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美國星巴克乘勝追擊 今年將使出3大招數吸客
星巴克

美國星巴克乘勝追擊 今年將使出3大招數吸客

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 轉眼間1月已到月底，許多人可能還覺得新年纔剛開始。但對咖啡連鎖店星巴克（Starbucks）而言，新的一年早在10月1日就已展開。 這讓星巴克早同業一步推出一連串新措施，包括在10月

2019-01-26 星巴克 我要分享
今夏高溫破紀錄 超商冰咖啡銷售創歷史新高
咖啡資訊

今夏高溫破紀錄 超商冰咖啡銷售創歷史新高

7-ELEVEN今天起推出以現煮冰拿鐵搭配白色小珍珠的CITY CAFE冰珍珠拿鐵，搶攻1839歲的年輕客層。 7-ELEVEN／提供 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今年夏天熱到不行，溫高冰飲業績也強強滾，不僅上週臺北連續12天飆破36℃高溫，創下120

2017-08-23 咖啡資訊 我要分享
耶加雪菲超絕經典之作-沃卡合作社 日曬耶加雪菲中的明星產品
耶加雪菲咖啡

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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞 耶加雪菲 沃卡合作社 日曬 Ethiopia Yirgacheffe Worka Cooperative Natural 狂野濃烈草莓紅酒香，日曬耶加的超絕經典之作 沃卡合作社的日曬 耶加雪菲 一直是質量保證，它也是美國第三波

2017-12-10 耶加雪菲咖啡 我要分享
日曬耶加雪菲沃卡的特點。
精品咖啡豆

日曬耶加雪菲沃卡的特點。

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Worka沃卡合作社位於埃塞俄比亞南部Gedeb區，於2005年加入耶加雪菲咖啡農合作社聯盟(YCFCU)，目前有305個小農，在聯盟中屬於小而美的菁英型合作社，產出的咖啡批次向來都有令人驚

2018-05-09 精品咖啡豆 我要分享
埃塞俄比亞日曬耶加雪菲沃卡口感風味描述
耶加雪菲沃卡

埃塞俄比亞日曬耶加雪菲沃卡口感風味描述

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 埃塞俄比亞日曬耶加雪菲沃卡合作社 EthiopiaYirgacheffe Worka Cooperative Natural 狂野濃烈草莓紅酒香，日曬耶加的超絕經典之作 沃卡合作社的日曬耶加一直是質量保證，歐焙客前年還有去

2017-07-19 耶加雪菲沃卡 我要分享
感受一波來自60多年前的復古咖啡海報，讓咖啡行業起死回生的力量
咖啡八卦信息

感受一波來自60多年前的復古咖啡海報，讓咖啡行業起死回生的力量

大街上，隨處可見咖啡店。想喝一杯咖啡，打個電話就能送來，有空乾脆邀幾個好友，找家咖啡店閒聊扯淡，甚至很多人的夢想就是開一家咖啡店，咖啡、陽光、貓，愜意的午後時光。 然而在20世紀初，咖啡卻是命運多舛，險些被淘汰。一方面人們對咖啡對人的健康是否

2017-03-24 咖啡八卦信息 我要分享
咖啡豆多以生產國或產地或裝運港名稱爲名 巴西山度士咖啡豆來歷
巴西咖啡豆

咖啡豆多以生產國或產地或裝運港名稱爲名 巴西山度士咖啡豆來歷

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆以生產國或產地或裝運港名稱爲名 也有再細分豆粒大小或品質,栽培地的標高等特性而標示等級 但是 即使是同一種名稱的咖啡其味道與香氣 仍然會因爲收穫年氣候收成等因素 或在精製過程不同而不盡

2017-12-19 巴西咖啡豆 我要分享
埃塞俄比亞耶加雪菲沃卡合作社咖啡信息_沃卡水洗咖啡豆推薦
埃塞俄比亞咖啡

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 耶加雪夫咖啡農聯盟合作社(YCFCU)代表了位於南埃塞俄比亞的Gedeo區中的26個合作社，分佈於耶加雪夫、潔蒂普、瓦納果、科契爾等城鎮，在 埃塞俄比亞咖啡 小農們從貧窮到逐漸自給自

2018-10-08 埃塞俄比亞咖啡 我要分享
哥倫比亞咖啡故事 哥倫比亞咖啡分級制度 哥倫比亞咖啡豆特點是
哥倫比亞咖啡豆

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆以生產國或產地或裝運港名稱爲名 也有再細分豆粒大小或品質，栽培地的標高等特性而標示等級 但是 即使是同一種名稱的咖啡其味道與香氣 仍然會因爲收穫年氣候收成等因素 或在

2018-06-01 哥倫比亞咖啡豆 我要分享
埃塞俄比亞咖啡耶加雪菲產區日曬沃卡風味描述 YCFCU合作社介紹
精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡耶加雪菲產區日曬沃卡風味描述 YCFCU合作社介紹

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2017-12-13 精品咖啡豆 我要分享
什麼水質水溫度沖泡咖啡最好喝？答案在這裏
咖啡行業

什麼水質水溫度沖泡咖啡最好喝？答案在這裏

震撼咖啡界的水質研究水是萃取咖啡的重要元素，一杯衝煮好的咖啡（除espresso外），其中有百分之98以上的成分是水，所佔的比例相當可觀。而我們日常衝煮咖啡所使用的水有許多種類，舉凡如RO水、自來水、

2022-07-01 咖啡行業 我要分享
三得利推出了一款濃縮咖啡，專門搭配穀物麥片
咖啡資訊

三得利推出了一款濃縮咖啡，專門搭配穀物麥片

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲了搭配卡樂比穀物麥片 Furugura，三得利將推出一款楓糖味濃縮咖啡，據稱將兩者搭配後在家也能做出咖啡店般的早餐。 我們曾提到過推出 20 多年的卡樂比穀物麥片 Furugura 直到近年纔在日本市場受到歡

2017-05-26 咖啡資訊 我要分享
神話崛起啓示錄：星巴克的品牌防守與市場情報
星巴克

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1971年，機場的廣告牌上寫着：最後離開西雅圖的那個人，別忘了關燈。 波音崩潰了，大衰退籠罩着西雅圖。 同年，第一家星巴克開在街角。 21年後星巴克在納斯達克上市，此後保持着每年銷售額20%，利潤增長率每年30%的增長。 也許不太理解這些數字的財富意義，

2017-03-16 星巴克 我要分享
臺灣陳俞嘉老師談 “這支豆子該烘到什麼程度”
烘焙知識

臺灣陳俞嘉老師談 “這支豆子該烘到什麼程度”

「這支豆子應該烘到什麼程度?」 身爲烘焙者，這是一個常被問到的問題。 我們也常常聽到小型獨立自烘店的店主(通常也身兼烘豆師)在訴說自身烘豆理念時，會指出： 我的咖啡豆跟一般連鎖店的深焙是不同的;那種咖啡，怎麼喝，都差不多。然而，通常這也意味著嫌棄

2017-07-28 烘焙知識 我要分享
埃塞俄比亞罕貝拉花魁咖啡豆口感特點味道介紹 花魁與罕貝拉咖啡豆風味區別
埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞罕貝拉花魁咖啡豆口感特點味道介紹 花魁與罕貝拉咖啡豆風味區別

得益於生豆競賽，精品咖啡產區不缺新聞，每年總有一批豆子“冒頭”，尤其是在每年收穫季都會舉辦的非洲產區。十幾個非洲咖啡生產國內，那些過去一整年得到精心培育和成熟後得到精細處理的咖啡豆，便會脫穎而出。接下

2022-06-19 埃塞俄比亞咖啡 我要分享
米蘭LAVAZZA與米蘭星巴克正面交鋒！並與本土品牌illy聯手約架
咖啡新聞

米蘭LAVAZZA與米蘭星巴克正面交鋒！並與本土品牌illy聯手約架

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克進軍意大利， 遇本土品牌直面競爭 據路透社報道，就在星巴克附近，意大利咖啡集團 Lavazza ，在米蘭開了旗下第一家旗艦咖啡店， 地點位於在米蘭着名的斯卡拉歌劇院附近， 堅

2018-09-01 咖啡新聞 我要分享
2017 SCA 咖啡博覽會｜公開的新產品
咖啡資訊

2017 SCA 咖啡博覽會｜公開的新產品

今年的4月20日到23日，在美國西雅圖舉行了咖啡展，SCA Global Coffee Expo。這次值得注意的是SCAA(Specialty Coffee Association of America)和SCAE(Specialty Coffee Association ofEurope)合併後首次舉行的展會，意義重大。 非常高興 BlackWaterIssue 把展

2017-05-09 咖啡資訊 我要分享

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