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速溶咖啡還是掛耳咖啡更適合辦公室？這兩者有什麼不同？

咖啡

速溶咖啡還是掛耳咖啡更適合辦公室？這兩者有什麼不同？

如今咖啡是很多人都喜歡，特別是在這節奏快，壓力大的情況下，不管是還是生活，一早起來，都想來一杯咖啡。可是，由於時間的問題，不可能在家裏現磨現沖泡，而是需要趕到辦公場所，這時候速咖啡或掛耳咖啡都受到了強

2025-08-02 咖啡我要分享

咖啡豆和咖啡粉可以保存多久兩者區別介紹

咖啡豆

咖啡豆和咖啡粉可以保存多久兩者區別介紹

咖啡豆和咖啡粉可以保存多久兩者區別介紹咖啡保質期一般咖啡的包裝中所提到的保質期就是指咖啡香味成分能夠保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能會變質的時間。因爲咖啡與普通食品不同，它的溼度非常低，不容易變質。製作完咖啡之後的廢咖啡渣長毛

2016-11-22 咖啡豆我要分享

咖啡杯測是什麼？三角杯測是什麼？兩者之間有什麼聯繫與區別？

咖啡技術

咖啡杯測是什麼？三角杯測是什麼？兩者之間有什麼聯繫與區別？

什麼是杯測? 從專業角度來講，杯測即是從業人員對烘焙好的咖啡進行研磨、衝煮、啜吸品嚐、給出評價的過程。不計較各類杯測表格的細微區別，大致涉及到對咖啡香氣(包括研磨後的幹香、注水後的溼香)、風味、餘韻、酸質、醇厚度、一致性、平衡感、乾淨度、甜度

2015-12-04 咖啡技術我要分享

解密鐵皮卡和波旁—鐵皮卡咖啡和波旁咖啡兩者的變種

咖啡種類

解密鐵皮卡和波旁—鐵皮卡咖啡和波旁咖啡兩者的變種

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）鐵皮卡頂葉爲古銅色是特徵之一，豆粒較大，成尖橢圓形或瘦尖狀。大家耳熟能詳、如雷貫耳的曼特寧、藍山、象豆、可納、雲南小圓豆等。皆是鐵皮卡的衍生品種喲。波旁「Bourbon」波

2018-09-02 咖啡種類我要分享

冰滴咖啡vs冰咖啡兩者口感大不同

咖啡小知識

冰滴咖啡vs冰咖啡兩者口感大不同

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨着咖啡愛好者人數持續上升，對咖啡質素的要求亦與日俱增。在天氣酷熱的香港，要匆忙的打工一族拿着熱騰騰的咖啡到處走，真的不是味兒。他們寧願選擇一杯優質冰凍咖啡，在悶熱的早晨及下午時段，爲自

2017-08-18 咖啡小知識我要分享

冰滴咖啡和冷萃咖啡這兩者有何區別？冷萃咖啡好喝還是冰咖啡好喝

冰滴咖啡

冰滴咖啡和冷萃咖啡這兩者有何區別？冷萃咖啡好喝還是冰咖啡好喝

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷萃咖啡和冰咖啡有什麼區別嗎？首先，概念需要分析清楚，也就是，不論是冷萃咖啡？還是冰滴咖啡？又或者傳統熱萃取後冰鎮的咖啡，嚴格意義說，這都應歸屬於冰咖啡的範疇，因此，【冰咖啡】應該是這些成品咖

2019-02-22 冰滴咖啡我要分享

喝義式咖啡還是手衝咖啡兩者有什麼差異與特色

拿鐵

喝義式咖啡還是手衝咖啡兩者有什麼差異與特色

義式咖啡，濃烈醇厚，是第二波咖啡浪潮的主要角色；對比手衝咖啡，滑瞬間透出各式香氣，則成爲第三波咖啡浪潮的當家花旦。咖啡約莫是從第二次世界大戰後才漸漸融入人們的生活，爾後傳遞至世界，從此，咖啡擺脫無人知曉的命運，不但開啓了義式咖啡與咖啡廳的

2021-07-13 拿鐵我要分享

精品咖啡與商業咖啡的區別兩者有什麼不同的關係

咖啡知識

精品咖啡與商業咖啡的區別兩者有什麼不同的關係

單獨來看咖啡種植、咖啡烘焙和咖啡製作環節的重要性的話，其各自的重要性就都是100%重要。因爲無論生豆品質多好，一旦咖啡烘焙失敗，則咖啡製作幾乎無迴天之術；而即使是生豆品質很好、烘焙也很成功，但一旦製作失敗，我們也依然無法得到一杯好的飲品。比較

2016-10-18 咖啡知識我要分享

虹吸壺和比利時咖啡壺的區別兩者間的操作原理比利時壺的特點

咖啡用品

虹吸壺和比利時咖啡壺的區別兩者間的操作原理比利時壺的特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸壺（Syphon）坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺原理：在酒精燈的燃燒下，下層容器中的水溫達到92℃時，水流被吸到有咖啡粉末的上層容器中，通過浸泡、攪拌後，製成

2019-02-01 咖啡用品我要分享

多喝咖啡會誘發膀胱癌？咖啡健康知識

咖啡知識

多喝咖啡會誘發膀胱癌？咖啡健康知識

現在生活中，大多數人的壓力都比較大，工作中來杯咖啡可以提神醒腦，提高工作效率，生活中來杯咖啡可以顯得格外小資，放鬆心情，可是咖啡喝多了也是有副作用的，據調查顯示，長期喝咖啡會導致膀胱癌。長期飲咖啡者的膀胱癌危險性高於不飲者，但兩者無劑量和

2015-08-03 咖啡知識我要分享

多喝咖啡會誘發膀胱癌咖啡健康常識

咖啡知識

多喝咖啡會誘發膀胱癌咖啡健康常識

現在生活中，大多數人的壓力都比較大，工作中來杯咖啡可以提神醒腦，提高工作效率，生活中來杯咖啡可以顯得格外小資，放鬆心情，可是咖啡喝多了也是有副作用的，據調查顯示，長期喝咖啡會導致膀胱癌。長期飲咖啡者的膀胱癌危險性高於不飲者，但兩者無劑量和

2015-08-26 咖啡知識我要分享

咖啡機推薦 Giotto和Cellini咖啡機

咖啡機

咖啡機推薦 Giotto和Cellini咖啡機

Rocket/ECM Giotto Premium II Cellini Premium II： Giotto($1799)和Cellini($1699)是兄弟機，老實說除了外觀上的差異，還有鍋爐差了0.4L之外，其它的應該都是很細微的差異。兩者都是HX機，都是使用E61的grouphead，都是用儲水箱(Giotto另外有外接式的機型

2015-07-10 咖啡機我要分享

Giotto和Cellini咖啡機

咖啡機

Giotto和Cellini咖啡機

Rocket/ECM Giotto Premium II Cellini Premium II： Giotto($1799)和Cellini($1699)是兄弟機，老實說除了外觀上的差異，還有鍋爐差了0.4L之外，其它的應該都是很細微的差異。兩者都是HX機，都是使用E61的grouphead，都是用儲水箱(Giotto另外有外接式的機型

2015-09-24 咖啡機我要分享

什麼是奶泡與牛奶的融合度？牛奶與咖啡

咖啡知識

什麼是奶泡與牛奶的融合度？牛奶與咖啡

奶泡與牛奶的融合度指的是打發奶泡後奶沫與牛奶兩者結合的緊密程度。如何判斷奶泡與牛奶融合度的高低？原理：剛打發好的奶泡，奶泡與牛奶兩者是融合在一起的，需要靜置一段時間，奶泡和牛奶纔會分離開形成分層，而靜置時間的長短則代表着打發出奶泡與牛奶

2016-06-12 咖啡知識我要分享

拿鐵和摩卡的區別？拿鐵和摩卡哪個好喝？拿鐵和摩卡拿鐵源自什

拿鐵

拿鐵和摩卡的區別？拿鐵和摩卡哪個好喝？拿鐵和摩卡拿鐵源自什

咖啡中拿鐵和摩卡的區別你知道嗎？你更喜歡哪一個？！朋友送小編一袋摩卡咖啡，感覺喝着還不錯；後來查資料才知道，咖啡的種類有很多，但拿鐵咖啡和摩卡咖啡最受人們喜愛，那你知道拿鐵和摩卡的區別嗎？！世界工廠網小編在此告訴你兩者的區別。拿鐵和摩卡的

2016-01-12 拿鐵我要分享

日曬加工法咖啡風味是什麼西達摩日曬耶加日曬咖啡味道描述

精品咖啡豆

日曬加工法咖啡風味是什麼西達摩日曬耶加日曬咖啡味道描述

日曬咖啡的意義是什麼咖啡豆日曬處理的優點是什麼？日曬豆的滋味最近試了兩批衣索匹亞日曬豆, 一是Idido迷霧山谷日曬耶加, 一是日曬西達摩凱貝朵合作社, 兩者的生豆香味就都有很濃的莓果香味; 烘至一爆結束六十秒, 兩者的幹香仍是很濃的莓果, 迷霧山谷是

2019-09-12 精品咖啡豆我要分享

拿鐵咖啡和卡布奇諾的區別

咖啡知識

拿鐵咖啡和卡布奇諾的區別

卡布奇諾和Caffe Latte 拿鐵咖啡是大家最爲熟知的兩款咖啡，兩者的配料基本完全一致，都屬於意式咖啡，但目前有很多咖啡愛好者說不出兩者的區別。

2014-08-19 咖啡知識我要分享

手衝咖啡和法壓壺區別兩者的萃取方式有什麼不同

手衝咖啡

手衝咖啡和法壓壺區別兩者的萃取方式有什麼不同

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）影響手衝咖啡的七大因素其實往大了說，咖啡的製作方式基本就是萃取方式之分：（用水）浸泡或過濾。法壓屬於前者。手衝屬於後者。法壓的好處是簡單，一定粗細的粉，一定溫度的水

2018-01-28 手衝咖啡我要分享

製作奶泡的五個技巧

咖啡知識

製作奶泡的五個技巧

什麼是奶泡與牛奶的融合度? 奶泡與牛奶的融合度指的是打發奶泡後奶沫與牛奶兩者結合的緊密程度。如何判斷奶泡與牛奶融合度的高低? 原理：剛打發好的奶泡，奶泡與牛奶兩者是融合在一起的，需要靜置一段時間，奶泡和牛奶纔會分離開形成分層，而靜置時間的長短

2014-05-20 咖啡知識我要分享

什麼是預磨咖啡粉和全豆咖啡？咖啡豆和咖啡粉哪個更好

咖啡知識

什麼是預磨咖啡粉和全豆咖啡？咖啡豆和咖啡粉哪個更好

對於購買咖啡豆還是咖啡粉而言，有些朋友還不是很確定，因爲不是很清楚這兩者之間有什麼區別，如何選擇纔是最好的。那現在我們一起來了解一下吧。什麼是預磨咖啡粉和全豆咖啡？瞭解這兩者之間的區別非常重要。預磨咖

2021-12-19 咖啡知識我要分享

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