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儘管咖啡陪你已步入死棋，但很多消費者還矇在鼓裏。北京商報記者日前接到消費者夏君(化名)投訴稱，山東省東營市濟南路振華商廈附近的咖啡陪你關門歇業，而她在去年12月才辦理的儲值卡面臨報廢。事實上，自去年5月起，咖啡陪你資金鍊斷裂、總部撤離、老闆跑路
很多咖啡館投資人都是一衝動就開了咖啡館，滿懷激情到處泡館子，有趣、好玩又新奇，讓他/她躍躍欲試，終於經過長達一個月甚至幾個月的定位選址，再經過半個多月的設計磨合，再加上一兩個月的裝修苦等，終於等到了開張，呼朋喚友，良辰吉日，開張剪綵，於是可
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在中國咖啡是舶來品，可是否您知道，對於歐洲、美洲來說咖啡也是舶來品，而且咖啡本名也不叫咖啡。在衣索比亞，有一個省叫咖法省，這個省出產一種植物果實，具有醇、甜、果香、酸
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞咖啡豆 的祕密：原本咖啡本名也不叫咖啡。在埃塞俄比亞，有一個省叫咖法省，這個省出產一種植物果實，具有醇、甜、果香、酸、苦多重味道，食用之後具有提神、鎮靜的作用
國內的咖啡館，除星巴克（專題閱讀）、COSTA等連鎖品牌，單體店的基數極爲龐大。這些咖啡館經營的好，首先就是因爲他們都有一個好老闆。遺憾的是，好老闆不常有，奇葩老闆倒是不少。 以下，是一位奇葩老闆殺死咖啡館的8個方法。 開業之後一剪沒 你以爲王子和
operation Cherrie Red「紅櫻桃計劃」(ORC)是提升小規模農場質量的項目，主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜，荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所有埃塞俄比亞的農場爲其生產小批量約1500-3000公斤(25~50袋)的豆子，婦女只能夠挑選完全100%成熟的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 耶加雪菲紅櫻桃 : 紅櫻桃計劃 是提升小規模農場品質的專案，主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜，荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所有埃塞俄比亞的農場爲其生產小批量約1500-3000公斤(25
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） operation Cherrie Red 紅櫻桃行動 （ORC）是提升小規模農場品質的專案，主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜，荷蘭最大咖啡豆商Trabocca於收成季節前邀請所有埃塞俄比亞的農場爲其生產小批量約1500
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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞 西達摩 紅櫻桃 計劃Operation Cherrie Red-斯科庫託水洗豆(FT) Operation Cherrie Red 「 紅櫻桃 行動」(ORC)是提倡小規模農場品質提升專案，主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜，Trabocc
英文品名 Ethiopia OCR Reko 國 家 埃塞俄比亞 產 區 科契爾（Kochere） 生產者 當地小農 分 級 Grade 3 處理法 日曬 品 種 混合當地原生種（Heirloom） 海 拔 1850到2100米 介 紹： 在2007年，Trabocca荷蘭貿易商發起了紅櫻桃計畫， 無論在水洗、半水洗、日
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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