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臺灣咖啡驗出赭曲毒素官方澄清：同歐盟標準未超量

咖啡資訊

臺灣咖啡驗出赭曲毒素官方澄清：同歐盟標準未超量

據臺灣“東森新聞”報道，臺灣“行政院消保處”日前對外宣佈4項市售咖啡產品，驗出未過量，但可能導致腎衰竭的赭曲毒素A。

2014-06-18 咖啡資訊我要分享

澄清你對咖啡的所有誤解享受健康咖啡時間

咖啡知識

澄清你對咖啡的所有誤解享受健康咖啡時間

隨着越來越多咖啡飲品和咖啡館出現在日常生活中，中國人對咖啡的熱情似乎也在慢慢高漲，但很多人一提起咖啡因還是如臨大敵，總覺得讓人突然提起精神的飲品肯定對身體不好。咖啡對健康究竟是否有害?怎麼喝才能獲得更多健康好處?面對衆多關於咖啡的是是非非，

2015-08-01 咖啡知識我要分享

越南哪種咖啡好喝越南咖啡買哪種 Robusta咖啡產量高嗎

精品咖啡豆

越南哪種咖啡好喝越南咖啡買哪種 Robusta咖啡產量高嗎

越南咖啡豆 -關於烘焙、釀造和口味你有沒有想過越南咖啡爲什麼這麼好喫除了煉乳你從沒聽說過越南咖啡或咖啡豆嗎那麼，讓我們爲大家澄清一下。有些人知道越南咖啡，有些人不知道，有些人可能想知道，這不僅僅是越南製造的咖啡他們是對的，是在那裏做的。正

2019-11-07 精品咖啡豆我要分享

星巴克在沙特開店拒絕女性入內

咖啡資訊

星巴克在沙特開店拒絕女性入內

星巴克方面則表示由於沙特阿拉伯法律規定營業場所都必須爲家庭和單身者提供不同的出入口，該家分店因爲沒有設置性別牆，所以遵照當地法令和習俗，該店只能招待男性顧客，實屬無奈，並非歧視女性。而現在他們也正在積極改裝該分店讓單身男子、女性和家庭可以

2017-01-19 咖啡資訊我要分享

印度尼西亞曼特寧G1是什麼意思曼特寧咖啡產地信息介紹

精品咖啡豆

印度尼西亞曼特寧G1是什麼意思曼特寧咖啡產地信息介紹

曼特寧G1是什麼意思？從網路上有瀏覽到一些賣家對Gayo曼特寧的描述，身爲一個愛好曼特寧的賣家之一，必須要挺身出來替Gayo曼特寧作一些澄清說明。也希望能提供一些正確的知識給消費者，不要被一些含糊的說

2021-11-15 精品咖啡豆我要分享

咖啡釀就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡知識

咖啡釀就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡利口酒(Coffee Liqueur)是以爲原料，食用酒精或蒸餾酒爲酒基，加入糖、香料，並經勾兌、澄清、過濾等生產工藝配製而成的酒精飲料。其酒精度約20-30%左右，酒液呈深褐色，酒體較濃稠，咖啡香味濃郁，是一種極富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品牌有原

2015-08-06 咖啡知識我要分享

咖啡釀就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡知識

咖啡釀就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡利口酒(Coffee Liqueur)是以爲原料，食用酒精或蒸餾酒爲酒基，加入糖、香料，並經勾兌、澄清、過濾等生產工藝配製而成的酒精飲料。其酒精度約20-30%左右，酒液呈深褐色，酒體較濃稠，咖啡香味濃郁，是一種極富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品牌有原

2015-08-29 咖啡知識我要分享

咖啡釀就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡知識

咖啡釀就美酒甘露咖啡利口酒

咖啡利口酒(Coffee Liqueur)是以咖啡豆爲原料，食用酒精或蒸餾酒爲酒基，加入糖、香料，並經勾兌、澄清、過濾等生產工藝配製而成的酒精飲料。其酒精度約20-30%左右，酒液呈深褐色，酒體較濃稠，咖啡香味濃郁，是一種極富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品

2015-05-23 咖啡知識我要分享

濃縮咖啡的咖啡因含量比滴濾咖啡的少嗎?哪個的口感更好喝

咖啡

濃縮咖啡的咖啡因含量比滴濾咖啡的少嗎?哪個的口感更好喝

咖啡和濃縮咖啡有什麼區別？濃縮咖啡是由LuigiBezzera在1901年在意大利米蘭發明的，其唯一目的是製作最快的咖啡。所以，澄清一下，濃縮咖啡是一種咖啡製劑。所有的濃縮咖啡都是咖啡，但並非所有的咖

2021-12-16 咖啡我要分享

（轉）圖解：什麼時候你的咖啡最綻放？

咖啡文化

（轉）圖解：什麼時候你的咖啡最綻放？

首先，需要澄清的是本文不是啥科技文章，也不是什麼嚴謹的研究，而是我個人長期自烘和自己喝咖啡以來的一些經驗與體會，如果您是咖啡老饕，大師，那麼就跳過這節吧，哈哈很多朋友和客人總是問我，咖啡保質期多久，這個問題真的很難回答，一般咖啡烘焙之後，

2014-08-26 咖啡文化我要分享

哥倫比亞咖啡豆SCAA評分哥倫比亞咖啡烘焙度咖啡豆大小

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡豆SCAA評分哥倫比亞咖啡烘焙度咖啡豆大小

首先，當我們想到哥倫比亞超級咖啡豆時，我們想到的是哥倫比亞最大最好的咖啡豆。接下來要提到的是，哥倫比亞的咖啡是指它生長的地區哥倫比亞超級咖啡是一個咖啡分級術語，用來描述比Excelso咖啡豆大的咖啡豆爲了澄清，這些豆子的屏幕大小是17和18這種咖

2019-11-07 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞塞貢多·拉索莊園|50％蜜+50％水洗瑰夏冷卻時花香激增

精品咖啡豆

哥倫比亞塞貢多·拉索莊園|50％蜜+50％水洗瑰夏冷卻時花香激增

蜂蜜加工涉及在整個乾燥過程中使一些粘性水果完整地留在咖啡種子中，並傾向於產生水果甜味，但有使咖啡的酸度和澄清度降低的風險。後者是我們購買如此少的蜂蜜加工咖啡的部分原因，當您看到像瑰夏這樣的潛在優質咖啡因加工工藝不佳而受到損害時，這尤其令人

2020-06-22 精品咖啡豆我要分享

美洲咖啡產地介紹-巴拿馬咖啡品種瑰夏爲什麼能成爲全球頂尖

精品咖啡豆

美洲咖啡產地介紹-巴拿馬咖啡品種瑰夏爲什麼能成爲全球頂尖

巴拿馬是全球知名的咖啡產國，位於中美洲的最南部，東面臨近加勒比海，西面環海與太平洋相抵，北面與哥斯達黎加相鄰，南面接壤哥倫比亞，鄰近們都是著名的咖啡產國。優越的地理位置與環境的多重因素的影響之下，使得巴拿馬的微型氣候具有複雜多變的特性，從

2020-05-26 精品咖啡豆我要分享

日本Blue Bottle藍瓶咖啡有哪些分店？各店有什麼設計特色？

精品咖啡豆

日本Blue Bottle藍瓶咖啡有哪些分店？各店有什麼設計特色？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）日本Blue Bottle藍瓶咖啡有哪些分店？各店有什麼設計特色？ Blue Bottle被譽爲是咖啡界的Apple ，在美國受到歡迎。經典藍瓶身和白色建築的時尚印象，在日本也十分蔚爲風潮！Blue

2018-07-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡的烘焙日期能告訴你什麼？

咖啡烘焙

咖啡的烘焙日期能告訴你什麼？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店想要新鮮烘焙的咖啡，卻不知道要多新鮮纔好嗎?此文以烘焙日期對咖啡的影響解答，甚至會出乎你意料的答案。烘焙日期不代表一切首先必須澄清幾件事，我們在這隻討論烘焙日期，並不代表可以

2017-07-17 咖啡烘焙我要分享

棕櫚貓咖啡是麝香貓咖啡嗎棕櫚貓咖啡價格貴嗎世上最昂貴咖啡

精品咖啡豆

棕櫚貓咖啡是麝香貓咖啡嗎棕櫚貓咖啡價格貴嗎世上最昂貴咖啡

棕櫚貓咖啡介紹：也許很多人曾經在網路郵件裏看過這張照片，抱着沉重且謹慎的態度，我必須澄清，麝香貓不該生活在鐵籠裏！世上最昂貴且是由動物採收的咖啡，世人普遍稱它爲麝香貓咖啡，然而在印尼卻不叫麝香貓，正確的說法該稱它爲棕櫚貓。 Kopi Luwak，

2019-06-08 精品咖啡豆我要分享

烘焙過後的咖啡豆是否會過期？

咖啡豆

烘焙過後的咖啡豆是否會過期？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有人說咖啡豆的烘焙日期代表一切，而想要新鮮烘焙的咖啡，卻不知道如何纔是新鮮？新鮮跟好喝的定義，此文以烘焙日期對咖啡的影響解答。烘焙日期不代表一切首先必須澄清幾件事

2019-02-26 咖啡豆我要分享

冷知識 | 咖啡豆的烘焙日期能告訴你什麼信息？

咖啡小知識

冷知識 | 咖啡豆的烘焙日期能告訴你什麼信息？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想要新鮮烘焙的咖啡，卻不知道要多新鮮纔好嗎？此文以烘焙日期對咖啡的影響解答，甚至會出乎你意料的答案。烘焙日期不代表一切首先必須澄清幾件事，我們在這隻討論烘焙日期，並不代表可以透過烘焙

2017-11-16 咖啡小知識我要分享

咖啡基礎常識各式咖啡器具集錦

咖啡知識

咖啡基礎常識各式咖啡器具集錦

濃縮咖啡器藍色、綠色、灰色、紅色等多采的色澤設計極爲快樂「Happy Day」亦可享受裝飾的樂趣，可謂名副其實的「快樂時光」。濃縮咖啡器本咖啡器乃是意大利至的濃縮咖啡器，獲得世界性獎賞的理查-撒巴所設計。採用剛才使器身厚重感，被稱爲是最有耐久

2015-07-15 咖啡知識我要分享

【視頻爲證】星巴克再爆醜聞！直接噴消毒劑進冰飲外賣杯！！

咖啡資訊

【視頻爲證】星巴克再爆醜聞！直接噴消毒劑進冰飲外賣杯！！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 前不久，英國三大連鎖咖啡店Costa、Starbucks和Nero爆出醜聞，冰咖啡裏檢出屎細菌，傳送門新聞的最後， Costa公司在此調查結果公佈後澄清：自家公司對待食品衛生是相當認真的。最近剛對員工提高了冰

2017-07-18 咖啡資訊我要分享

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