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意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響

咖啡知識

意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響

猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso，這是爲了充分表達迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法國、西班牙等歐洲南部國家受歡迎，後來席捲整個美洲，成爲最受歡迎

2015-08-04 咖啡知識我要分享

意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響

咖啡知識

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猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso，這是爲了充分表達迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法國、西班牙等歐洲南部國家受歡迎，後來席捲整個美洲，成爲最受歡迎

2015-08-26 咖啡知識我要分享

製作意式濃縮咖啡不同的粉水比意式濃縮怎麼做濃縮咖啡的量比例

咖啡知識

製作意式濃縮咖啡不同的粉水比意式濃縮怎麼做濃縮咖啡的量比例

世界各地製作意式濃縮咖啡不同粉水比，製作意大利濃縮咖啡十分簡單，但其過程中需要控制好元素之間的各種比例與平衡，以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握這些比例需要長時間的摸索與聯繫，而其中最爲關鍵的就是水粉比例了。水粉比例即咖啡粉與咖啡總

2016-01-19 咖啡知識我要分享

咖啡文化意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響

咖啡文化

咖啡文化意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響

猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso，這是爲了充分表達迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法國、西班牙等歐洲南部國家受歡迎，後來席捲整個美洲，成爲最受歡迎

2014-10-14 咖啡文化我要分享

意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響？

咖啡文化

意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響？

猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。

2014-06-12 咖啡文化我要分享

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕意大利濃縮咖啡怎麼製作？

意式咖啡

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Espresso(意大利濃縮咖啡)一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，咖

2016-03-16 意式咖啡我要分享

意大利濃縮咖啡的歷史、起源介紹以及其對世界咖啡的影響

意式咖啡

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猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡（Espresso）是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso，這是爲了充分表達迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法國、西班牙等歐洲南部國家受歡迎，後來席捲整個美洲，成爲最受歡

2016-03-08 意式咖啡我要分享

意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡新聞

意大利濃縮咖啡的奧祕

Espresso（意大利濃縮咖啡）一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，

2016-08-13 咖啡新聞我要分享

咖啡戰爭：意大利濃縮咖啡（Espresso）vs 意大利超濃咖啡（Ristr

咖啡資訊

咖啡戰爭：意大利濃縮咖啡（Espresso）vs 意大利超濃咖啡（Ristr

作者：TA傑伊(T.A.Jay)編輯：N巴哈特(N.Bhatt) 你有沒有聽說過雙倍意大利超濃咖啡(Double Ristretto)?你是否碰到過在咖啡廳非喝這種咖啡不可的人?什麼情況?難道這是某種暗號或是咒語，說出來咖啡就會變好喝?是不是點了這種咖啡，就會有三個黑衣人從後廚走出

2015-09-06 咖啡資訊我要分享

意大利濃縮咖啡的歷史-意大利濃縮咖啡含義

濃縮咖啡

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意大利濃縮咖啡的歷史-意大利濃縮咖啡含義一杯上好的意大利濃縮咖啡最重要的標誌是它表面有一層淺駝色的乳劑(Crema)，這是由咖啡中的脂肪、水和空氣在萃取過程中混合而成的。乳劑應該顏色均勻，大約3釐米~5釐米厚，輕搖咖啡杯，這層乳劑會像稠糖漿一樣粘在

2016-12-29 濃縮咖啡我要分享

意大利咖啡意大利咖啡的歷史意大利濃縮咖啡意大利咖啡豆

咖啡豆

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2016-03-15 咖啡豆我要分享

製作意式濃縮咖啡不同的粉水比產生不一樣的味道意式濃縮咖啡

咖啡技術

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意式濃縮咖啡不同粉水比，製作意大利濃縮咖啡十分簡單，但其過程中需要控制好元素之間的各種比例與平衡，以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握這些比例需要長時間的摸索與聯繫，而其中最爲關鍵的就是水粉比例了。水粉比例即咖啡粉與咖啡總重之間的比例

2016-01-15 咖啡技術我要分享

意大利濃縮咖啡味道-意大利濃縮咖啡的做法

意式咖啡

意大利濃縮咖啡味道-意大利濃縮咖啡的做法

意大利濃縮咖啡味道-意大利濃縮咖啡的做法一杯小小的咖啡，卻主宰了全世界喝咖啡的習慣。它可以變成我們常飲用的拿鐵、卡布奇諾、摩卡、瑪奇朵等，目前有記錄的意式花式咖啡已經有一萬多種，所以說Espresso(意式濃縮咖啡)是世界上流行的咖啡飲品。有的人一

2016-12-27 意式咖啡我要分享

咖啡知識普及意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡知識

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2015-08-04 咖啡知識我要分享

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡知識

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2015-08-25 咖啡知識我要分享

意式意大利濃縮咖啡製作粉量多少做

意式咖啡

意式意大利濃縮咖啡製作粉量多少做

意式意大利濃縮咖啡製作粉量多少做隨着過去幾年輕度烘焙、高海拔種植的咖啡越發流行，市面上流行的水分比例也有所變化。如今，美國、歐洲和澳洲各大咖啡廳習慣使用的是Normale意大利濃縮咖啡的水粉比例(1:1.5或1:2)。隨着更多的咖啡廳使用單品咖啡製作意大

2016-11-04 意式咖啡我要分享

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2015-03-23 咖啡技術我要分享

意大利濃縮咖啡小杯品嚐意式拼配咖啡豆赤紅色克利瑪意大利濃縮咖

意大利咖啡

意大利濃縮咖啡小杯品嚐意式拼配咖啡豆赤紅色克利瑪意大利濃縮咖

意大利濃縮咖啡用小杯品嚐，最好在三口之內喝完。飲用之時，無須加糖加奶，淨品其中之味。怎樣纔算是一杯好的意大利濃縮咖啡呢？主要需考查三個要素：一、完美的意大利濃縮咖啡，表面會覆蓋着一層濃郁的赤紅色克利瑪（是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

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咖啡知識

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2016-09-08 咖啡知識我要分享

意大利濃縮的粉水比怎麼做美式咖啡單品

意式咖啡

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2016-10-31 意式咖啡我要分享

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