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一家無人看管的咖啡廳位於北卡克塔州的咖啡館

咖啡館經營

一家無人看管的咖啡廳位於北卡克塔州的咖啡館

位於北卡克塔州的 The Vault咖啡廳跟其他店一樣供應咖啡，茶和各種甜點。但不同的是，這家店裏沒有一個服務生! 這家店的老闆秉持着顧客都是誠實的這一信念，所以沒有聘請任何一位員工。這家店的官網上寫着： The Vault是一家自助咖啡廳，所有價格都用

2015-09-18 咖啡館經營我要分享

外國一家無人看管的咖啡廳如何經營？

咖啡資訊

外國一家無人看管的咖啡廳如何經營？

位於北卡克塔州的 The Vault咖啡廳跟其他店一樣供應咖啡，茶和各種甜點。但不同的是，這家店裏沒有一個服務生! 這家店的老闆秉持着顧客都是誠實的這一信念，所以沒有聘請任何一位員工。這家店的官網上寫着： The Vault是一家自助咖啡廳，所有價格都用

2015-06-19 咖啡資訊我要分享

阿拉北卡咖啡是什麼？好的咖啡都是阿拉北卡咖啡嗎？

阿拉比卡

阿拉北卡咖啡是什麼？好的咖啡都是阿拉北卡咖啡嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡廣告裏常常強調他們使用百分之百的阿拉比卡咖啡。沒錯，單用價錢來看的話，阿拉比卡的確比較高級，一般阿拉比卡咖啡豆的價錢是羅布斯塔的兩倍。就成分來看，阿拉比卡的咖啡因

2019-02-01 阿拉比卡我要分享

2013年世界手衝大賽的冠軍採訪

咖啡競賽

2013年世界手衝大賽的冠軍採訪

反文化咖啡(COUNTER CULTURE COFFEE)位於北卡羅來納州的達勒姆，是一間咖啡豆烘焙公司，供應該公司出品的咖啡的店鋪遍佈美國東海岸及更遠地區，ERIN MCCARTHY是反文化的一名設備維修技師，在精品咖啡領域，ERIN最爲人所知的頭銜是2013年世界手衝大賽的冠軍。

2015-09-01 咖啡競賽我要分享

反文化咖啡的Erin McCarthy咖啡師訪問

咖啡師

反文化咖啡的Erin McCarthy咖啡師訪問

反文化咖啡(COUNTER CULTURE COFFEE)位於北卡羅來納州的達勒姆，是一間咖啡豆烘焙公司，供應該公司出品的咖啡的店鋪遍佈美國東海岸及更遠地區，ERIN MCCARTHY是反文化的一名設備維修技師，在精品咖啡領域，ERIN最爲人所知的頭銜是2013年世界手衝大賽的冠軍。

2015-10-17 咖啡師我要分享

採訪反文化咖啡的Erin McCarthy 製作日式冰咖啡步驟

咖啡資訊

採訪反文化咖啡的Erin McCarthy 製作日式冰咖啡步驟

反文化咖啡( COUNTER CULTURE COFFEE )位於北卡羅來納州的達勒姆，是一間咖啡豆烘焙公司，供應該公司出品的咖啡的店鋪遍佈美國東海岸及更遠地區，ERIN MCCARTHY是反文化的一名設備維修技師，在精品咖啡領域，ERIN最爲人所知的頭銜是2013年世界手衝大賽的冠軍

2015-05-29 咖啡資訊我要分享

counter cultrue咖啡的起源反文化咖啡與咖啡風味輪的作用與關

美國咖啡

counter cultrue咖啡的起源反文化咖啡與咖啡風味輪的作用與關

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）第三波咖啡簡單來說就是追求更高品質咖啡的運動，咖啡採淺、中烘焙爲主，詮釋咖啡的酸香水果調。以欣賞葡萄酒的方式品咖啡，倡導不加奶、不加糖的黑咖啡。第三波咖啡的三大龍頭爲

2018-07-02 美國咖啡我要分享

愛樂壓咖啡粉研磨度愛樂壓做的咖啡好不好愛樂壓咖啡製作方法

精品咖啡豆

愛樂壓咖啡粉研磨度愛樂壓做的咖啡好不好愛樂壓咖啡製作方法

Aeropress 愛樂壓咖啡機的藝術：像Pro Baristas一樣製作10種咖啡從獲得冠軍的食譜到實驗方法，找到適合您的Aeropress配方。更好的是，嘗試所有你想在沒有濃縮咖啡機的情況下製作濃咖啡一杯咖啡嗎？有一個Aeropress配方。想要一杯帶有額外味道的冰咖啡嗎？

2019-05-25 精品咖啡豆我要分享

星巴克咖啡一杯5萬美元？

咖啡資訊

星巴克咖啡一杯5萬美元？

美國北卡羅來納州羅利市警察馬修科爾2012年在一家星巴克要了一杯免費咖啡，結果杯蓋脫落，科爾遭燙傷。傷痛影響了他的精神情緒，引發腸炎，不得不動手術，切除一段腸子。科爾稱，這一系列事件讓自己的妻子失去了感情依託、社交夥伴和親密伴侶。這對夫妻向法

2015-05-07 咖啡資訊我要分享

國外特色咖啡館美國最佳咖啡館指南

咖啡館

國外特色咖啡館美國最佳咖啡館指南

杜蒙德咖啡館路易斯安那州新奧爾良杜蒙德咖啡館是遊客們到新奧爾良法國區遊覽時必到的地方，這家咖啡館供應加奶或不加奶的菊苣風味咖啡已經有150年的歷史了。菊苣最早是在美國內戰時引進的，現在仍被用來提升現磨黑咖啡中的巧克力風味。遊客和本地居民會

2014-09-09 咖啡館我要分享

咖啡酸的好處有哪些

咖啡知識

咖啡酸的好處有哪些

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店據報道，咖啡酰奎寧酸或綠原酸(CQA)是菊苣中木質素生物合成的豐富的中間產物，可用於改善人體葡萄糖代謝，但結構中負責該效應的功能團尚未得到確定。北卡羅來納州立大學人類健康植物研究

2017-07-11 咖啡知識我要分享

日曬咖啡美國反文化咖啡 | Tim Hill 一直堅持宣揚日曬咖啡

咖啡行業

日曬咖啡美國反文化咖啡 | Tim Hill 一直堅持宣揚日曬咖啡

美國反文化咖啡 | Tim Hill 一直堅持宣揚日曬咖啡美國咖啡咖啡沙龍 (ROBERTWOLCHECK) 2016-03-18 10:03 榮幸的邀請到反文化咖啡代表Tim Hill來跟我們說說日曬咖啡豆。 Counter CultureCoffee位於北卡羅來納州的達勒姆，是一間咖啡豆烘焙公司，供應該公

2016-05-03 咖啡行業我要分享

咖啡師如何製作一杯完美咖啡精品咖啡豆沖泡方法

咖啡小知識

咖啡師如何製作一杯完美咖啡精品咖啡豆沖泡方法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)對於萊姆巴特勒來說，咖啡不僅僅是咖啡，一小杯意式濃縮就能夠凝聚整個世界。2016年美國咖啡師錦標賽冠軍得主巴特勒追溯了他最喜歡的飲料的起源

2022-08-01 咖啡小知識我要分享

尼加拉瓜Selva Negra咖啡品種怎樣塞爾瓦內格拉咖啡莊園介紹

精品咖啡豆

尼加拉瓜Selva Negra咖啡品種怎樣塞爾瓦內格拉咖啡莊園介紹

尼加拉瓜Selva Negra咖啡介紹：尼加拉瓜Selva Negra咖啡來自斯托克頓格雷厄姆咖啡世界的真正的莊稼故事非常可愛，尼加拉瓜塞爾瓦內格拉咖啡的故事也是如此。從尼加拉瓜的一個農場到佐治亞州的一家進口商，再到北卡羅來納州的一家咖啡烘焙店，這是咖啡來源

2019-08-06 精品咖啡豆我要分享

全美最棒的24間獨立咖啡館

咖啡館

全美最棒的24間獨立咖啡館

Monorail Espresso (西雅圖) 2. Lemonjellos Coffee (霍蘭德, 密歇根州) 3. Spyhouse Coffee Roasters (明尼阿波里斯市) 4. Lamplighter Roasting Company (里士滿,弗吉尼亞州) 5. Brewed (沃思堡市, 德克薩斯州) 6. Safehouse Coffee Roasters (格里芬, 喬

2015-09-07 咖啡館我要分享

咖啡豆的挑選小技巧

咖啡莊園

咖啡豆的挑選小技巧

作爲一個專業的咖啡師，尤其是一個頂級咖啡師，在購買咖啡豆前，你是否想過這些問題：是購買風味穩定的單品盧旺達咖啡呢？還是購買拼配豆？你想了解咖啡豆生長的海拔嗎？淺烘焙的咖啡豆能夠幫助我撐過一個早晨嗎？無論你是否喜歡這樣，但在購買咖啡時都會受

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

研磨零下79度——最苛刻、最完美的咖啡研磨溫度！

咖啡研磨度

研磨零下79度——最苛刻、最完美的咖啡研磨溫度！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖今年 2017 4月 23 日，美國西雅圖的咖啡大師賽賽場上，出現了一個意料之外的冠軍，來自北卡羅來納的 Kyle Ramage 先生，從

2018-01-12 咖啡研磨度我要分享

美國Impress Coffee Brewer手衝咖啡壺法壓壺特色炫酷式咖啡壺

法壓壺器具

美國Impress Coffee Brewer手衝咖啡壺法壓壺特色炫酷式咖啡壺

品牌: Impress 產品規格 : 組件 : 雙層不鏽鋼外杯、堆疊式內杯含可拆卸濾器、外帶杯設計的杯蓋尺寸 : 高 6 英吋(15.2 公分)、直徑約 3.375 英吋(8.57 公分) 容量 : 建議使用 13oz(385cc)，最大容量 14oz(414 cc) 材質 : 304 不鏽鋼、食用容器等級硅膠微濾

2015-12-31 法壓壺器具我要分享

星巴克的另一面：它如何打造全球最環保咖啡館？

點評

星巴克的另一面：它如何打造全球最環保咖啡館？

NC-47是目前星巴克最新的可再生能源項目，但事實上，該公司在可再生能源領域的投資可追溯到2005年。自從老羅點了一杯「中杯」咖啡後，星巴克中杯不僅成爲了一個梗，高話題性也讓星巴克名聲大噪。在我們的印象裏，星巴克是一個環境、氛圍優雅的第三空間。在

2017-04-21 點評我要分享

咖啡萃取率計算和黃金粉水比法則

精品咖啡學

咖啡萃取率計算和黃金粉水比法則

coffee已經成爲公認的人類生活必需品。它不再是一種奢侈品，也不再代表放縱，它是人類心血與能力的結晶。威廉H尤克斯《關於咖啡的一切》(1922)2010年11月23日，我們在北卡羅來納州的瑟夫市，正準備爲緊張勞碌的新一天充實體力。我們睡眼惺忪地立在那，讓稀

2015-11-05 精品咖啡學我要分享

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