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金屬杯喝咖啡要當心重金屬溶解

咖啡知識

金屬杯喝咖啡要當心重金屬溶解

喝水乾淨才安全，杯子的安全同樣重要。昨日，重醫附二院消化內科馮曉霞教授告訴優生活，杯子的選擇和使用大有學問，如不注意很容易危及健康。顧客不識材質只看款式昨日，記者來到我市一些超市看見，各種材質的杯子應有盡有，陶瓷、玻璃、搪瓷、塑料、不鏽

2015-06-25 咖啡知識我要分享

金屬杯喝咖啡要當心重金屬溶解

咖啡知識

金屬杯喝咖啡要當心重金屬溶解

金屬材質的杯子，如不鏽鋼，搪瓷杯，通常狀況下比較穩定，但在酸性環境下，有可能溶出，用於喝咖啡、橙汁等酸性飲料並不安全。當杯子盛入開水或者酸、鹼性偏高的飲料時，這些

2014-06-13 咖啡知識我要分享

乜氏研究室

廣州

乜氏研究室

這是一家化學實驗主題的咖啡館，來到這裏彷彿回到上學的時候，不要帶學霸來！不要帶學霸來！不要帶學霸來！重要的事情說三遍，要不然等着被學霸嘲笑吧！優雅地用燒杯喝飲料，用錐形瓶喝咖啡。甚至親手調製一杯特調飲品，真的很裝逼！地址：江南西路玫

2017-02-15 廣州我要分享

這“杯”咖啡你喝得下去嗎？

咖啡資訊

這“杯”咖啡你喝得下去嗎？

臺海網11月11日訊據東森新聞雲11月10日報道這杯咖啡喝完，大概3天不用睡了!臺灣一位王姓網友日前在臉書社團爆廢公社分享一張超級拿鐵圖，只見咖啡的分量不但裝滿了一整個不鏽鋼盆，上面還裝飾了一個超大拉花。網友忍不住爆笑：這杯喝完一個月不用睡了! 王

2015-11-11 咖啡資訊我要分享

喝咖啡用吸管？你毀了這杯咖啡

咖啡資訊

喝咖啡用吸管？你毀了這杯咖啡

用外帶紙杯喝咖啡，我見過有兩種喝法，一種是直接從紙杯蓋的開口那裏喝，一種是從開口那裏插一根吸管下去喝。也許你覺得這只是無傷大雅的不同喝法，可是我要告訴你，把吸管插入咖啡杯的那一刻起，這杯咖啡就被你糟蹋了! 首先，咖啡一般是熱飲，65-70度高溫

2015-04-08 咖啡資訊我要分享

有高甜度的味道的巴拿馬花蝴蝶精品咖啡豆採用什麼處理法

巴拿馬花蝴蝶咖啡豆

有高甜度的味道的巴拿馬花蝴蝶精品咖啡豆採用什麼處理法

巴拿馬花蝴蝶，40%比例的瑰夏使其風味主軸呈現柑橘，佛手柑，蜂蜜和花香的調性；淺烘焙，華麗的出品風格推薦手衝，強調甜感和順滑度則推薦聰明杯出品磨粉後幹香四溢，豐富得不行，非常清晰的花果香氣調性。第一聞，有很明顯的水果般的酸爽味，清新提神。青苹

2017-01-16 巴拿馬花蝴蝶咖啡豆我要分享

把吸管插入咖啡杯的那一刻起,這杯咖啡就被你糟蹋了!

精品咖啡學

把吸管插入咖啡杯的那一刻起,這杯咖啡就被你糟蹋了!

用外帶紙杯喝咖啡，我見過有兩種喝法，一種是直接從紙杯蓋的開口那裏喝，一種是從開口那裏插一根吸管下去喝。也許你覺得這只是無傷大雅的不同喝法，可是我要告訴你，把吸管插入咖啡杯的那一刻起，這杯咖啡就被你糟蹋了! 首先，咖啡一般是熱飲，65-70度高溫

2015-10-10 精品咖啡學我要分享

如何喝咖啡咖啡趣聞進入咖啡行業開咖啡館優質咖啡豆

咖啡知識

如何喝咖啡咖啡趣聞進入咖啡行業開咖啡館優質咖啡豆

1.首先，找到好咖啡。一個不錯的咖啡烘焙師纔會烘焙出好喝的豆子。咖啡與咖啡之間的確有很大的不同，只要你親自去品味你就會嘗的出來。即使精品咖啡在中國剛起步而且還很稀少，但是你仍然能在你的身邊發現幾家這樣的店。 2.喝黑咖啡。這看起來像是一件很簡單

2016-07-01 咖啡知識我要分享

專業的咖啡館點單方法和專業的咖啡服務

咖啡知識

專業的咖啡館點單方法和專業的咖啡服務

1.不要點外賣意大利濃縮咖啡首先，外賣的紙杯通常很大，這會讓意大利濃縮咖啡或瑪奇朵咖啡變涼的速度很快，而且咖啡會摻有很濃的紙味。Intelligentsia咖啡廳的咖啡師們鼓勵人們用陶瓷杯喝意大利濃縮咖啡，並提醒客人們最好不要用紙杯。最好不要讓咖啡師覺得

2016-06-03 咖啡知識我要分享

專業的咖啡館點單方式和專業的咖啡服務

咖啡資訊

專業的咖啡館點單方式和專業的咖啡服務

1.不要點外賣意大利濃縮咖啡首先，外賣的紙杯通常很大，這會讓意大利濃縮咖啡或瑪奇朵咖啡變涼的速度很快，而且咖啡會摻有很濃的紙味。Intelligentsia咖啡廳的咖啡師們鼓勵人們用陶瓷杯喝意大利濃縮咖啡，並提醒客人們最好不要用紙杯。最好不要讓咖啡師覺得

2016-06-08 咖啡資訊我要分享

咖啡杯顏色竟與咖啡的賣出有關？

精品咖啡學

咖啡杯顏色竟與咖啡的賣出有關？

一位經營咖啡店長達8年的老闆曾告訴我說，如果用白色的陶瓷杯喝咖啡，咖啡的味道會比用玻璃杯更苦一點。我們要知道，現在咖啡館使用最頻繁的就是這兩種杯子。我和我的同事於是想要運用我們的知識來證明這一觀點。雖然近些年有關顏色和味道之間關係的研究數不

2015-09-01 精品咖啡學我要分享

巴拿馬花蝴蝶咖啡豆杯測風味

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬花蝴蝶咖啡豆杯測風味

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴魯火山不僅是巴拿馬全國最高山脈，早期火山活動與噴發造就的沉積物質帶來大量而且十分肥沃的土壤，這些土壤富含營養物質，火山灰尤其含有豐富的磷和硫，與粘土混合後，加上獨特的氣候模

2017-06-28 巴拿馬咖啡豆我要分享

專業的咖啡館點單方法和專業的咖啡服務意大利濃縮咖啡拼配豆

咖啡小知識

專業的咖啡館點單方法和專業的咖啡服務意大利濃縮咖啡拼配豆

1.不要點外賣意大利濃縮咖啡首先，外賣的紙杯通常很大，這會讓意大利濃縮咖啡或瑪奇朵咖啡變涼的速度很快，而且咖啡會摻有很濃的紙味。Intelligentsia咖啡廳的咖啡師們鼓勵人們用陶瓷杯喝意大利濃縮咖啡，並提醒客人們最好不要用紙杯。最好不要讓咖啡師覺得

2016-07-29 咖啡小知識我要分享

巴拿馬Chiriqui波奎特產區天使之吻Beso De Angel瑰夏咖啡故事信

巴拿馬國家

巴拿馬Chiriqui波奎特產區天使之吻Beso De Angel瑰夏咖啡故事信

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在巴拿馬市區的魚市場，夾在如紐約的摩天大樓叢林中，距離赤道不遠的巴拿馬首都揮著汗，ㄧ邊喫著炸魚，ㄧ杯喝著冰涼的椰子汁。ㄧ探巴拿馬運河，看著大型遊輪在運河中上上下下緩緩

2018-07-09 巴拿馬國家我要分享

手衝咖啡花蝴蝶試喝體驗_花蝴蝶咖啡好喝嗎_花蝴蝶咖啡價格多少

巴拿馬花蝴蝶

手衝咖啡花蝴蝶試喝體驗_花蝴蝶咖啡好喝嗎_花蝴蝶咖啡價格多少

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這支由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三個品種組成的花蝴蝶咖啡豆，生長在海拔1600米的火山區域，處理廠採用精細的蜜處理與傳統水洗，巴拿馬當地特殊的微氣候導致本區的降雨量充沛，且晝

2018-08-14 巴拿馬花蝴蝶我要分享

喝咖啡要用什麼樣的杯子

咖啡莊園

喝咖啡要用什麼樣的杯子

不同的咖啡使用不同的杯子。一般來講,ESP用容量最大不超過90毫升專用的ESP杯，拿鐵使用容量爲300毫升左右的杯子比較合適，直身高玻璃杯是最合適的，卡布使用200毫升的杯壁比較厚的瓷杯子比較合適，滴濾咖啡可以使用強化瓷杯子或者骨瓷杯子比較好。其他的可以

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

怎樣衝出一杯美味的咖啡哪種豆子適合手衝咖啡

咖啡莊園

怎樣衝出一杯美味的咖啡哪種豆子適合手衝咖啡

.沖泡.結束悶蒸以後,將衝壺放在溼潤的口布上降溫,25-30秒以後,水溫降到89-91度,就可以進行沖泡了.一般來說,中度烘焙的咖啡豆(我們稱之爲惰性豆類)沖泡水溫爲91度,這樣的水溫更能將咖啡豆的香味萃取出來;而深度烘焙的咖啡豆(活潑豆類),沖泡溫度爲89度,這個水

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

安全好用又環保最完美的一次性咖啡杯蓋誕生了

咖啡資訊

安全好用又環保最完美的一次性咖啡杯蓋誕生了

美國是一次性咖啡杯消費大國，因此也追求最好的飲用體驗。現在，總部位於西雅圖的Vaporpath設計公司，重新設計了一次性咖啡杯塑料蓋，終於解決了許多困擾消費者的問題。這種名爲Viora的新杯蓋取代了傳統的碗狀蓋子，新杯蓋棱角分明，擁有類似於隱形飛機外觀

2016-06-17 咖啡資訊我要分享

巴西達特拉莊園‧黃色甜蜜（Brazil Daterra‧Sweet Y

咖啡豆

巴西達特拉莊園‧黃色甜蜜（Brazil Daterra‧Sweet Y

也許是因爲個人偏好的原因，通常喝的是較有特殊風味的非洲系咖啡，所以相對於來自巴西的咖啡豆，總是覺得過於平淡，提不起太大的興趣。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

咖啡館用什麼杯子合適拉花的咖啡杯和單品的咖啡杯有區別嗎

知識

咖啡館用什麼杯子合適拉花的咖啡杯和單品的咖啡杯有區別嗎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）好的杯子能把咖啡風味體現的淋漓精緻，而不好的杯子卻會毀了一杯好的咖啡。 1. 瓷杯：最通用的咖啡器皿。有白瓷、骨瓷等。表面光滑，質地輕巧，色澤柔和，釉面可施不同的色彩與紋樣。其中骨瓷更是輕

2017-10-27 知識我要分享

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