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精品咖啡入門知識科普精品咖啡世界權威組織協會有哪些

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）精品咖啡入門知識世界級精品咖啡協會不少國家都有發展出自己的精品咖啡協會，臺灣也不例外，但是對於全世界的咖啡師來說，有2個協會一定要認識，他們提供多項的課程、檢測考

2018-12-26 咖啡知識我要分享

精品咖啡入門知識精品咖啡指的是哪種咖啡和一般咖啡有什麼區別

咖啡知識

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2019-01-25 咖啡知識我要分享

咖啡的入門知識咖啡豆怎麼煮

咖啡技術

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咖啡不但味道獨特醇香，而且每種不同產地，不同國家的咖啡豆都有其獨特的文化底蘊，正因爲這樣的獨特內涵，讓咖啡成爲了品味的代表，隨着我們的生活品質越來越優越，很多MM們開始迷上了咖啡，特別是咖啡豆現場萃取的咖啡，更能在幽香中品味那份獨特，很多新

2015-02-07 咖啡技術我要分享

入門知識咖啡的品味

咖啡知識

入門知識咖啡的品味

咖啡的品味一般包括氣味、味道、口感三方面。氣味有18種之多：動物味、菸灰味、焦味、化學藥品味、巧克力、焦糖味、烤紅薯味、泥土味、鮮花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡膠味、辣味、菸草味、葡萄酒味、木頭味。最基本的味道有：酸味、苦味

2014-09-28 咖啡知識我要分享

手衝咖啡入門第一件事從零開始學做手衝咖啡入門知識

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡零基礎入門小白可以上SCA嗎？費用多少？學習週期有多長？Ｖ60,Ｖ60,Ｖ60 因爲很入門所以念三次。 Hario的Ｖ60濾杯，真的是經典中的經典（這真的不是業配文），所以當你踏進手

2018-02-09 咖啡知識我要分享

手衝咖啡入門工具盤點咖啡入門知識手法與經驗分享

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡零基礎入門小白可以上SCA嗎？費用多少？學習週期有多長？衝一杯好的手衝咖啡：入門工具篇手衝咖啡顧名思義，就是將熱水倒在咖啡粉上，經由濾紙和濾杯萃取出咖啡。由於熱水的

2018-02-09 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙的溫度與時間差烘焙師入門知識

咖啡烘焙

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咖啡烘焙屬於一門易學難精的技能，需要長期的訓練和對咖啡豆知識的累積。通過烘焙的咖啡豆進行養豆、杯測、交流的實戰環節，從而分析出杯中咖啡的美妙之處! 下面是咖啡豆在烘焙過程中隨着時間的拉長，咖啡豆烘焙溫度的升高，咖啡豆顏色的變化，要製作好咖啡

2015-09-01 咖啡烘焙我要分享

如何練習打奶泡新手入門知識介紹

奶泡

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打奶泡時要做三件事，加熱牛奶，打起奶泡，打綿奶泡於奶壺中加入牛奶牛奶應加至1/3到1/2滿啓動蒸氣閥以放出蒸氣棒內的水份將蒸氣噴嘴插入鮮奶表面約3-5MM深(根據不同蒸氣噴嘴及蒸氣強度會略有不同) 開啓蒸氣閥此時應聽到輕微的嘶嘶聲，控制奶壺位置及角

2016-10-17 奶泡我要分享

咖啡入門知識篇：咖啡烘焙術語焦糖化測定器(Agtron)

咖啡技術

咖啡入門知識篇：咖啡烘焙術語焦糖化測定器(Agtron)

導讀：焦糖化測定器，這是美國所使用的烘焙度指標。烘焙度是由最淺的100號到最深的25號，以烘焙度是Agtron 50左右的數值來表示。咖啡術語：焦糖化測定器這是美國所使用的烘焙度指標。烘焙度是由最淺的100號到最深的25號，以烘焙度是Agtron 50左右的數值來

2015-12-08 咖啡技術我要分享

咖啡的入門知識：咖啡的品味

咖啡知識

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咖啡的品味一般蒐羅氣息、味道、口感三方面。

2014-06-19 咖啡知識我要分享

咖啡新手入門知識

咖啡知識

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在推廣精品咖啡的過程中，經常有朋友問我瞭解咖啡該從何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正風味和各產地咖啡的區別，現在將自己的一些經驗做下總結同大家分享。

2014-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡百科新手咖啡入門知識介紹三種不同咖啡的香味介紹

咖啡知識

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香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、處理方式、儲藏以及烘焙技術是否適當等，都是左右咖啡豆香味的條件。大致上說，脂肪、蛋白質、糖類是香氣的重要來源，而脂質成分則會

2022-06-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡知識精品咖啡新手入門知識

咖啡知識

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精品咖啡精品咖啡豆精品咖啡(specialty coffee)也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅

2015-03-14 咖啡知識我要分享

咖啡豆入門知識點分享_咖啡豆可以直接喫嗎_illy咖啡屬於什麼檔次

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從全球的分佈來看，在南北緯25度之間，有一個咖啡地帶，世界主要的咖啡產地都在這個地帶裏。 ●咖啡地帶阿拉比卡豆的主要產地爲南美洲（阿根廷及巴西部分區域除外）、中美洲各國

2018-09-21 咖啡知識我要分享

世界主要咖啡產區介紹精品咖啡入門知識各大洲代表的咖啡豆

咖啡莊園

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咖啡是從咖啡豆而來，而咖啡豆又是從樹上的果實採收加工而來。咖啡樹生長於赤道爲中心，南北緯25度之間，稱之爲咖啡帶的熱帶或亞熱帶各國家園之中，目前咖啡的生產國約有六十多國，咖啡的產地分佈於南美、中美、西印度羣島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及

2016-04-29 咖啡莊園我要分享

咖啡豆新手入門知識點_世上的三大名豆介紹_咖啡豆入門知乎

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是咖啡豆？咖啡豆就是生長在咖啡樹上的種子，豆子依生長地區的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質栽培園的氣候及海拔、採摘成果的謹慎、

2018-09-21 咖啡知識我要分享

單品咖啡豆什麼意思美式咖啡和單品咖啡區別新手入門知識分享

咖啡知識

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在咖啡世界中，單一產地和單一來源這兩個術語最近已經出現了。它們通常具有相同的含義-可以追溯到單個地區，農場或合作社的咖啡豆，儘管單個來源通常是指咖啡來自一個國家的哪個部分，而單個來源則可以更多地涉及特定的咖啡。農

2020-05-30 咖啡知識我要分享

咖啡初學者打奶泡的詳細技巧教程視頻入門知識介紹

咖啡拉花

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咖啡拉花視頻、打奶泡是否跟機器的蒸汽壓力有很大關係？單孔蒸汽打出來的奶泡不夠綿密，是否跟壓力有關？角度應該怎樣控制？ 2、牛奶加熱後再用奶泡缸打出來的奶泡是不是不能用於拉花？是不是隻適合做一些雕花類的？ 3、打完奶泡後牛奶與奶泡分層了，是不是

2016-10-19 咖啡拉花我要分享

阿拉比卡咖啡豆水洗，日曬是什麼阿拉比卡咖啡豆基本入門知識

阿拉比卡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼各家咖啡都在宣傳100% 阿拉比卡咖啡豆，不管是現磨還是即飲，都說自己是阿拉比卡咖啡豆，這個口味真的最符合中國人麼？在很多售賣現磨咖啡的地方我們都能看到精選阿拉

2019-01-16 阿拉比卡我要分享

咖啡烘焙曲線怎麼看懂入門知識高級咖啡師

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咖啡烘焙介紹但作爲烘焙商，對於咖啡烘焙程度的選擇，不應該僅僅從烘焙師的個人興趣與愛好出發，而應當從受衆的需求着眼，所以說淺烘有淺烘的道理，深烘有深烘的道理，二者本沒有好壞的差異。如果你的客人追求風味感，追求咖啡出產地的風土特色，那麼，淺烘

2016-10-26 咖啡烘焙我要分享

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