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光中國同店銷售就增了7%，星巴克重申全球開12000家新店的小目標

星巴克

光中國同店銷售就增了7%，星巴克重申全球開12000家新店的小目標

或許到那時，去一家星巴克，手裏翻翻書，買着星爸爸發行的各種貌美的限量版杯子，抿一口咖啡，高端精英的感覺又回來了，甚至比以往來得更加強烈。於是星爸爸的荷包也鼓了。才用限量版獨角獸星冰樂刷了把存在感的星爸爸，如今又交了份羨煞旁人的成績單。 27

2017-04-29 星巴克我要分享

星巴克今年將在滇培訓3000餘名咖啡種植者

咖啡資訊

星巴克今年將在滇培訓3000餘名咖啡種植者

近日，星巴克全球總裁霍華德舒爾茨（Howard Schultz）及其高管團隊一行親臨成都，出席星巴克夥伴及家屬交流會，與1300餘名星巴克夥伴及其家人展開面對面的交流。霍華德舒爾茨在交流會上重申了中國市場對星巴克未來發展的重要性，並宣佈了一系列業界創新和領

2016-11-25 咖啡資訊我要分享

最佳僱主：星巴克再出新舉措12個月無薪假期還將推出咖啡星享假

咖啡資訊

最佳僱主：星巴克再出新舉措12個月無薪假期還將推出咖啡星享假

星巴克咖啡公司主席兼首席執行官霍華德舒爾茨 1月12日，星巴克咖啡公司主席兼首席執行官霍華德舒爾茨在星巴克中國夥伴及家屬交流會上，重申了中國市場對星巴克未來發展的重要性，並宣佈了一系列業界創新和領先的投資舉措，進一步提升員工和顧客的星巴克體驗

2016-01-15 咖啡資訊我要分享

波多黎各咖啡品種產區特點精品咖啡豆風味口感莊園介紹

波多黎各咖啡

波多黎各咖啡品種產區特點精品咖啡豆風味口感莊園介紹

1972年以來，聯合國非殖民化特別委員會多次重申波多黎各人民享有自決和獨立的不可剝奪的權利。 1977年美國總統傑拉爾德魯道夫福特向國會提交了《1977年波多黎各立州法》，主張把波多黎各變成美國的第51州。 1982年11月羅納德威爾遜里根總統發表聲明，支持波

2016-09-22 波多黎各咖啡我要分享

風味俱全的波多黎各聖佩德羅莊園咖啡莊園產區風味口感介紹

聖佩德羅莊園

風味俱全的波多黎各聖佩德羅莊園咖啡莊園產區風味口感介紹

1950年10月30日，波多黎各人民再次武裝起義，宣佈成立波多黎各共和國，31日失敗，100餘人被逮捕。 1952年美國給予波多黎各自由聯邦的地位，實行自治，但外交、國防、關稅等重要部門仍由美國控制。[2] 1972年以來，聯合國非殖民化特別委員會多次重申波多黎各

2016-09-02 聖佩德羅莊園我要分享

咖啡館經營爲什麼我們不招“學徒”？

咖啡資訊

咖啡館經營爲什麼我們不招“學徒”？

最近公司和CLUB在招咖啡師，收到很多的簡歷和諮詢意向，都是問能否應聘學徒，其中不乏本身已從事咖啡製作數年，或資金在手，只等學成開店的求職者。並且很多有說可以不要工資只要能做咖啡即可，Saerdna Coffee 只能再次重申，可以零基礎，但我們並不招單

2015-07-14 咖啡資訊我要分享

歐美最有共識的espresso觀念

咖啡知識

歐美最有共識的espresso觀念

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。

2014-06-25 咖啡知識我要分享

2017預計將有3000多名咖啡種植者通過咖啡種植支持中心

咖啡資訊

2017預計將有3000多名咖啡種植者通過咖啡種植支持中心

據介紹，星巴克在雲南的採購量增加了85%，在把雲南的咖啡豆賣到全世界的同時，星巴克對於雲南咖啡產區的依賴也是日漸加深。 2012年12月，亞太地區及中國首個咖啡種植者支持中心落地普洱，使得星巴克的農藝學家及質量專家直接與雲南的咖啡種植者能夠進行直接

2017-02-02 咖啡資訊我要分享

精品咖啡學歐美共識的espresso觀念

咖啡知識

精品咖啡學歐美共識的espresso觀念

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2014-12-31 咖啡知識我要分享

歐美共識的espresso觀念意式咖啡常識

咖啡知識

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以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2015-10-16 咖啡知識我要分享

歐美最有共識的espresso觀念意式濃縮

意式咖啡

歐美最有共識的espresso觀念意式濃縮

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2015-10-27 意式咖啡我要分享

精品咖啡常識瞭解歐美共識的espresso觀念

咖啡知識

精品咖啡常識瞭解歐美共識的espresso觀念

以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2014-11-24 咖啡知識我要分享

意式濃縮知識歐美咖啡界的espresso觀念

咖啡技術

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以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2015-03-14 咖啡技術我要分享

意式濃縮咖啡：歐美最有共識的espresso觀念

咖啡技術

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以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2015-12-05 咖啡技術我要分享

意式咖啡操作：歐美最有共識的espresso觀念意式濃縮

咖啡技術

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以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的結果爲出發點。這二個數值當然視豆子而定，烘焙方式、烘焙度、配方比例的差異自然會導致基準點的變動。萃取量與萃取時間互爲反比：當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短(避免過度萃取) 反之，當萃取

2015-12-08 咖啡技術我要分享

視障牧師奶茶衝出社企盼文化咖啡廊擴至他區

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有視力障礙的梁立安牧師在贏得《國際金茶王大賽2017》多倫多冠軍後﹐日前在香港與來自世界各地的7名代表﹐爭奪國際金茶王寶座。梁牧師最後雖只獲優異獎﹐但他表示﹐能夠首度以失明人士身分參加這項國

2017-08-29 咖啡資訊我要分享

香港中環中銀大廈星巴克咖啡店公廁取水衝咖啡惹爭議

咖啡資訊

香港中環中銀大廈星巴克咖啡店公廁取水衝咖啡惹爭議

據香港蘋果日報報道，引起爭議的贏商網星巴克咖啡店位於中環中銀大廈地下，該店每日均派員推着水車到大廈停車場男廁，從寫着星巴克咖啡店專用的水龍頭駁膠喉取用食水。投訴人指該廁所狹窄，擔心有細菌，關注星巴克從廁所取水會否有衞生問題，並認爲星巴克咖

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

教你區分咖啡的豆好壞，生豆好壞區分，熟豆好壞區分

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是好的咖啡生豆？在咖啡生產者（咖農）和咖啡消費者眼中是有不一樣的標準與側重點的。在咖啡生產者眼中，咖啡豆的好壞是着重從如下幾點進行區分的： 1咖啡生豆種植的海拔高

2019-01-15 咖啡知識我要分享

咖啡豆的保存應該用什麼材質容器咖啡豆保存用密封保存法好嗎

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）常常會有人問爲什麼豆子香味很濃，衝煮後卻沒有香氣？事實上天然香氣的多寡嗅覺可清楚辨別，而豆相可看出豆子是否老化，如果熟豆香氣太強烈，可先將咖啡豆曝露在空氣中五分鐘；若

2019-01-17 咖啡豆我要分享

英國公衆質詢星巴克在英國不繳納任何所得稅

咖啡資訊

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全球最大咖啡連鎖企業美國星巴克公司在英國已經營十幾年，雖然業績一直不錯但納稅卻微乎其微。公衆呼籲英國政府部門重新審查現行的涉外稅務制度，質詢像星巴克這樣的跨國公司能在英國堂而皇之地不用繳納任何所得稅。路透社和一家名叫稅務研究的英國獨立調研

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

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