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這次測試使用的是超市購買的500ml裝唯品純牛奶,生產日期2011年9月15日。售價12.6元(比其他牛奶貴一倍以上。)
製作卡布奇諾咖啡的時候,很多人都會把注意力放在espresso的萃取質量上。而對於使用什麼樣的牛奶纔會使口味更完美,恐怕國內並沒有人會過多的注意。這也難怪,國內現在的乳品生產情況就像個笑話,不喝壞你就不錯了,哪來那麼多要求。現在咖啡店使用的牛奶不
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 等一個人咖啡裏面有一句話令人印象深刻 每一個人,都在等一個人 等待一個能看見你與衆不同的人 好的咖啡可以嚐出數種口味 忘掉藍灣,忘掉星巴克 精品咖啡纔是喝咖啡的正確姿勢 精品咖啡並非小衆, 小
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近日,連咖啡上線了一款新的小程序口袋咖啡館。 這個小程序可以讓用戶開一個自己的咖啡館,選擇上線連咖啡商品,賣出一杯飲品,就可以獲得0.1杯成長咖啡的獎勵。此外,咖啡館還有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現在越來越多人瞭解咖啡,喜歡咖啡,並且乘着第三波咖啡浪潮的大風,一家又一家的精品咖啡館踏浪前行,開闢出一塊塊單品咖啡的疆域。但是,無可厚非的是,意式咖啡仍然是咖啡界的主流,可以預見的是,
的確好久不見了,每到月底筆者都會階段性消失一會,但終於又熬到放假,可以與大夥兒分享一些近期的美食。先和之前邀請我去tasting的餐飲主們打個招呼,你們的反饋與點評待我斟酌隨後奉上,今天先講一家街角的外帶咖啡店,因爲我覺得那裏很有腔調。 我多麼想
帕卡馬拉 帕卡馬拉是於1958年在薩爾瓦多人工培育的雜交品種,雙親爲帕卡斯(Pacas)和象豆(Maragogype),帕卡馬拉就是其雙親的前四個字母組合而成:Paca+mara=Pacamara。帕卡馬拉果實與波旁果實對比。咖啡界的巨嬰哇! 帕卡馬拉樹形矮小,產量高的特點源自
瑰夏與帕卡馬拉 瑰夏 一般認爲瑰夏的源頭是埃塞俄比亞西部一個名爲Gesha的小鎮,被前英國大使Richard Whalley首次發現。該品種被送去肯尼亞後又被送至坦桑尼亞的研究所,1953年哥斯達黎加從坦桑尼亞引進瑰夏,1963年Don Pachi Serracin把第一批瑰夏帶到了巴
作者 | 馮奔,比埃爾咖啡小站創始人 編輯 | 咖sir 相信所有人都會感嘆:中國的咖啡太TM貴了! 最近幾乎所有的咖啡公司都學會了拿出一份數據(裏邊的內容無非是現在中國每年人均幾杯,隔壁棒子家多少杯,鬼子家多少杯;去年市場多少萬,增長多少萬,預計今年多少
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如果你去上海玩,各種旅遊攻略上一定會向你推薦這麼一家店Manner Coffee 。這家店號稱是上海最小的咖啡館,面積只有2平米,門前的雨蓬和80釐米寬的小窗口就是這家店向顧客展示的全部。 你別看它小,
經歷過由黃曉明、李冰冰、任泉擔當合夥人的Star VC,以及Angelababy的創投基金AB Capital等連番普及教育之後,整個創投圈都開始瀰漫起一股娛樂圈的味道。 而今年最先出手的是李靜、戴軍這一對主持界的老搭檔。 在2016極客公園創新大會GIF上,李靜、戴軍和連
上海南陽路不過幾百米長,被兩幢大寫字樓恆隆廣場(專題閱讀)(相關乾貨)和東海SOHO(專題閱讀)包圍其間,但這條路上開了近10家獨立精品咖啡店,其中有一家面積只有2平方米,叫MannerCaf。 下午兩三點左右,這個窗口式的外帶咖啡店經常會排起隊伍,除了門
魔都最會撩妹的咖啡,沒有之一!簡畫風的外賣杯已經足夠討喜了,上面時不時會出現店主用馬克筆寫的暖心的話,運氣好的話還能收到店主送的花,讓人心情不由得就好起來。 View的招牌拿鐵醇香濃郁,20元一杯性價比極高,裝在啤酒瓶裏的cold brew更是明星產品,
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