啡 顧名思義，利用熱水，經由濾紙濾杯萃取咖啡，由咖啡師控制熱水流速、方向與溫度，因此
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 精品咖啡在深圳至今仍屬於小衆，更不要說七年前99%的人對精品咖啡是一無所知，在這樣的市場環境下，熱愛咖啡的龍哥依然決定開一家精品咖啡館。 豆舞咖啡是深圳最早的精品咖啡館，經歷幾次
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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