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淺烘焙的咖啡豆用多少度水淺度烘焙的咖啡有哪些

咖啡豆

淺烘焙的咖啡豆用多少度水淺度烘焙的咖啡有哪些

淺烘焙的咖啡豆用多少度水淺度烘焙的咖啡有哪些 1、海綿蛋糕 200℃ 25~30min 2、酥類 210℃ 20min 3、馬卡龍 190℃ 16min 4、餅乾 200℃ 15min 5、曲奇 190℃ 15~20min 6、芝士蛋糕 190℃ 30~60min 7、牛油蛋糕 180℃ 30~45min PS：每臺烤箱的溫度都不同，有

2016-12-29 咖啡豆我要分享

布隆迪咖啡豆手衝咖啡萃取時間、粉水比、研磨度水溫推薦參考

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡豆手衝咖啡萃取時間、粉水比、研磨度水溫推薦參考

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）用V60濾杯衝煮布隆迪咖啡豆，15克粉30克水燜蒸35秒，89-90度水溫萃取，1:15，中細研磨小富士4，第二次注水到140ml斷水，待水下降再慢慢注水，速度均勻，水位不宜過高，再次注水

2018-07-30 布隆迪咖啡我要分享

咖啡由研磨到萃取咖啡萃取味道烘焙研磨度水溫咖啡粉量

咖啡文化

咖啡由研磨到萃取咖啡萃取味道烘焙研磨度水溫咖啡粉量

雖然咖啡的味道大多取決於烘焙度，但對於咖啡熟豆的研磨粗細、水溫高低、咖啡粉量等也都會影響到咖啡的味道。其中研磨與咖啡味道尤爲關係緊密，研磨度愈細，咖啡粉的表面積愈大，被萃取出的成分愈多；溶在咖啡液中的成分愈多，濃度愈高，咖啡也就愈苦。研磨

2016-03-29 咖啡文化我要分享

手衝咖啡如何沖泡正確製作方式手衝咖啡研磨度水溫比例參數

咖啡知識

手衝咖啡如何沖泡正確製作方式手衝咖啡研磨度水溫比例參數

手衝式沖泡咖啡，是一種易學難精的衝煮方法，整個過種需要藉助手中的細觜衝壺(一種可以控制水流速度和水量的工具)，掌握注水的速度和粗細是整個沖泡過程的關鍵。1.手衝式的水溫大概在83~85攝氏度，一般飲水

2022-07-24 咖啡知識我要分享

咖啡什麼溫度水衝最好手衝淺焙豆/中焙豆/深焙豆適合水溫

精品咖啡豆

咖啡什麼溫度水衝最好手衝淺焙豆/中焙豆/深焙豆適合水溫

手衝咖啡溫度多少適合？手衝咖啡：關於溫度的調整| 當我們在衝煮手衝咖啡的時候，要怎麼調整你的水溫？咖啡大方向來說，可以分爲淺焙，中焙，深焙三種焙度，衝煮不同的烘焙程度的咖啡，需要不一樣的溫度去調整，能夠衝出適宜的風味呈現。淺焙豆適合水溫淺

2019-09-13 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡豆風味特點區別口感耶加雪菲咖啡研磨度水溫比例

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆風味特點區別口感耶加雪菲咖啡研磨度水溫比例

耶加雪菲咖啡風味介紹產區：埃塞俄比亞耶加雪啡收穫期：10月2月等級劃分：G2 種植高度：1400米~2000米加工方式：水洗風味特徵：茉莉花，杏，熟水果，奶油耶加雪啡古語yirga意指安頓下來cheffe意指溼地，所以它的本意是讓我們在這塊溼地安身立命。這

2016-10-25 耶加雪菲咖啡我要分享

手衝咖啡的水溫要怎麼控制中深度烘焙的咖啡豆手衝要多少度水

手衝咖啡

手衝咖啡的水溫要怎麼控制中深度烘焙的咖啡豆手衝要多少度水

我們知道想要衝煮出一杯美味的咖啡，需要注意很多的細節，其中最重要的就是水的溫度了。或許有的朋友會認爲，只要是開水就可以了，沒必要控制在一定的溫度範圍內吧。答案是必要的。如果不控制在一定的範圍內的話，那

2021-12-17 手衝咖啡我要分享

多少度的水衝精品咖啡豆最好？純黑咖啡多少度水沖泡？精品咖啡豆

精品咖啡豆

多少度的水衝精品咖啡豆最好？純黑咖啡多少度水沖泡？精品咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）多少度的水衝精品咖啡豆最好？純黑咖啡多少度水沖泡？精品咖啡豆用多少度水沖泡？浸的實際操作，在寫完法國壓之後，基本上已經告一段落，只剩下冷浸壺還沒談，而我打算把冷浸

2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

巴西深度烘焙咖啡粉怎麼中出巴西咖啡豆手沖沖煮研磨度水溫推薦

咖啡粉

巴西深度烘焙咖啡粉怎麼中出巴西咖啡豆手沖沖煮研磨度水溫推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉_咖啡粉怎麼煮_咖啡粉怎麼沖泡方法【國別】巴西產區：So Paulo 聖保羅州靠近 So Sebastio da Grama 【莊園名稱】皇后莊園（Fazenda Rainha）【園主】Regina Helena Mello

2018-03-21 咖啡粉我要分享

薩爾瓦多聖馬賽利諾咖啡豆手衝粉水比研磨度水溫建議

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多聖馬賽利諾咖啡豆手衝粉水比研磨度水溫建議

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這款來自於聖馬賽利諾莊園的薩爾瓦多咖啡具有奶油、焦糖及烤榛果帶出的香氣，略有雪松的氣息，烘焙後帶有奶油麥芽糖和焦糖風味，淡淡的茉莉花香，味道明亮純淨，青蘋果和黑醋粟

2018-10-31 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

手衝--肯尼亞咖啡豆用多少度水來衝最合適

咖啡處理法

手衝--肯尼亞咖啡豆用多少度水來衝最合適

就國際範圍而言，肯尼亞咖啡的增長數量是顯而易見的，1969--1970年，出口80萬袋，到1985－1986年，出品量增至200萬袋。一般產量穩定在160萬袋，平均每公頃產量約爲650公斤。咖啡價格突漲之前，肯尼亞咖啡的平均價格就一直在上升。1993--1994年的價格比12個月

2016-10-26 咖啡處理法我要分享

聰明杯泡咖啡需要悶蒸嗎？聰明杯沖泡研磨度水溫粉水比參數建議

聰明杯

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）聰明杯使用技巧聰明杯萃取原理介紹聰明濾杯爲手衝濾杯品項中之一種，不僅廣受國際肯定，也是許多精品咖啡店指定使用的器具，因其簡易的操作方式，讓每位手衝初學者都能輕易上手

2018-01-12 聰明杯我要分享

哥倫比亞咖啡慧蘭FNC大岩石手衝參數分享_慧蘭手衝適合多少度水？

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡慧蘭FNC大岩石手衝參數分享_慧蘭手衝適合多少度水？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞慧蘭豆種：卡杜拉種和哥倫比亞種處理方式：水洗地理位置：哥倫比亞的西南部，中，東科迪勒拉山脈之間，海拔1300米左右風味描述：酸質濃郁，焦糖、甜堅果、令人讚賞的

2018-11-05 哥倫比亞咖啡豆我要分享

如何衝好黃金曼特寧咖啡手衝曼特寧咖啡豆方法研磨度水溫比例參數

印尼曼特寧咖啡豆

如何衝好黃金曼特寧咖啡手衝曼特寧咖啡豆方法研磨度水溫比例參數

黃金曼特寧作爲印尼的特色精品咖啡，風味有草本、黑巧克力的濃香，口感醇厚順滑，帶有堅果般的甘甜餘韻，想想都覺得甜！前街咖啡相信喝過這款豆子的朋友們都知道這款咖啡有着非常明顯的特徵。黃金曼特寧黃金曼特寧咖

2022-08-04 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

也門摩卡馬塔莉咖啡豆衝煮研磨度水溫水粉比放多少克粉

精品咖啡豆

也門摩卡馬塔莉咖啡豆衝煮研磨度水溫水粉比放多少克粉

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）也門咖啡簡介：瑪塔裏是頂極的摩卡，爲也門最著名的國寶級咖啡！花香果實味豐富、香氣上揚而高雅，從聞香到啜飲各階段充滿紅酒與高級巧克力風味，相當令人難忘。也門栽種咖啡的產

2018-12-16 精品咖啡豆我要分享

溫度對手衝咖啡有什麼影響？如何選擇合適的溫度？

手衝咖啡

溫度對手衝咖啡有什麼影響？如何選擇合適的溫度？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼我在家衝的咖啡跟你們衝的不大一樣？經常會有客人問這個問題。仔細一詢問，發現客人其實並不是很在意一些細節方面的東西，比如說：溫度！其實溫度對咖啡的萃取影響還是挺大

2018-11-28 手衝咖啡我要分享

牙買加藍山一號咖啡豆手衝方法研磨度水溫比例參數推薦

精品咖啡豆

牙買加藍山一號咖啡豆手衝方法研磨度水溫比例參數推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）【前言】相信大家很快會收到【牙買加藍山】豆子啦，這次我們藍山是來自克里夫頓莊園，就在克利夫頓山上，是牙買加至今仍在正常運轉

2022-07-09 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞耶加雪菲沃卡咖啡風味口感莊園產區特點介紹

耶加雪菲沃卡

埃塞俄比亞耶加雪菲沃卡咖啡風味口感莊園產區特點介紹

耶加雪菲沃卡【日曬耶加雪菲】：建議用15克粉89度水溫，小富士研磨度4，V60濾杯，水粉比例1:15，第一次注水30g，燜蒸25s，第二次注水104克水量斷水，第二次注水至230g水量，尾段的水不要，萃取時間2：12s左右；【水洗耶加雪菲】：建議用15克粉92度水溫，水

2016-09-06 耶加雪菲沃卡我要分享

衝煮手衝咖啡溫度多少合適製作手衝咖啡用100度水可以嗎？

咖啡知識

衝煮手衝咖啡溫度多少合適製作手衝咖啡用100度水可以嗎？

什麼是Hario V60咖啡濾杯？近年來，V60變得越來越流行。它提供令人難以置信的清晰香氣和香氣，使咖啡愛好者甚至可以享受咖啡中的微妙風味。因此，V60是特種咖啡最喜歡的沖泡方法之一。衝煮時間在2分鐘，你可以沖泡出令人難以置信的美味咖啡。的V60咖啡濾杯

2020-06-15 咖啡知識我要分享

手衝咖啡淺中深烘焙粉水比研磨度水溫參數粉水比1：15風味特點

咖啡知識

手衝咖啡淺中深烘焙粉水比研磨度水溫參數粉水比1：15風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）粉水比就字面上的定義是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水來衝煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300 c.c的水來衝煮，衝煮出來的咖啡粉水比即爲：20:300=1:15 而這個定義的

2018-05-10 咖啡知識我要分享

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