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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聽說星巴克 2018 年要進軍意大利，對城市杯蒐集者而言，應該是頗興奮的消息吧（笑），不過我有個中肯建議：杯子趁早買。不然哪天會不會收攤難預料，因爲我們城裏（瑞典 Malm）唯一的星巴克，今年 1 月
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拉丁美洲咖啡豆 產區 LATIN AMERICA 十八世紀纔開始種植咖啡樹的拉丁美洲，區域內由多彩的世界流量、流域最大的、支流最多及第一長河亞馬遜河沃注。孕育雨林多姿的生態樣貌。擁有
位於西四的1901咖啡館，過去屬於教堂的一部分，老闆幾年前租下了這棟巴洛克式建築，在牆面上挖出了圓拱形窗戶，並在空間裏放置了幾個書架作爲間格，纔有了現在這明亮舒適的環境。不過這裏的木地板和樓梯倒是特意保持了它的原始樣貌，走在上面還會咯吱作響，
位於北投的「拾米屋」過去曾是大臺北地區的四大米倉之一，隨着時代變遷，這裏已不再像過去擔負人民溫飽的重責大任，然而其精神至今依舊被完整保留。原空間改建成的咖啡廳仍保持當初水泥建築的質樸樣貌，店家堅持使用友善農產品、提供顧客最自然的味道。下次
許多咖啡廳主打年輕女店員、或是女僕，以此吸引顧客上門。但日本有一間咖啡廳，主打的卻是不化妝的女店員，因爲要呈現最自然的樣貌。 《GAME OVER》網站指出，這間名爲Naturalia Cafe Bar的咖啡廳，在2015年已經於北海道開設第一間店，最近更成功集資準備在
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 磨豆機的挑選首要重點是要能磨出顆粒均勻的咖啡粉，否則會對咖啡風味具有很大的破壞力，即使再有特色的咖啡豆，也會因爲研磨不均，萃取不一致，使味道雜亂而無法呈現該有的樣貌。 手搖式磨豆機在造
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一家咖啡店用拉花技術拉出一隻女鬼，逼真的樣貌吸引網友關注。圖擷自爆料公社 今天是農曆七月鬼門開的日子，鬼門開的期間民間一直都有不少傳統禁忌，然而高雄一家咖啡店卻反其道而行，利用咖啡拉花技
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近兩、三年，隨咖啡外帶吧店數激增，臺灣人以往較少琢磨的咖啡外帶杯，樣貌也開始變得更有巧思，撇開咖啡喜好，有設計感的杯款，在社羣平臺被打卡的頻率也不意外與日俱增。 咖啡外帶吧盛行，小巧思
品嚐風味俱佳的咖啡，思索普世價值的議題，回頭卻忘了那天賜的、珍貴的、需讓人珍惜的原始樣貌。咖啡豆不是生來如此，是經過許多辛苦的結晶。 一、學名：Coffee L. 二、科名：茜草科(Rubiaceae.) 三、屬名：咖啡屬(coffee) 四、原產地：熱帶、亞熱帶地區(非
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 品嚐風味俱佳的咖啡，思索普世價值的議題，回頭卻忘了那天賜的、珍貴的、需讓人珍惜的原始樣貌。咖啡豆不是生來如此，是經過許多辛苦的結晶。 一、學名：Coffee L. 二、科名：茜草科（Rubiaceae.） 三
你可能喝過星巴克那款白白的香草星冰樂，但一定沒見過同樣全白的星巴克。 12月22日下午的東京新宿，一大波粉絲排隊等着一家整裝開業的星巴克門店開門。這間名爲 White Winter Starbucks 的門店是日本首家全白色星巴克，從內到外都以銀裝素裹的樣貌呈現，算是
品嚐風味俱佳的咖啡，思索普世價值的議題，回頭卻忘了那天賜的、珍貴的、需讓人珍惜的原始樣貌。咖啡豆不是生來如此，是經過許多辛苦的結晶。 一、學名：coffe l 二、科名：茜草科 三、屬名：咖啡屬 四、原產地：熱帶、亞熱帶地區(非洲) 五、形態特徵： 性狀
想要體驗未來 咖啡館 的感受嗎？在三創生活園區新開幕的GEESAA體驗館，或許能讓你窺見未來「機器人咖啡廳」的樣貌，其咖啡館內的手衝師居然是臺機器，號稱內建百位達人的手衝咖啡手感，濾杯在有如唱片的唱盤中旋轉，模擬程式內紀錄的達人手衝技法，6／1至6／
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中南美洲豆 風味：總的來說，風味比較中規中矩。其中的巴西咖啡醇厚濃郁，哥斯達黎加咖啡溫和柔順，酸香、甜香和巧克力香糅合在一起，極爲平衡。巴拿馬咖啡則是濃郁的柑橘香、茉莉
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 嗨咖咖啡像是一端銜接忙碌與悠閒的中繼。坐落繁鬧的信義區段，卻隱身在靜巧的住宅區一隅，平實專注地衝著隔絕紛擾的咖啡。真誠的質地，在嗨咖的每處細節都能被嗅聞，不刻意宣傳也能傳散的美好，憑藉的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品嚐風味俱佳的咖啡，思索普世價值的議題，回頭卻忘了那天賜的、珍貴的、需讓人珍惜的原始樣貌。咖啡豆不是生來如此，是經過許多辛苦的結晶。 舊時代，單品咖啡是黑咖啡的代名詞。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡樹在植物學中是茜草科（Rubiaceae）的一屬。咖啡樹原產於非洲亞熱帶地區，以及亞洲南部的一些島嶼。16、17世紀，透過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買賣輾轉將咖啡傳入歐洲，從
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 約西元六世紀，一名叫卡爾迪(Kaldi)的阿拉伯牧羊人在放牧時偷偷觀察山羊，發現它們喫了山坡下一種野生灌木紅果實後，變得異常地興奮。好奇的卡爾迪親自摘了這種果實，品嚐後發現渾
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 鑑賞來自世界各地的咖啡 咖啡樹在植物學中是茜草科（Rubiaceae）的一屬。咖啡樹原產於非洲亞熱帶地區，以及亞洲南部的一些島嶼。16、17世紀，透過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 內容簡介 好的咖啡，需要合宜器具呈現原始真味， 選對器具，更是呈現咖啡樣貌的不二法門。 咖啡的本質，不僅限於口中的感受， 如何在尋常生活中體驗美好風味，好器具是一切的原點。 器具的選用，就是
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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