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德龍

徳龍咖啡機研磨過細咖啡流得太慢處理辦法

徳龍咖啡機研磨過細咖啡流得太慢處理辦法所進行的這些調整都必須要在製作完兩杯咖啡後進行，並且是要根據使用者的實際具體需要而調整。溫馨提示：當需要調整咖啡粗細程度之時，只有在咖啡研磨功能處於開啓狀態下才能通過研磨粗細調節器進行調整。當製作完

2017-01-17 德龍我要分享

咖啡小知識

利用靜電去除磨咖啡產生的過細粉和浮皮磨豆機衝咖啡的祕訣

我平時是使用mazzer sj來磨手衝咖啡的，所以我需要有個容器將咖啡粉從粉倉中接出來再放入慮碗中，曾經也試着直接用瑞士金或者V60直接放在出粉口，但是由於不夠大，所以接完粉之後顯得更爲狼藉，所以習慣使用一個比較大的容器把粉接出來。利用靜電去除磨咖啡

2016-07-12 咖啡小知識我要分享

精品咖啡學

做咖啡時需要注意的一些問題咖啡萃取過度

萃取過度如果crema呈深褐色且帶有白斑其中心出現黑洞咖啡粉過量研磨粒度過細萃取溫度過高泵壓過高不正確的填壓方式咖啡溫度低溫度低於78度咖啡杯過冷濾網盛裝盤過冷研磨粒度過細咖啡萃取量不足萃取不足 crema色澤偏淺濃稠度很低咖啡粉用量不

2015-11-07 精品咖啡學我要分享

精品咖啡豆

手衝咖啡萃取時間多少最好手衝咖啡萃取過度調整方法分享

淺談咖啡萃取（衝煮模擬）我相信剛入手衝的朋友們，肯定對咖啡的衝煮有一定的疑惑，我們收集完朋友們的留言後，總結下來，發現大多是對咖啡萃取的疑問。比如：【爲什麼衝出來的咖啡是苦的？】【爲什麼調整了咖啡的衝煮時間，還是會偏酸？】【怎麼看一杯咖

2020-07-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡資訊

意式濃縮常見的錯誤常見的錯誤意式咖啡

常見錯誤萃取過度咖啡粉過量；粉過細；溫度過高。咖啡萃取後，溫度過低咖啡杯過冷；手柄溫度不夠；咖啡粉過細；萃取不足。萃取不足，顏色偏單，濃度不夠咖啡份量不足；咖啡粉過粗；壓力太低；咖啡機溫度不夠。咖啡杯喝後沉澱過多水壓過高；

2016-06-07 咖啡資訊我要分享

咖啡機

咖啡研磨器具螺旋槳式磨豆機

磨豆機有各種不同的品牌與型號，能夠調整磨豆粗細的研磨機是比較理想的。

2014-07-14 咖啡機我要分享

咖啡知識

2014-12-17 咖啡知識我要分享

咖啡知識

咖啡研磨器具介紹螺旋槳式磨豆機

磨豆機有各種不同的品牌與型號，能夠調整磨豆粗細的研磨機是比較理想的。用磨豆機研磨時，不要一次磨太多，夠一次使用的分量就好了。因爲磨豆機一次使用愈久，愈容易發熱，間接使咖啡豆被加熱而導致芳香流失，從而影響咖啡的香味。這種磨豆機是使用馬達轉動

2015-05-12 咖啡知識我要分享

磨豆機

咖啡磨豆機介紹螺旋槳式磨豆機

磨豆機有各種不同的品牌與型號，能夠調整磨豆粗細的研磨機是比較理想的。用磨豆機研磨時，不要一次磨太多，夠一次使用的分量就好了。因爲磨豆機一次使用愈久，愈容易發熱，間接使咖啡豆被加熱而導致芳香流失，從而影響咖啡的香味。這種磨豆機是使用馬達轉動

2015-03-25 磨豆機我要分享

咖啡用品

咖啡研磨器具選購知識螺旋槳式磨豆機

磨豆機有各種不同的品牌與型號，能夠調整磨豆粗細的研磨機是比較理想的。用磨豆機研磨時，不要一次磨太多，夠一次使用的分量就好了。因爲磨豆機一次使用愈久，愈容易發熱，間接使咖啡豆被加熱而導致芳香流失，從而影響咖啡的香味。這種磨豆機是使用馬達轉動

2015-01-27 咖啡用品我要分享

咖啡知識

商用半自動咖啡機制作ESPRESSO常見問題解決

商用半自動咖啡機制作ESPRESSO常見問題解決 (1)、(brew)時間過長(25秒以上)。沖泡速度過慢。原因： 1、咖啡粉過細 2、咖啡粉太多 3、水泵壓力太小解決方法：1、調粗咖啡粉 2、調整咖啡粉用量 3、調整水泵壓力 (2)、(brew)時間過短(15秒以下)，沖泡過快原

2015-05-27 咖啡知識我要分享

咖啡技術

商用半自動咖啡機制作Espresso常見問題解決方案

(1)、(brew)時間過長(25秒以上)。沖泡速度過慢。原因： 1、咖啡粉過細 2、咖啡粉太多 3、水泵壓力太小解決方法：1、調粗咖啡粉 2、調整咖啡粉用量 3、調整水泵壓力 (2)、(brew)時間過短(15秒以下)，沖泡過快原因：1、咖啡粉過粗 2、咖啡粉太少 3、水泵壓

2015-03-02 咖啡技術我要分享

咖啡知識

商用半自動咖啡機制作ESPRESSO常見問題解決

商用半自動咖啡機制作ESPRESSO常見問題解決 (1)、(brew)時間過長(25秒以上)。沖泡速度過慢。原因： 1、咖啡粉過細 2、咖啡粉太多 3、水泵壓力太小解決方法：1、調粗咖啡粉 2、調整咖啡粉用量 3、調整水泵壓力 (2)、(brew)時間過短(15秒以下)，沖泡過快原

2014-07-16 咖啡知識我要分享

咖啡知識

咖啡機問題商用半自動咖啡機制作ESPRESSO常見問題解決

(1)、(brew)時間過長(25秒以上)。沖泡速度過慢。原因： 1、咖啡粉過細 2、咖啡粉太多 3、水泵壓力太小解決方法：1、調粗咖啡粉 2、調整咖啡粉用量 3、調整水泵壓力 (2)、(brew)時間過短(15秒以下)，沖泡過快原因：1、咖啡粉過粗 2、咖啡粉太少 3、水泵壓

2014-12-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆

咖啡豆研磨粗細沖泡口感區別咖啡豆研磨度怎麼調咖啡好喝

研磨粗細度在沖泡方式可能問題 1（最細）時間最短之義式咖啡用於摩卡壺時，咖啡粉可能會過細; 如用於滴漏式之濾網，咖啡粉有可能過篩;如用於滴漏式之濾紙，滴漏速度會過慢; 1.5時間最短之義式咖啡用於摩卡壺時，咖啡粉可能會過細;如用於滴漏式之濾網，咖啡

2019-05-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡技術

分析咖啡過度萃取會出現的現象咖啡正常萃取率咖啡萃取的時間

數據顯示：coffee中可萃取的物質成份只有30%，國際SCAA 測試結果黃金萃率是18%-22%。因素：壓力(bar)、壓餅力度水粉比(粉量) 溫度(水溫) 萃取時間豆子新鮮程度(烘焙度) 現在大多出品標準： 9bar，20-30s萃取30ml(5ml) 咖啡粉多一般不是萃取過量，應該是

2016-01-15 咖啡技術我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加精品咖啡豆烘焙程度研磨度處理方法簡介

哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁，味道溫和，但極酸，這裏的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，纔有高品質的咖啡。塔拉蘇位於哥斯達黎加國首都聖何塞（SanJos）的南部，它是該國受重視的咖啡種植地之一。塔拉蘇（Tarrazu）世界上

2017-03-08 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

咖啡杯

超簡單的旋轉式濾壓咖啡杯

旋轉式濾壓咖啡杯超簡單啊,用起來真爽,將兩個杯套在一起,往下一壓,一旋轉,倆動作,咖啡就沖泡好了,馬上可以喝,外形就是一個杯樣,多餘的附件一個也沒有,沖泡好的咖啡在裏面的杯裏,外面的杯起保溫作用,真的超簡單. 那麼它的技術含量在哪裏呢? 做出的咖啡又怎麼

2014-07-29 咖啡杯我要分享

咖啡機

意式咖啡機：咖啡機及磨豆機常見問題與解決方案的詳情介紹

來源;逸活SomewaitCafe(有機咖啡領導品牌) 意式機+磨豆機常見問題及解決方案現象原因解決方法 1、(brew)時間過長(25秒以上)。沖泡速度過慢。1、咖啡粉過細 2、咖啡粉太多 3、水泵壓力太小1、調粗咖啡粉 2、調整咖啡粉用量 3、調整水泵壓力，注意：請專業人

2015-12-15 咖啡機我要分享

咖啡莊園

咖啡豆 - 淵源由來咖啡豆 - 好處

咖啡豆 - 淵源由來咖啡豆咖啡研磨機圖冊傳說一：牧羊人的故事傳說公元十世紀前後，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，有個牧羊人卡爾，有一天他看到山羊突然都顯得無比興奮，雀躍不已。他覺得很奇怪，後來經過細心觀察，發現這些羊羣是喫了某種紅色果實才興奮

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

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手衝咖啡萃取時間多少最好手衝咖啡萃取過度調整方法分享

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咖啡研磨器具螺旋槳式磨豆機

咖啡研磨器具推薦螺旋槳式磨豆機

咖啡研磨器具介紹螺旋槳式磨豆機

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商用半自動咖啡機制作ESPRESSO常見問題解決

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