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濾紙大部份是由棉質纖維組成,按不同的用途而使用不同的方法制作。由於其材質是纖維製成品,因此它的表面有無數小孔可供液體粒子通過,而體積較大的固體粒子則不能通過。這種性質容許混合在一起的液態及固態物質分離。咖啡製作中濾紙的作用是在製作滴濾式咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你可能有咖啡不小心濺到衣服的經驗,如果天天都要喝的人可能更容易潑到衣服上,有許多方法可以去除咖啡漬,而本文提供兩種最常見的衣料材質,合成纖維及棉質的咖啡漬去除方法。 從
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 導讀 不知你們有沒有這個現象: 每當穿上淺色衣服,心裏總會擔心衣服會被弄髒、被濺到什麼, 然後,就,真的發生了(狗頭.jpg) 墨菲定律告訴我們:如果你擔心什麼事情會發生,那它
丹麥初創廠商Fantini開發出的新型衣物,不怕液體潑濺,感覺上非常酷。既然是不怕液體,那就意味着水、果汁、紅酒、牛奶,幾乎所有日常生活中我們常接觸的液體都沒有問題。 你可能會問:Fantini如何實現防水功能的?答案是新型的織物技術。所有服裝均採用舒適
這是一款特別的咖啡。 荷蘭冰咖啡,冰水萃取的咖啡(也叫冰滴)。由於冰水萃取,所以它最大的特點便是咖啡因的含量很低,對咖啡因心有餘悸的朋友可以在家嘗試這一款低因咖啡了。同時因爲製作過程獨特,它又有着獨特的紅酒香,而且咖啡的味道更加香醇濃郁,口感
25美元一個月,就可以不限量暢飲,怎麼看都是要賠錢的,真的不會倒閉嗎? 這家咖啡館當然有自己的祕訣 在提供包月飲品的同時,也銷售藝術品、衣服、家居設計作品,還賣啤酒和紅酒。 比如29 美元的手工哥倫比亞串珠項鍊、368 美元的覆膠棉質雨衣、45 美元的帶
市售掛耳式咖啡主要材質爲不織布,使用溼式技術製程,外觀與觸感與紙張相似,但並不會添加溼強劑。 2016年9月16日,臺灣腎臟科醫師江守山於Facebook公開表示「掛耳式咖啡通常是用紙做包裝,在熱水的沖泡下,紙居然沒有破掉,主要原因是這張紙加了溼強劑」,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我自己用過 Kalita, Hario, 不知名日本品牌的一百張大包裝 手衝濾紙 這些牌子的濾紙價差還不小 Kalita 最貴, 40張盒裝比 hario 貴了十元 平均一張濾紙約 1.1元 衝起來感覺好像沒
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 如何選購 咖啡濾紙 ? 咖啡濾紙 怎麼用? 咖啡過濾紙 有哪些種類? 許多愛好自行買咖啡豆、使用磨豆機、購買器具衝煮咖啡,都會選擇自己常用方便的過濾方式,以下分析比較,濾紙、
導讀:在濃郁的香氣與苦味之餘,會帶有不可思議的清透滋味。你曾試過自己親手沖泡冰咖啡嗎?使用滴濾法衝出來的冰咖啡完全不同,享受自己動手的過程,看着一點點變化的咖啡,你會感受到滿滿的喜悅。 冰咖啡的起源地是日本,一開始發源地爲大阪地區,到現在都
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡小白,你需要濾紙選購指南,如何選購濾紙? 許多愛好自行買咖啡豆、使用磨豆機、購買器具衝煮咖啡,都會選擇自己常用方便的過濾方式, 以下分析比較,濾紙、金屬濾網、濾布,
【導讀】咖啡除了可以提神外,還有許多令人驚訝的用途。近日,美國《食物》雜誌刊文,列出了幾種咖啡的妙用。 1冰箱除臭。如果冰箱有異味,可以在裏面放一些咖啡粉末1—2天,咖啡會吸收掉那些臭味。此外,如果手上沾了蒜味、腥味兒等,可以在手上
如今,當哥斯達黎加人需要衝泡一杯咖啡時,他們有許多咖啡機可供選擇。然而,在那些日子裏,當沒有電力和無法使用花式機器的時候,舊時哥斯達黎加人在釀造他們的咖啡時非常有資源。 最流行,最便宜和最實用的方式是倒入稱爲Chorreador的滴漏式咖啡機。這個西
一位會員在店裏工作 咖啡館的會員來了又走,其中有一位兼職做體操吊槓教練的急診科醫生,有一位正在把艾倫金斯伯格(Allen Ginsberg)翻譯成中文的中國學者,還有一位 74 歲的精神治療師,她會邀請會員到和咖啡館隔了兩個門的她的家裏來一場跨越輩分的交流。這
咖啡除了可以提神外,還有許多令人驚訝的用途。近日,美國《食物》雜誌刊文,列出了幾種咖啡的妙用。 1冰箱除臭。如果冰箱有異味,可以在裏面放一些咖啡粉末12天,咖啡會吸收掉那些臭味。此外,如果手上沾了蒜味、腥味兒等,可以在手上擦咖啡粉,然後用熱水
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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