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咖啡店用超級牛奶—唯品牛奶測試

咖啡文化

咖啡店用超級牛奶—唯品牛奶測試

這次測試使用的是超市購買的500ml裝唯品純牛奶，生產日期2011年9月15日。售價12.6元（比其他牛奶貴一倍以上。）

2014-07-24 咖啡文化我要分享

咖啡店用超級牛奶—唯品牛奶測試

咖啡文化

咖啡店用超級牛奶—唯品牛奶測試

這次測試使用的是超市購買的500ml裝唯品純牛奶，生產日期2011年9月15日。售價12.6元（比其他牛奶貴一倍以上。）

2014-07-24 咖啡文化我要分享

咖啡店用超級牛奶—唯品牛奶測試

咖啡文化

咖啡店用超級牛奶—唯品牛奶測試

這次測試使用的是超市購買的500ml裝唯品純牛奶，生產日期2011年9月15日。售價12.6元（比其他牛奶貴一倍以上。）

2014-07-24 咖啡文化我要分享

咖啡店用超級牛奶—唯品牛奶測試

咖啡文化

咖啡店用超級牛奶—唯品牛奶測試

這次測試使用的是超市購買的500ml裝唯品純牛奶，生產日期2011年9月15日。售價12.6元（比其他牛奶貴一倍以上。）

2014-07-24 咖啡文化我要分享

咖啡店用超級牛奶—唯品牛奶測試

咖啡文化

咖啡店用超級牛奶—唯品牛奶測試

這次測試使用的是超市購買的500ml裝唯品純牛奶，生產日期2011年9月15日。售價12.6元（比其他牛奶貴一倍以上。）

2014-07-24 咖啡文化我要分享

咖啡拉花教學-低脂牛奶拉花測試低脂牛奶會影響拉花嗎

拉花

咖啡拉花教學-低脂牛奶拉花測試低脂牛奶會影響拉花嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）應網友sunbear要求 , 在幫他上拉花課前先作了一個測試 , 之前有聽過低脂牛奶很難打奶泡拉花 , 我自己沒有實地證實過 , 可是我印象中在去年有一次我買錯了鮮奶 , 就是買到低脂的牛

2018-01-01 拉花我要分享

陶瓷靜磨西門子全自動意式咖啡機EQ5評測

咖啡資訊

陶瓷靜磨西門子全自動意式咖啡機EQ5評測

凡是喝慣齋咖的咖啡發燒友，每當看到朋友圈有曬星巴克咖啡的小夥伴，或許都會做出這樣的反應：笑而不語。筆者在這裏並沒有刻意開黑的意思，不過相比於快消品類咖啡，自己家裏用咖啡機現場研磨出來的咖啡，其香氣、酸度、與醇度等風味表現更爲出衆。這次家電

2015-11-16 咖啡資訊我要分享

陶瓷靜磨西門子全自動意式咖啡機EQ5評測

咖啡資訊

陶瓷靜磨西門子全自動意式咖啡機EQ5評測

凡是喝慣齋咖的咖啡發燒友，每當看到朋友圈有曬星巴克咖啡的小夥伴，或許都會做出這樣的反應：笑而不語。筆者在這裏並沒有刻意開黑的意思，不過相比於快消品類咖啡，自己家裏用咖啡機現場研磨出來的咖啡，其香氣、酸度、與醇度等風味表現更爲出衆。這次家電

2015-11-16 咖啡資訊我要分享

測試 | 或許你只是一枚咖啡渣渣！

咖啡資訊

測試 | 或許你只是一枚咖啡渣渣！

咖香導讀：如今的咖啡店已然開遍大街小巷，想必咖友對咖啡也是越來越瞭解，今天小編來提幾個問題，看看大家是不是傳說中的咖啡大咖。問題一：爲什麼抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會不會做咖啡? 不是咖啡師不懂做咖啡，抹茶拿鐵本來就不放一滴咖啡。拿鐵原名L

2015-09-24 咖啡資訊我要分享

咖啡打奶泡的正確方法-意式咖啡豆機拼配介紹

咖啡豆

咖啡打奶泡的正確方法-意式咖啡豆機拼配介紹

1、打奶泡要用全脂牛奶。（陳磊：爲什麼有的牛奶就是打不出奶泡？） 2、打奶泡用的牛奶要隨時放入冰箱冷藏。 3、打奶泡要打出漩渦。 4、奶泡的溫度要發泡至60~70度之間。 5、發泡好的奶泡要隨時保持水平晃動，以免奶泡靜止結塊。至此，咖啡打奶泡的要決就

2016-10-31 咖啡豆我要分享

測一測你對咖啡的瞭解咖啡入門測試

咖啡知識

測一測你對咖啡的瞭解咖啡入門測試

1.如果你每天煮咖啡，你應該在將咖啡豆儲存在哪裏是最好的? A.放在冰箱冷藏室 B.放在冰箱冷凍室 C.玻璃容器裏(室溫) 2.美國的哪個城市擁有最多的咖啡店? A.西雅圖 B.紐約 C.洛杉磯 D.芝加哥 3.170ml的水可以沖泡多少勺的咖啡粉 A.1湯勺 B.2湯勺 C.4湯勺 D.等

2015-08-10 咖啡知識我要分享

坦桑尼亞加利福尼亞州單品咖啡風味 Blue Bottle Coffee咖啡價格

精品咖啡豆

坦桑尼亞加利福尼亞州單品咖啡風味 Blue Bottle Coffee咖啡價格

坦桑尼亞咖啡介紹，藍瓶咖啡味道如何？地點：加利福尼亞州馬丁內斯起源：坦桑尼亞烤：NA Est。價格：12.00美元/25.4盎司瓶裝（季節性）審覈日期：2018年7月 Agtron：NA / 酸度/結構：8 身體：9 味道：9 回味：9 牛奶：9 盲評估：在冰上測試的即飲型瓶

2019-08-08 精品咖啡豆我要分享

拿鐵咖啡的做法拿鐵咖啡怎麼做好喝拿鐵咖啡正確的牛奶比例

拿鐵

拿鐵咖啡的做法拿鐵咖啡怎麼做好喝拿鐵咖啡正確的牛奶比例

拿鐵是意大利文Latte的譯音，在意大利「Latte」就是熱牛奶，拿鐵咖啡則叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一種。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的

2022-10-02 拿鐵我要分享

西門子全自動咖啡機EQ.6評測

咖啡資訊

西門子全自動咖啡機EQ.6評測

相比三合一這類快消品咖啡，現場研磨手衝出來的咖啡，其香氣、酸度、與醇度等風味表現更佳。手衝咖啡時，用大約93℃（200℉）左右溫度的熱水，在重力作用下，讓熱水濾過研磨好的咖啡粉，萃取出其中精華物質，完成咖啡的沖泡。而如果手衝技術不夠嫺熟，製作出

2017-07-23 咖啡資訊我要分享

智能觸控顯示西門子全自動咖啡機EQ.6評測

意式咖啡機

智能觸控顯示西門子全自動咖啡機EQ.6評測

【PConline 評測】以前筆者就說過，相比三合一這類快消品咖啡，現場研磨手衝出來的咖啡，其香氣、酸度、與醇度等風味表現更佳。手衝咖啡時，用大約93℃（200℉）左右溫度的熱水，在重力作用下，讓熱水濾過研磨好的咖啡粉，萃取出其中精華物質，完成咖啡的衝

2017-03-29 意式咖啡機我要分享

咖啡拉花咖啡豆應該要磨多細

拉花

咖啡拉花咖啡豆應該要磨多細

咖啡拉花咖啡豆應該要磨多細 1)使用手動出粉按鈕，並用電子秤測量粉重。使用手動出粉時會有+/-0.2g的誤差。這是我們在測試時所得出的結論，所以你需要稍微添加或去掉一點咖啡粉以達到最標準的重量。我們的有些顧客在稱重時用的不是手柄而是小杯子。你也可以

2017-01-10 拉花我要分享

瓶裝冰咖啡

咖啡資訊

瓶裝冰咖啡

北美洲的咖啡館的一些年來一直在釀造咖啡提前冷藏和服務超過冰在溫暖的夏日。釀造，冷藏咖啡通常是由冷泡茶的方法制備：咖啡是泡在涼的或室溫的水大約十至二十四小時，而這持續提取後，過濾和儲存在冰箱裏，直到它被放在冰塊。日本的咖啡館和傳統的kissaten

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

咖啡中的拉花咖啡機如何打奶泡

咖啡拉花

咖啡中的拉花咖啡機如何打奶泡

大多數學生對於咖啡最感興趣的就是咖啡中的拉花了。在整個咖啡的學習過程中，可能考慮的最多的不是如何調節各方面的因素來讓咖啡的味道更好，而是如何拉出一杯不錯的圖案。今天上午課程是咖啡拉花，一杯咖啡中的圖案製作的好不好，很大程度上取決於牛奶發泡

2015-01-09 咖啡拉花我要分享

咖啡機沖泡頭怎麼清洗-半自動咖啡機-沖泡器結構

咖啡機

咖啡機沖泡頭怎麼清洗-半自動咖啡機-沖泡器結構

咖啡機沖泡頭怎麼清洗-半自動咖啡機-沖泡器結構、出於使測試結果更公平的考慮，本次測試中指定由同一位專家來進行咖啡提取和製作卡布奇諾。實驗中使用的咖啡是統一的意式拼配咖啡豆，實驗時間是烘焙後的第22天。每組的意式濃縮咖啡將隨機分配給評委們，然

2016-11-09 咖啡機我要分享

解答爲什麼做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

咖啡技術

解答爲什麼做咖啡的牛奶需要冷藏及如何打好奶泡的技巧

一、什麼樣的奶泡算是好奶泡? 好的奶泡是需要具備以下兩個條件的： 1、奶泡：細膩而有光澤，無大氣泡，水平晃動具有流暢的流動性。 2、溫度：奶泡的溫度要發泡到60~70度之間，陳磊個人喜歡將奶泡發泡至65度。二、打奶泡的技巧 1、依據不同杯量要求，向奶缸

2015-11-30 咖啡技術我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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