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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你家的杯子上是否常見些咖啡色斑、茶垢或是總覺得杯中就是黃黃、髒髒的，好似怎麼洗也洗不乾淨的感覺等等...，究竟咖啡杯該怎麼保養、清洗呢?一杯咖啡用字面拆解來說就是直白的由「咖啡」和「杯子」
試烘鍋雲南鐵皮卡高山豆280g(足半磅下豆) 熱機幾分鐘(顯示溫度約100度)下豆烘烤 11 10 左右出現一爆聲(顯示溫度約170度) 12 25 左右結束一爆, 繼續加熱烘焙中 時間在 13 30 聽到二爆初響隨即下豆,完成烘焙 非常適用於咖啡廳吧檯上使用,室內烘焙可忽略排煙問
爲了賺錢而文化? 涉及到了文化，而文化又是很難定價的，因爲它的成本可多可少;另外，正是由於文化的看不見摸不着，也往往與效率背道而馳;這些都使得很容易落入爲文化而文化的陷阱，忽略了文化營銷的商業目的(當然如果僅僅是作爲一種個人愛好又除外)，結果，
爲了賺錢而“文化”？ 涉及到了“文化”，而“文化”又是很難定價的，因爲它的成本可多可少；另外，正是由於“文化”的看不見摸不着，也往往與效率背道而馳；這些都使得很容易落入爲文化而文化的陷阱，忽略了文化營銷的商業目的（當然如果僅僅是作爲一種個人
不少人都知道，喝咖啡有提神醒腦的作用，但是在喝咖啡的時候要注意些什麼呢?不少人都忽略了這點。你知道喝咖啡有哪些禁忌呢?愛喝咖啡的你一定要謹慎哦! 1.吸菸時忌喝咖啡。咖啡中的咖啡因，在香菸中尼古丁等誘發物質的作用下，容易使人體某些組織細胞發生變
買來咖啡豆怎樣加工手搖磨咖啡豆機大全圖及價位 1、用手搖磨豆機研磨時，不要一次磨太多，夠一次使用的份量就好了，磨豆機一次使用愈久愈容易發熱，間接使咖啡豆在研磨的過程中因被加熱而導致芳香提前釋放，會影響烹煮後咖啡的香味； 2、在研磨的過程中，不
不少人都知道，喝咖啡有提神醒腦的作用，但是在喝咖啡的時候要注意些什麼呢?不少人都忽略了這點。你知道喝咖啡有哪些禁忌呢?愛喝咖啡的你一定要謹慎哦! 喝咖啡也有大學問 1.吸菸時忌喝咖啡。咖啡中的咖啡因，在香菸中尼古丁等誘發物質的作用下，容易使人體某
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雖然說手衝咖啡比起虹吸壺，步驟是簡單許多，但就是因爲簡單，細微的美味關鍵很容易被忽略，不少人衝煮了數十年之後，才發現原來自己在手衝咖啡時犯了不少錯誤 磨豆 磨豆，是手衝咖啡的第一步，而市
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 影響手衝咖啡的七大因素 雖然說手衝咖啡比起虹吸壺，步驟是簡單許多，但就是因爲簡單，細微的美味關鍵很容易被忽略，不少人衝煮了好幾年之後，才發現原來自己在手衝咖啡時犯了不少
咖啡濃度，指的是咖啡萃取物質量在咖啡液總量中所佔的分量。由於液體體積在不同溫度下有差異且不便於準確計量，我們一般忽略體積百分濃度而通過質量百分濃度來進行考慮。 大量科學實驗和消費實踐都表明，絕大多數消費者樂於飲用的濾泡式黑咖啡飲品濃度都低於
sandos如何烘焙意式濃縮咖啡的咖啡豆 與拼配技術派相對，烘焙技術派相信，咖啡的味道80%取決於烘焙。忽略百分比數據不論，對烘焙程度講究與否、是否自己動手烘焙，這確實已經成爲驗證一個咖啡老饕身份的重要指標。烘焙是指將生咖啡豆用專門機器烘焙，使咖啡
咖啡拉花有什麼材料 尖嘴拉花杯(打奶缸)：這個東西是最容易被忽略掉的一個了，別看他不起眼，但作用也不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 傳統上，大家對於咖啡的印象都不太好。新聞媒體曾經出現咖啡會傷腎傷肝的質疑與批評，甚至要求咖啡應該比照菸草徵收健康稅捐。 傳統上，大家對於咖啡的印象都不太好。新聞媒體曾經出現咖啡會傷腎傷
哥倫比亞咖啡之所以能脫穎而出，是因爲它的完美融合，勻稱的味道通過你的嗅覺滲透。讓人驚喜不已，這是甜味，酸度和壓倒性，香氣的完美結合。作爲一款精品黑咖啡，熱量幾乎可以忽略不計，但是你要注意攝入的分量。 對於美食咖啡品嚐者來說，哥倫比亞風味的咖
意式咖啡培訓中相信是很多剛入門學習咖啡製作的人首先接觸的第一步，然而Espresso也是當中學習的關鍵，也是基
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有很長一段時間低估甚至忽略了 巴拿馬咖啡豆 ，直到近幾年舉辦的年度國際杯測大賽巴拿馬最佳咖啡 Best of Panama與巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda ）的出現徹底改變，這項
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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