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美將終止咖啡師大賽分區賽 SCAA的商業化之路

咖啡資訊

美將終止咖啡師大賽分區賽 SCAA的商業化之路

Regional barista competition photo by the Barista Guild of America. 美國精品咖啡協會(SCAA-SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA)r日前宣佈，將對美國咖啡師錦標賽(USBC - United States Barista Championship)(或稱美國咖啡師大賽)的參賽資格系統

2015-07-31 咖啡資訊我要分享

錢旺智能咖啡精神的極致表達

咖啡館經營

錢旺智能咖啡精神的極致表達

對於近期比較熱門的話題世界咖啡師大賽，記者一直比較好奇，一家以互聯網智能信息化服務爲核心的企業怎麼與咖啡撞出火花?近期記者走訪了2015年世界咖啡師大賽中國區選拔賽南京分區賽的承辦方錢旺智能系統有限公司。原來在錢旺內部，有一羣熱愛咖啡的咖啡師

2014-10-25 咖啡館經營我要分享

2015年“Toper杯”咖啡烘焙大師賽

Toper

2015年“Toper杯”咖啡烘焙大師賽

2015Toper杯咖啡烘焙大賽 2015Toper杯咖啡烘焙大師賽規則和條例 2015Toper杯咖啡烘焙大師賽分賽區報名表 2015Toper杯分區賽聯繫人注意：每位選手不得同屆重複參賽。每個賽區上限12名選手上海賽區及武漢賽區已經滿員，請準選手們移步至其他賽區咯。 2015T

2015-04-29 Toper 我要分享

2015 WBC世界咖啡師大賽中國選拔賽南京分賽圓滿落幕

咖啡資訊

2015 WBC世界咖啡師大賽中國選拔賽南京分賽圓滿落幕

10月26日下午，伴隨着咖啡香，由錢寶網承辦的2015WBC中國區選拔賽南京分區賽圓滿落幕。大賽閉幕式現場，特邀江蘇錢旺智能系統有限公司高級副總裁梁世文先生、WBC全程贊助商Mings銘氏代表、省內數十家主流媒體和咖啡愛好者們共同揭曉此次大賽結果。閉幕式現

2014-10-28 咖啡資訊我要分享

世界咖啡師大賽一戰金陵愛咖人士不可錯過

咖啡資訊

世界咖啡師大賽一戰金陵愛咖人士不可錯過

WBC世界咖啡師大賽作爲全球頂尖的專業賽事，在錢旺企業的盛邀之下，光臨南京，必將引爆全城，點燃古城的啡常激情。世界咖啡師大賽南京分區賽開幕在即，除專業咖啡師比賽之外，承辦方江蘇錢旺智能有限公司還舉辦了豐富多彩的咖啡周邊活動，如咖啡拉花普及課

2014-10-25 咖啡資訊我要分享

喀麥隆奧谷產區OLAM項目介紹客麥隆獨特的火山湖水洗咖啡描述

咖啡莊園

喀麥隆奧谷產區OLAM項目介紹客麥隆獨特的火山湖水洗咖啡描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這款充分洗淨的咖啡來自喀麥隆的奧谷。站在山谷上的是基爾姆山（Oku Mount），其面積爲3011英畝，是西非第二高的山峯。Oku是喀麥隆西北地區Bui分區的一個分區。咖啡生長在1800到2200之間，在橙色和香

2017-12-08 咖啡莊園我要分享

咖啡豆篩選標準分級分類依據各國精品咖啡豆等級劃分區別

咖啡小知識

咖啡豆篩選標準分級分類依據各國精品咖啡豆等級劃分區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡的分級假如有2個咖啡館的店主在討論，A店主說：我們店裏用的咖啡豆是巴西聖多斯NO.2，你們店呢？B店主說：我們店用的是與藍山NO.1同

2022-07-02 咖啡小知識我要分享

各個亞洲國家種植的咖啡豆特色綜合咖啡就是商業咖啡嗎

咖啡

各個亞洲國家種植的咖啡豆特色綜合咖啡就是商業咖啡嗎

精品咖啡的登場，不僅讓咖啡的個性受到關注，大家對於產地的種植或加工處理情形也更加感興趣。咖啡是一種農作物。主要分區三大區：非洲、亞洲和中南美。這三個大地區的咖啡都有一個特色，非洲地區的咖啡：普遍有着濃郁的香氣以及迷人的果酸，其酸味亮度活潑

2021-08-05 咖啡我要分享

亞洲咖啡豆產地特點與風味介紹中國雲南咖啡豆產地特點與品種介紹

咖啡種植

亞洲咖啡豆產地特點與風味介紹中國雲南咖啡豆產地特點與品種介紹

精品咖啡的登場，不僅讓咖啡的個性受到關注，大家對於產地的種植或加工處理情形也更加感興趣。咖啡是一種農作物。主要分區三大區：非洲、亞洲和中南美。這三個大地區的咖啡都有一個特色，非洲地區的咖啡：普遍有着濃

2021-10-10 咖啡種植我要分享

世界咖啡師大賽中國選撥賽走進南京

咖啡資訊

世界咖啡師大賽中國選撥賽走進南京

10月24日，世界咖啡師大賽中國選撥賽南京分區賽在南京江寧萬達廣場拉開戰幕。18位專業選手進行咖啡製作比拼。本次大賽，要求選手必須在美妙的15分鐘音樂聲中以嚴格的標準做出4杯意式濃縮咖啡，4杯卡布奇諾和4杯創意咖啡，由專業裁判進行評比。大賽歷時3天，

2014-10-27 咖啡資訊我要分享

倫敦咖啡館推薦 Trade咖啡館

咖啡館

倫敦咖啡館推薦 Trade咖啡館

TwistInArchitecture將東倫敦商業街上一個破舊的空間改造成了一個咖啡館，設計保留了原先佈局的三個分區，咖啡、食物製作區及顧客區。空間設計參考了本地區的商業貿易歷史，其理念是通過使用曾經的材料，創造一個相互敏感的環境。設計師拆除後牆，插入雙摺

2015-11-10 咖啡館我要分享

北京櫻桃復古咖啡館|與名人的復古咖啡約會

北京

北京櫻桃復古咖啡館|與名人的復古咖啡約會

櫻桃復古由一間民宅修繕而來，店主煤球小姐根據房子原有的結構，儘量讓這裏看上去簡單又有特色，復古的裝潢也讓空間變得有有了幾分韻味。煤球小姐以壁畫給這個不大的店面天然分區，如瑪麗蓮夢露區，那裏是梵高區，披頭士區和奧黛麗赫本區，最先被搶佔的地理

2017-05-03 北京我要分享

哥倫比亞原生種介紹 Cascajero莊園傳統水洗處理法介紹

哥倫比亞國家

哥倫比亞原生種介紹 Cascajero莊園傳統水洗處理法介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這種Excelso級咖啡來自 Cascajero莊園，這是Coocafisa合作社的成員農場之一。它位於哥倫比亞安蒂奧基亞省Betulia市的La Urraena分區，海拔1,720 masl。伊萬達里奧雅培斯（Ivan Dario Yapes）培育了

2017-12-08 哥倫比亞國家我要分享

咖啡師的“奧林匹克”——WBC咖啡師大賽

咖啡比賽新聞

咖啡師的“奧林匹克”——WBC咖啡師大賽

正式比賽只是賽事的核心環節，但圍繞賽事還將有來自中國咖啡業界的精英齊聚廈門，就咖啡的專業、經營、教育推廣等環節進行互動，將對廈門咖啡整體水平提升提供參考合借鑑CBC廈門分區賽作爲本次咖啡生活集的構成單元，將於咖啡生活集的活動現場同期舉行（11月3

2016-08-01 咖啡比賽新聞我要分享

埃塞俄比亞古姬烏拉嘎烏拉嘎咖啡豆水洗處理精品咖啡品質高

精品咖啡豆

埃塞俄比亞古姬烏拉嘎烏拉嘎咖啡豆水洗處理精品咖啡品質高

烏拉嘎水洗站 Uraga Uraga是埃塞俄比亞羅米亞地區下的一個分區城市，隸屬古吉地區。Uraga水洗站被稱爲Yabuto Kobe(tome)。咖啡是這裏最暢銷的產品，今年的出品也一如既往的備受關注和讚譽。成熟的咖啡櫻桃被送到水洗站後進行分類並脫去果皮。脫皮後，咖啡豆

2020-06-04 精品咖啡豆我要分享

世界咖啡師大賽中國區選拔賽【北京】選手報名啦！

活動

世界咖啡師大賽中國區選拔賽【北京】選手報名啦！

2015世界咖啡師大賽(WBC)參賽條件： 1. 18週歲以上的具有中國國籍的咖啡愛好者; 2. 從事咖啡師工作2年以上，能熟練使用半自動咖啡機; 3. 同一工作單位的報名選手人數不能超過3名(含3名)，以報名表所蓋的公章爲準 4. 各分區賽報名選手的工作單位營業執照所在

2014-11-22 活動我要分享

哥斯達黎加單品豆產區介紹哥斯達黎加單品豆怎麼沖泡

哥斯達黎加國家

哥斯達黎加單品豆產區介紹哥斯達黎加單品豆怎麼沖泡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） WEST VALLEY 西谷，第一個農民在19世紀定居，並帶來了咖啡。該地區被分爲6個分區域，圍繞聖拉蒙，帕爾馬雷斯，納蘭霍，希臘，Sarchi和阿特納斯的城市中心。 Sarchi市有一個特定的咖啡品種叫Villa Sa

2017-06-17 哥斯達黎加國家我要分享

2016意大利咖啡冠軍大賽總決賽EIC咖啡師個人的比賽

咖啡資訊

2016意大利咖啡冠軍大賽總決賽EIC咖啡師個人的比賽

經過4輪城市分區賽的比拼，終於全國12強強勢誕生，他們究竟是誰？誰又將問鼎冠軍寶座，7月20日 2016年意大利咖啡冠軍大賽中國賽總決賽爲您揭曉謎底！本次意大利咖啡冠軍大賽同時也是意大利咖啡美食節，喜歡喝咖啡又是喫貨的你怎能不心動？！什麼是EIC EIC是

2016-07-22 咖啡資訊我要分享

創業咖啡館咖啡館怎麼裝修咖啡館氛圍咖啡館推薦

咖啡知識

創業咖啡館咖啡館怎麼裝修咖啡館氛圍咖啡館推薦

1、咖啡館裝修功能特點：許多朋友在開咖啡館前想象的都是視覺上的呈現，用什麼顏色啊，用什麼樣的視品啊，桌椅的材質、規格啊，甚至細節到連牆上掛幾張照片都想到了，但常常被忽略的卻是咖啡。咖啡館的核心功能是出品咖啡，吧檯成爲了最重要的咖啡生產單元

2016-06-17 咖啡知識我要分享

埃塞烏拉嘎處理廠古吉咖啡超好喝 uraga咖啡水洗處理果味濃郁

精品咖啡豆

埃塞烏拉嘎處理廠古吉咖啡超好喝 uraga咖啡水洗處理果味濃郁

埃塞俄比亞古吉烏拉嘎 G1 水洗產區：古吉海拔：2050m 品種：原生種處理法：水洗風味：花香，黑巧克力，橙子，紅茶，油桃烏拉嘎/Uraga水洗站 Uraga,埃塞俄比亞羅米亞地區下的一個分區城市，隸屬古吉地區。該地區以優質咖啡聞名於世，生產着世界上最受

2020-08-11 精品咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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