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“到底是不是咖啡呢？”

咖啡知識

“到底是不是咖啡呢？”

是不是咖啡，YES or NO。這個答案需要你前來一探究竟。單純從這個名字來說就已經非常有噱頭並且有新意了，給人的第一感覺非常的舒服也很溫馨。如果可以，來這裏叫上一杯拿鐵，雖然很普通，但是卻能給人很不一樣的感覺，同時也能讓人發現一個祕密，那就是這裏

2015-08-14 咖啡知識我要分享

美式咖啡爲什麼是酸的是不是不好的淺度烘焙咖啡豆口感是不是酸的

咖啡知識

美式咖啡爲什麼是酸的是不是不好的淺度烘焙咖啡豆口感是不是酸的

你知道嗎？咖啡的酸味是有益健康的大多數人對咖啡的印象就是苦。如果受不了美式或意式咖啡苦味，就會選擇加糖或加奶的花式咖啡。但是，真正好的咖啡其實沒那麼苦！一杯好咖啡入口會有多層次變化且味道平衡柔和，比如

2022-11-20 咖啡知識我要分享

咖啡種子是不是就是咖啡豆-意式咖啡豆sandos

咖啡豆

咖啡種子是不是就是咖啡豆-意式咖啡豆sandos

咖啡種子是不是就是咖啡豆-意式咖啡豆sandos 在咖啡豆選別工序中(區分大

2016-12-31 咖啡豆我要分享

安哥拉咖啡ginga咖啡是不是黑咖啡安哥拉哪個牌子咖啡好

精品咖啡豆

安哥拉咖啡ginga咖啡是不是黑咖啡安哥拉哪個牌子咖啡好

安哥拉咖啡的咖啡是在世界上都是有名的，其中ginga咖啡是安哥拉著名咖啡品牌，品質很高。有人就問ginga咖啡是不是黑咖啡？這就要看你買的是哪一種咖啡，這個品牌的咖啡，有很多咖啡品種賣。安哥拉哪個牌子咖啡好？當然是ginga咖啡，這個品牌的咖啡，一般的

2019-03-17 精品咖啡豆我要分享

黃金曼特寧就一定是不酸的嗎？

咖啡豆

黃金曼特寧就一定是不酸的嗎？

提到黃金曼特寧，您的第一感覺是不是香濃醇厚，苦味濃厚，但果酸極弱呢？相信這是多數人對於黃金曼特寧的第一感受，其實這是和目前市場上多數黃金曼特寧都是採用的中深度烘焙有關而造成的，這當中也包括我們店裏的黃金曼特寧，默認都是中深度烘焙。但實際上

2015-11-27 咖啡豆我要分享

愛喝咖啡的你，是不是也拿咖啡渣沒輒？咖啡渣再利用的新方向

咖啡館

愛喝咖啡的你，是不是也拿咖啡渣沒輒？咖啡渣再利用的新方向

愛喝咖啡的你，是不是也拿咖啡渣沒輒?就算知道一些小撇步，比如說倒到盆栽裡，或是當成冰箱除臭劑，有些人也還是懶的身體力行，最後把咖啡渣丟到垃圾桶? 線上設計雜誌 Yanko Design 報導，國際咖啡組織 (International Coffee Organization, ICO) 統計，每年

2017-05-08 咖啡館我要分享

貓屎咖啡豆是不是得過濾了再泡?或者需要用咖啡機泡?怎麼有細粒的

貓屎咖啡豆

貓屎咖啡豆是不是得過濾了再泡?或者需要用咖啡機泡?怎麼有細粒的

貓屎咖啡豆是不是得過濾了再泡?或者需要用咖啡機泡?怎麼有細粒的最先把Kopi Luwak咖啡引進美國的蒙塔納斯公司(M.P. Mountanos)指出，當初聽到這種體內發酵咖啡，以爲是業界笑話，並未當真，後來在《國家地理雜誌》又看到Kopi Luwak的特別報導，纔對她產生興

2016-12-21 貓屎咖啡豆我要分享

美式咖啡是不是加水的-烘焙好的咖啡豆保質期

美式咖啡

美式咖啡是不是加水的-烘焙好的咖啡豆保質期

美式咖啡是不是加水的-烘焙好的咖啡豆保質期這時的咖啡因爲過於活躍，製作Espresso時油脂會較粗糙，很快就會散去。使用手衝或其他器皿萃取時則風味鮮亮有餘而醇厚不足，其酸味往往過於尖銳，就如同處於兒童時期的人，活躍，單純但是情緒不穩定，而且不夠沉

2017-01-04 美式咖啡我要分享

這是不是你一直想要的地方

咖啡

這是不是你一直想要的地方

這是不是你一直想要的地方，只聞花香，不談悲喜，喝咖啡讀書，不爭朝夕。陽光暖一點，再暖一點，日子慢一些，再慢一些(學校圖)

2014-08-18 咖啡我要分享

職場禮儀之咖啡篇正宗的黑咖啡是不放糖的

精品咖啡學

職場禮儀之咖啡篇正宗的黑咖啡是不放糖的

1、正宗的黑咖啡是不放糖的，但你可以根據自己的口味或習慣加糖或奶; 2、喝咖啡時會使用小勺子，值得注意的是，那個小勺子的作用只有一個，就是攪拌咖啡，所以千萬不要用它來舀咖啡喝，喝咖啡的時候，要將小勺子拿出來。

2015-10-16 精品咖啡學我要分享

透明咖啡、透明紅茶、透明奶茶相繼上市，還是什麼是不透明的？

咖啡資訊

透明咖啡、透明紅茶、透明奶茶相繼上市，還是什麼是不透明的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）透明咖啡、透明紅茶、透明奶茶相繼上市，還是什麼是不透明的？繼透明咖啡、透明紅茶上市後，日本suntory即將推出透明奶茶，顛覆一般人對於奶製品的印象，將於9/26日上市。祕密1：理想的奶茶力量豐

2017-09-10 咖啡資訊我要分享

喝咖啡的利弊咖啡中含有的咖啡因是不是有其他的“保健功能”？

咖啡文化

喝咖啡的利弊咖啡中含有的咖啡因是不是有其他的“保健功能”？

咖啡咖啡因是不是有其他的保健功能，也吸引了科學家們的許多目光。這類研究很多，總體而言，有一些研究顯示了沒準有效。比如有的老人飯後會因爲低血壓而出現暈眩，如果喝一杯含有咖啡因的飲料，就可能減輕這種症狀。所謂含咖啡因的飲料，除了咖啡之外，茶或

2016-03-10 咖啡文化我要分享

飛利浦saeco 咖啡機磨豆只出水不出咖啡是不是堵住了

咖啡機

飛利浦saeco 咖啡機磨豆只出水不出咖啡是不是堵住了

飛利浦saeco 咖啡機磨豆只出水不出咖啡是不是堵住了先把磨豆機的刻度調到最粗，倒入一些咖啡豆，按下做咖啡的按鍵，如果能正常做咖啡，並且有溼潤的咖啡渣被排入廢渣盒，則堵塞問題解決，再將刻度調細即可。正常使用的時候，全自動咖啡機不適合將咖啡粉調到

2016-12-29 咖啡機我要分享

新鮮度是咖啡的生命新鮮烘焙咖啡入口酸是不新鮮？

咖啡資訊

新鮮度是咖啡的生命新鮮烘焙咖啡入口酸是不新鮮？

新鮮度是咖啡的生命，如何判定咖啡豆的新鮮度呢？有三個步驟：聞、看、剝。聞：將咖啡豆靠近鼻子，深深的聞一下，是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是，代表咖啡豆夠新鮮。相反的，若是香氣微弱，或是已經開始出現油膩味，表示這咖啡豆已經完全不

2016-04-21 咖啡資訊我要分享

咖啡與馬有何關係？天才畫家結合二者開藝術先河

咖啡資訊

咖啡與馬有何關係？天才畫家結合二者開藝術先河

1 / 8蒙特利爾的藝術家傑西卡發現了一種方法，將咖啡與日本墨、丙烯酸有機結合，創作出極具開創性的馬主題藝術作品。看了以後是不感覺提神醒腦，一點也不困了呢? 2 / 8蒙特利爾的藝術家傑西卡發現了一種方法，將咖啡與日本墨、丙烯酸有機結合，創作出極具開

2015-11-12 咖啡資訊我要分享

海拔是不是決定豆子主要風味的唯一因素？！

咖啡技術

海拔是不是決定豆子主要風味的唯一因素？！

咖香導讀：大家經常說到的海拔高低決定豆子的風味，說到海拔高的豆子，腦海經常會浮現風味突出，口感醇厚等印象。然而，海拔是不是決定豆子主要風味的唯一因素呢?!科學證明這種學說不完全值得信任。你是否向咖啡師詢問怎麼樣的咖啡纔好喝?如果你問過，你得

2015-09-10 咖啡技術我要分享

黃金曼特寧就一定是不酸的嗎？

印尼曼特寧咖啡豆

黃金曼特寧就一定是不酸的嗎？

提到黃金曼特寧，您的第一感覺是不是香濃醇厚，苦味濃厚，但果酸極弱呢?相信這是多數人對於黃金曼特寧的第一感受，其實這是和目前市場上多數黃金曼特寧都是採用的中深度烘焙有關而造成的，這當中也包括我們店裏的黃金曼特寧，默認都是中深度烘焙。但實際上，

2015-11-03 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

美式咖啡是不是很苦？爲什麼美國沒有美式咖啡Americano？

意式咖啡

美式咖啡是不是很苦？爲什麼美國沒有美式咖啡Americano？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【冷知識】Flat White和美式咖啡你真知道怎麼做？美國人雖然愛喝咖啡，但是好像不是很講究口感，像一場沒有規則的遊戲，百無禁忌。歐洲人那種衝調咖啡的講究，美國人是不以爲然的

2018-02-12 意式咖啡我要分享

咖啡師一定要會拉花嗎？你是不是對咖啡師拉花有什麼誤會？

咖啡拉花

咖啡師一定要會拉花嗎？你是不是對咖啡師拉花有什麼誤會？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾幾何時，餐桌上拍照成了一道開胃盛宴，不給手機先開光就先開動，那便是對食物的褻瀆。我也是拍照大軍的一員，但，每人的目的不同，我更多是爲記錄，偶爾作爲朋友圈素材也是很

2018-04-16 咖啡拉花我要分享

原味咖啡和黑咖啡區別在哪裏？原味咖啡是不是黑咖啡？

齋啡

原味咖啡和黑咖啡區別在哪裏？原味咖啡是不是黑咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）根據互動百科上對原味咖啡的註解：原味咖啡即單一產地的咖啡。與之對比的是經典咖啡，即混合咖啡。用原味咖啡製作咖啡飲品，由於是單一產地，可以突出不同地區咖啡豆的特點

2018-07-17 齋啡我要分享

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