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這是從成本和效果方面進行的綜合考慮。試想一下，爲了練習打奶泡，我們不可能全部用牛奶來練習，這樣誰都承擔不起。我們就要考慮用替代品來練習的問題了，那麼用哪些材料來做打奶泡的練習呢? 1、餐具洗滌劑：這個東西是練習效果最好的，也是最節約成本的。只
拉花步驟 直接把奶泡倒入咖啡杯 融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面 奶泡會在咖啡表面成形 繼續倒奶直至滿杯 注意事項 倒出來是熱奶還是奶泡，熱奶會將crema衝散，奶泡會跟espresso融合，喝起來時很不一樣呢; 倒入牛奶時穩定嗎?不論奶壺高低，水柱都應呈現接
目的 1. 練習穩定性 2. 初步掌握晃動技巧 練習一 以奶壺將水倒入杯中，由杯口開始倒入，然後拉高奶壺至壺嘴離杯口約三至五吋高左右，以相同粗細的水柱倒入杯中，但水柱要夠粗，於七分滿時將奶壺貼近杯口，直至倒滿，好了，練習完了、 看到倒入時有氣泡嗎，有
奶泡的控制力，主要包括以下幾個方面： 一是奶泡發泡程度。奶泡發泡程度，是最難練習的一種控制力，這個控制力要求操作者要有很強的理解能力，能參透牛奶發泡的原理。最簡單可行的控制方法是：靠中比靠邊強，靠上比靠下強。這點如何理解呢?噴嘴越靠近拉花缸
世界咖啡師系列賽今天在巴西開幕， 於當地時間11月7號到9號的巴西咖啡 展上，舉行世界咖啡衝煮大賽（World Brewers Cup, 以下簡稱WBrC）、世界拿鐵藝術大賽（World Latte Art Championship, 以下簡稱WLAC）、世界咖啡與烈酒大賽（World Coffee in Good Spiri
[導讀] 我們經常見到的Lattleart咖啡拉花是咖啡館裏的專業咖啡師經過長時間的訓練才能做出來的，現在Onlatte公司設計的Coffee Printer類似辦公用的桌面打印機技術，但是Coffee Printer噴出來的不是墨水而是咖啡，通過與電腦鏈接後你可以不僅可以用它打印出文
據瞭解，梅溪書院內的咖啡學院爲湖南首家SCAASCAE全系雙認證咖啡學院，配有4間專業教師和一系列世界級機器，將爲咖啡愛好者和從業人員帶來綜合性咖啡服務。爲保證與國際賽事接軌的教學質量，煉咖啡學院採用了世界咖啡師冠軍參與設計的國外知名品牌咖啡設備，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拉花 是咖啡文化裏最引人注目的視覺饗宴，專業的咖啡高手能隨手拉出神奇的美麗圖案，結合視覺和味覺，讓品嚐咖啡加入了手工打造的尊榮感。 仔細看影片裏這位拉花師，他在表現手法
咖啡拉花介紹： 不知從什麼時候開始，人們不再只是追求咖啡的口味，咖啡的造型對於咖友來說同樣重要。 在咖啡館，幾乎稱得上專業的咖啡師都會拉花，他們每天鑽研拉花技藝，只爲呈現一杯美觀美味的牛奶咖啡，也有咖啡館在出品時，拉花技術上沒有刻意訓練，更
【環球科技綜合報道】咖啡拉花細緻優雅，但難度很高。不過，新出現的一款科技小創新可以讓你即使未經訓練，也能輕鬆變出心儀圖案。據英國《每日郵報》6月26日報道，現在有一款咖啡拉花機，可令所有人都成爲拉花大師! 資料圖 該咖啡拉花機名爲波紋製造者(Ripp
很多人都喜歡花式咖啡，但是拉花可是個細緻活，沒有經過系統的培訓和長期的訓練，很難做好。現在好了，這款Ripple拿鐵拉花機可以幫到你。 Ripple拿鐵拉花機制作複雜圖案只需幾秒鐘，可自動識別你杯子的大小和高度，並配有一個大尺寸液晶觸摸屏。你可通過觸屏
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 根據統計，臺灣喝咖啡人口高達540萬人，一年光咖啡消費金額超過百億元，市場人才需求量大，在南投就有科技大學打造咖啡教室訓練專業人才，學生們不只要學咖啡豆知識、練手衝咖啡的
我們經常見到的Lattleart咖啡拉花是咖啡館裏的專業咖啡師經過長時間的訓練才能做出來的，現在Onlatte公司設計的Coffee Printer類似辦公用的桌面打印機技術，但是Coffee Printer噴出來的不是墨水而是咖啡，通過與電腦鏈接後你可以不僅可以用它打印出文字還可
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 甫走入位於柴灣青年廣場的Cocoa Lab，一陣咖啡香味撲鼻而來。這間小小的Caf，裝潢簡單整潔。特別的是，店內兩位咖啡師都是視障人士，他們的視力分別只有3%和5%。偶爾或會看到光和影，但大部分時間，他
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在 咖啡拉花 的技能訓練中，初學者不僅要養成良好的操作習慣，還要擬定良好的學習計畫！借鑑國外的 咖啡拉花 技術，經過不斷反覆的練習，從而來突破技能上的瓶頸。 咖啡拉花 拉心
近年來，咖啡拉花的技能，被衆多的咖啡師和愛好者所吹捧和青睞，在咖啡技能領域，拉花賦予了咖啡美感的同時，也面臨着從業者褒貶不一的評論！ 咖啡技能的提升來源於堅持的反覆練習以及深厚的理論支撐。學習咖啡，全面而系統的學習十分重要，初學者可以將咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「2017 KMLAGS金門海峽盃兩岸咖啡拉花邀請賽」6月3到5日在金門登場，80多位臺灣和中國大陸頂尖咖啡師齊聚一堂，切磋技藝。這是3年來，金門再次舉辦兩岸三地咖啡拉花盛會。 金門縣咖啡文創交流協會今天
導讀：打奶泡的技巧不是那麼容易的。不過靠一些好的建議，加上一些訓練，你會立刻給你的卡布其諾愛好者朋友們留下深刻的印象。您是否曾喝到過這樣的卡布其諾?它看上去像杯藝術品，而喝起來感覺如絲般順滑?我希望您喝過，因爲這就是一杯卡布其諾的全部。如果
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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