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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼是意式咖啡 使用意式咖啡機來製作 使用拼配咖啡豆 高壓萃取濃縮咖啡 意式咖啡的三個典型表現。 tips：傳統意式咖啡都是使用幾種咖啡豆拼配在一起的混合豆製作濃縮，隨著精品咖啡的流行，現在許多
這瓶，是香檳（我在說廢話） 這三，是咖啡（我沒在廢話） 看得不是很清楚？ 看下面！ 瓶子裏的豆豆 不賭5毛了，我賭1塊，你肯定沒有看到過！ 我要開始科（zhuang）普（bi）模式了~ 它的名字 它的名字是 Mi Cafeto ，在西班牙語中，是我的咖啡樹的意思。它是
中國的咖啡店大都是連鎖。連鎖什麼意思？就是普及化。你都走普及路線了還賣那麼貴幹嘛，不是自己跟自己過不去嗎。還編出各式各樣的名字唬人，什麼真鍋，廢話，不真鍋還假鍋，紙糊的，能煮咖啡嗎？還什麼藍山，哪兒是藍山呀，在什麼地方，哪國哪省，你倒說出
有人推測從波斯王朝時就已開始種植了。後來法國隆河一帶曾經大面積種植，並是當地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠遠超過法國隆河地區，成爲西拉最主要的產地。 說到這裏，大家應該對這款豆子的風味描述有點數了吧，那就廢話不多，來看看數
哪一家咖啡館 沒有差評 像諸如此類 你家咖啡怎麼沒有奶油，差評！ 你家咖啡奶泡太多，差評！ 你家美式不加奶， 差評！ 但是，這個商家實在不一般 廢話不多說，大家來感受一下 ▼ 據網友透露， 就是去這家店喝個咖啡， 感覺咖啡不好喝， 然後給箇中評三星，
歐蕾咖啡 與 拿鐵咖啡 到底有啥差別阿? 歐蕾咖啡（Caf au lait）4個字─咖啡牛奶（結束）。 不過，爲了滿足大家旺盛的求知慾，我只好再廢話幾句，lait在法文中是牛奶的意思，跟義大利文latte同義，加了個介係詞au與Caf接在一起，就是咖啡牛奶。雖然跟義文的
虹吸式沖泡法： 利用蒸氣壓力原理(這是一個海洋工程師發明的方法，大概是受了蒸汽機的啓發)，使被加熱的水，由下面的燒杯，經由虹吸管和濾布向上流升，然後與上面杯中的咖啡粉混合，而將咖啡粉中的成分完全淬鍊出來，經過淬鍊的咖啡液，在移去火源後，再度流
廣州的天氣雖說是一週能過完一年的季節更替，但是現在是真的很熱。炎炎夏日不想出門，不想被烤成8成熟，就要來被冰咖啡降降暑。如果你恰好有咖啡豆，有冰水，那還猶豫什麼，趕緊動手啊！ 動手之前，你要解決自己想要什麼風味口感的選擇！那廢話不少說，直接
號外號外！！！！！！！！ 前段時間的范冰冰的陰陽合同被鬧得沸沸揚揚，被咖啡界調侃除了一句段子：合同分陰陽，咖啡豆還分公母呢。所以咖啡豆難道真的也有公母之分？廢話不多說，下面就揭曉一下什麼是公母咖啡豆？如何去辨認？怎麼去挑選吧！！！！！！ ...
從古至今，品茶品酒的文人雅客數不勝數，難不成他們天生就有這樣的修養，還是隻是後來慢慢養成的一個習慣罷了。顯然，答案當然是後者，或許看到這裏你會站出來反駁我一句，這TM這麼明顯，還那麼寫了那麼多廢話？ （不好意思，這個小編不太會編輯，如果有什麼
懷孕期間可以喝咖啡嗎 ？星巴克星冰樂在懷孕期間是否安全？ 我剛買了新的星巴克卡梅爾星冰樂。 我問Decaf，但是他們說他們沒有脫咖啡因:(我最近一直很緊張，所以我覺得我會把自己當作星巴克（順便說一句，新的星冰樂是廢話）。我感覺很糟糕，但是我 喝酒會冒
一直以來，看過很多咖啡人分享的開店故事和經驗。網上隨手一找也幾乎都是鋪天蓋地的。但是虛的多，實的少，很多都是一些大而空的廢話。所以我決定真實總結一下這幾年積累下來的一些經驗體會，嚴格來說，算不上是什麼經驗，只能說是一路走來的心得總結。希望
白天喝了太多咖啡， 晚上睡不着，又沒什麼特別事可以幹。伴隨牀頭邊一瓶啤酒， 就索性寫一篇隨性的日記， 想到什麼就什麼， 但希望給愛咖啡的朋友一些幫助。 一 咖啡扔到水裏不會全部化掉。 烘焙好的咖啡豆最高萃取率爲30%(可以溶解到水中的物質除以咖啡總重
多明尼加Organic Pea Berry 加勒比有機櫻桃(USDA,BCS,JAS認證)中華民國農糧署有機農糧入字第101-1249-00001號 多明尼加~我國的邦交國之一,但許多人對我國的中南美洲各邦交國大多很陌生,因爲太遠啦而且沒什麼交集,該怪外交部吧!交了個朋友卻沒有好好宣傳,廢話
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 18年3月美國限量發行 祕魯咖啡 Port of Mokha 廢話不多說 每年少有的精品咖啡 祕魯咖啡 聽起來似乎沒什麼名氣，粉絲也少。實際上，祕魯是種植咖啡的大戶，並且風味很好。 敲黑板
一杯手衝咖啡的風味90%取決於咖啡豆的質量，只有那微弱的10%取決於手衝的手法。淺烘焙的咖啡豆是很多人選擇手衝的首選，因爲淺烘焙的咖啡豆保留了更多的花果香氣、明亮活潑的酸質、乾淨清澈的口感是淺烘焙咖啡獨有的特點。如耶加雪菲、肯尼亞等都是如此 手衝
製作完成後牛奶咖啡和蒸汽牛奶的比例是２／３杯的咖啡和牛奶１／３杯的蒸汽牛奶，不是這個比例證明你做的不是cappuccino 這就是我爲什麼說要注意了，大家很容易要做漂亮的拉花而將蒸汽牛奶調製的過於單薄而出現了你想做cappuccino 而做出來的是拿鐵咖啡 之後
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡拉花的要注意 有很多的朋友剛接觸到咖啡就一味的最求製作圖案的美觀而忽略了咖啡的品質，有可能你做的咖啡已經跑題了． 我在瀋陽走了很多咖啡店，剛接觸到一些做咖啡的朋友是
一年一度的咖啡比賽季結束了，黑手這幾天靠着各方施捨的午飯抗！過！來！了！（太感謝！）現在想去喫點好的，再做個全身按摩。 但是！精彩小乾貨拿在手裏，還很新鮮熱乎，放涼了不太好，所以。。。就有了今天這篇推文。 （這是一條避免廢話太多的分割線） 首
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 純正越南滴漏咖啡做法 越南咖啡壺使用方法 今天來分享【全自動咖啡機 VS. 滴漏式咖啡機】的使用及飲品不同吧! 1.外觀非常不同 這不是廢話嗎?全自動咖啡機比較大臺啊 coffevs-01.jp
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