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雲南傳統的咖啡處理技藝
60年代開業，逾50年歷史的裕發，踏入店內彷彿踏入時光隧道，裡頭所展示運用的機器逾半世紀，老器具尋回老味道。方發覺，老器具不純粹是一種懷舊，實在老一輩人傳統智慧的積累。
2014-06-04 咖啡技術 我要分享
埃塞俄比亞水洗耶加雪菲和日曬處理咖啡豆的風味口感特點介紹
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）埃塞俄比亞水洗耶加雪菲和日曬處理咖啡豆的特點？水洗【哈瑪】和日曬【孔加】風味對比？埃塞俄比亞，傳說是人類的發源地。是不是人
2023-05-02 精品咖啡豆 我要分享
耶加雪菲咖啡豆分類口感風味描述 埃塞俄比亞口味特點介紹
耶加雪菲咖啡豆產地：埃塞俄比亞耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人。作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有着獨特
2025-09-08 埃塞俄比亞咖啡 我要分享
埃塞俄比亞西達摩產區耶加雪菲咖啡 耶加等級劃分風味特點介紹
把耶加雪菲定爲入門級的咖啡豆，並不是說它有多麼次，而是這樣的價格，這樣鮮明的性格與口味，只要不是太差勁的烘豆師，youknow,一爆密集後即刻出爐，立馬就可以讓你喝到第一杯有性格的精品咖啡。耶加雪菲咖
2023-05-04 埃塞俄比亞咖啡 我要分享
