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如果你點一杯咖啡，遵循平常的順序：杯子大
1、無論那一種摩卡壺，也無論單閥或雙閥，都要選擇意式拼配豆，也就是深烘焙的拼配豆。因爲摩卡壺是一種利用高溫高壓的方法萃取咖啡，咖啡味道很濃厚是它的自己的方法所決定，這不是人爲可以改變的。如果你選用淺烘焙或中烘焙的單品豆，肯定就是又苦又澀或又
咖啡阿拉比卡豆和羅布斯塔豆的區別： 您最喜歡的咖啡鑑賞家可能會爭論單一產地豆還是混合產地豆，但普通的咖啡飲用者不會嚐嚐這種差別。每個原產地都有一個添加到bean中的獨特屬性，但是味道並不是研究混合原產地或單一原產地的主要原因。很少有法規要求披露
孔贊龍透露，雀巢在普洱採購的1萬多噸咖啡中，85%出口到瑞士、西班牙、俄羅斯、澳大利亞、法國、英國等國的雀巢工廠，僅有15%在中國銷售。雲南非常適合種植咖啡，相比其他地區，咖啡種植的病蟲害少。而且中國農民很厲害，論單產量在全球最高的。現在，雀巢在
著作權歸作者所有。 商業轉載請聯繫作者獲得授權，非商業轉載請註明出處。 作者：Mark Mak 鏈接：http://www.zhihu.com/question/20914739/answer/20156997 來源：知乎 1.法壓壺和手衝(drip coffee)不同。 2.本人沒用過法壓，用過愛樂壓，還有試過杯測，我覺
哥斯大黎加咖啡 塔拉珠高山精品豆/ Costa Rica TarrazSHB（W）/中烘焙/ 200g 哥斯大黎加塔拉珠咖啡豆價格NT$370 高海拔栽植，芳香平衡，溫和的巧克力香氣，入口甘甜，咖啡脂層豐富，是哥斯達黎加最優質產區Tarraz塔拉珠的精品豆。 SHB塔拉珠精選產區咖啡豆，
關於 咖啡品種 的介紹： Typica：該品種被認爲是幾乎所有其他品種的基
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜 的自營咖啡農場 安晶咖啡莊園位於世界的咖啡好區中美洲尼加拉瓜Jinotega(海拔1200米)，是首位由臺灣人在中美洲自營的咖啡農
一直以來我都強調咖啡豆在門店出品中的重要性，是因爲只有好的咖啡豆才能夠萃取出好的風味，而差的咖啡豆，哪怕找世界冠軍來做，都沒有辦法萃取得好喝。在2015年世界衝煮大賽中國選拔賽擔任感官評審再一次驗證了這一點，儘管在同一支豆子的指定衝煮上每個人
咖啡一詞源自希臘語Kaweh，意思是力量與熱情。喝咖啡不僅是一種消遣，它豐富的文化內涵是對理想生活方式的一種追求。寒冷的冬日，沒有什麼飲料比一杯又香又濃的咖啡更暖身提神的了。這個季節的咖啡館裏總是坐滿了聚會的知己良朋;星巴克裏提着筆記本電腦的小
咖啡達人吳增權正在認真泡製咖啡 有一位癡迷於咖啡的製作達人，人稱塘廈咖啡表哥。他爲了能更好地傳播咖啡文化，專門開辦工作室，免費教人制作現磨咖啡。他就是塘廈的吳增權。 現年38歲的吳增權，從12歲開始喝上一杯速溶咖啡後，從此就再也離不開咖啡了。那
特別的品種-帕卡瑪拉介紹 【特別的品種-帕卡瑪拉象豆 圓豆】 帕卡瑪拉是近年紅透全球的咖啡混血品種!!!!後起之秀!!!! 獨特有個性的風味，使帕卡瑪拉與藝伎同列爲備受關注的特殊品種，但與藝伎明亮調性大不相同，許多老饕形容品嚐帕卡瑪拉像是一場嶄新的味蕾
有一位癡迷於咖啡的製作達人，人稱塘廈咖啡表哥。他爲了能更好地傳播咖啡文化，專門開辦工作室，免費教人制作現磨咖啡。 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從一盒速溶與咖啡結緣 現年38歲的吳增權，從12歲開始喝上一杯速溶咖啡後，從此
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 尼加拉瓜的自營咖啡農場 安晶咖啡莊園位於世界的咖啡好區中美洲尼加拉瓜Jinotega(海拔1200米)，是首位由臺灣人在中美洲自營的咖啡農
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 尼加拉瓜 主要分爲四大產區，爲（Segovias）、馬達蓋爾巴/希諾德加區（Matagalpa/Jinotega）、波爾哥區（Boaco）與太平洋海岸區（Pacific）。栽種高度以塞哥維亞區最高爲1,500 2,000左右，生產的咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 優良的尼加拉瓜咖啡都會在豆袋上印上(S.H.G)的字樣，代表高海拔莊園生產的咖啡，薩高維恩(segovia)地區是位於北方的高臺上，以合作社組成的一個卓越獨特地區。 淺烘焙City(清香): 檸檬草香，柑橘的微
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜天賜咖啡單品豆分級、價格、生豆及烘焙曲線 新塞哥維亞Nueva Segovia東北部涼爽，地形由陡峭的高山及叢林構成 高酸度、果實短
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 尼加拉瓜的咖啡主產於其中部和北部，遍佈的火山灰及採樹蔭遮蔽的方式種植，產生出高品質的尼加拉瓜咖啡，其風味平庸柔和、微酸，適合用於綜合咖啡。遮蔭栽種爲其特色，咖啡豆則以水洗處理，日曬烘乾。
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
精品咖啡豆：巴西聖多士咖啡豆（Santos coffee）介紹
摩卡壺用什麼咖啡豆煮比較好？摩卡咖啡壺濾紙的使用方法與優缺點
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美式咖啡機用的咖啡粉需要多大刻度？德龍咖啡機咖啡粉怎怎麽用？
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