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【有錢，任性】180萬裝修咖啡廳，遭客人吐槽後砸掉重裝

咖啡資訊

【有錢，任性】180萬裝修咖啡廳，遭客人吐槽後砸掉重裝

咖香導讀：裝修作爲一家咖啡館的主體，是很重要的選擇，各位咖友在決定風格前，一定要做足功課，千萬別因小失大。湯先生和合夥人花180萬元裝修的店鋪內景剛開業2個月，因顧客一句裝修得怪不好看，老闆立即決定砸店重裝，這壕得也是沒sei了!記者看到，這則

2015-10-05 咖啡資訊我要分享

什麼纔是純正咖啡

咖啡知識

什麼纔是純正咖啡

近日，華潤飲料重裝上陣，率先推出真正意義上的直火即飲咖啡FIRE火咖，這一激情洋溢，味道純正的飲品，問世後便如一枚利箭激起了陣陣漣漪，贏得了業內人士及愛好者的廣泛好評。據悉，FIRE火咖的味道更香醇，其祕密在於獨特的直火烘焙工藝。每一粒咖啡豆經過

2014-07-14 咖啡知識我要分享

純正咖啡是直火歷練而成

咖啡技術

純正咖啡是直火歷練而成

咖啡烘焙的藝術近年來備受矚目，兼藝術性與難度於一體的烘焙方式莫過於直火烘焙用火直接烘焙，充分釋放咖啡原有的香味，更具有由火帶來的野性味道。目前，爲給衆多咖啡愛好者提供更獨特的飲品體驗，國內飲料巨頭華潤飲料推出的即飲型咖啡飲品FIRE火咖重裝上

2014-07-08 咖啡技術我要分享

圈內咖啡打造互動平臺顛覆影視業傳統社交方式

咖啡資訊

圈內咖啡打造互動平臺顛覆影視業傳統社交方式

圈內做爲一家2012年就提出用互聯網思維運營影視垂直類咖啡廳，一直深根影視行業的人脈與資源。圈內咖啡打造互動平臺。圈內咖啡打造互動平臺。網易娛樂4月10日報道 2015年4月10日下午，影視行業垂直平臺圈內咖啡重裝開業!圈內做爲一家2012年就提出用互聯網

2015-04-11 咖啡資訊我要分享

開咖啡館2年賠600多萬，最後被逼到賣盒飯

咖啡館經營

開咖啡館2年賠600多萬，最後被逼到賣盒飯

開家咖啡館究竟有多難？被朋友稱爲生意天才的阿堅，在快消、建材、家居、娛樂4個行業幹得風生水起，卻在咖啡館上2年賠了600多萬。從衛生間小細節、到運營管理，全都在踩坑，幾乎沒做對一件事。來看看有哪些值得汲取的教訓。一：高逼格經營，卻敗給裝修細

2017-07-28 咖啡館經營我要分享

咖啡烘焙焙炒咖啡生產許可證審查細則

咖啡技術

咖啡烘焙焙炒咖啡生產許可證審查細則

一、發證產品範圍及申證單元實施食品生產許可證管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆爲原料，經清理、調配、焙炒、冷卻、磨粉等工藝製成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申證單元爲1個，即焙炒咖啡。在生產許可證上應當註明獲證產品名稱即焙炒咖啡。生產許可證有

2014-12-29 咖啡技術我要分享

焙炒咖啡生產許可證審查細則

咖啡烘焙

焙炒咖啡生產許可證審查細則

焙炒咖啡生產許可證審查細則索引號：530800-006275-20081230-0009 發佈機構：普洱市咖協發文日期：2008-03-25 名稱：焙炒咖啡生產許可證審查細則主題詞：焙炒咖啡生產許可證審查細則一、發證產品範圍及申證單元實施食品生產許可證管理的焙炒咖啡是

2015-05-29 咖啡烘焙我要分享

NY/T605-2006焙炒咖啡豆質量國家標準風險生產許可證申請審查細則

咖啡知識

NY/T605-2006焙炒咖啡豆質量國家標準風險生產許可證申請審查細則

咖啡豆的產品生產一般使用NYT605和企業標準，上一版NY/T605的制定在2006年，即便已經出了新的版本，但是標準的框架成型比較久遠，面對目前的精品咖啡市場，NY/T605有着明顯的不適應。

2021-11-21 咖啡知識我要分享

“星巴克+吉野家+7-11”= 全時便利店

咖啡資訊

“星巴克+吉野家+7-11”= 全時便利店

全時便利創建於2011年，僅僅四年時間便在北京開出上百家店，直逼老大7-11;其第二代店開創性地將飲品、快餐兩大系統引入常規便利店，顛覆了人們對傳統便利店業態的認識，並取得較好成效。爲消費者呈現出特立獨行的便利業態，更以新的革命詮釋這個時代到底需要

2015-05-12 咖啡資訊我要分享

想開一家咖啡館,該準備什麼

咖啡館經營

想開一家咖啡館,該準備什麼

據說，每個人都曾有開一家文藝咖啡館的夢想。書架上裝滿你喜歡的書，隨意播放那些走心又小衆的格調音樂，沉香色的木頭櫃子上，安靜的擺放着你從舊貨攤或是旅行中淘來的小物件，這些物件陳舊、稚拙、充滿了時光印記，隨便拿起一樣，都能勾起你的一段回憶與故

2017-05-04 咖啡館經營我要分享

英國造速度最快咖啡動力汽車時速107公里

咖啡資訊

英國造速度最快咖啡動力汽車時速107公里

人們在煮咖啡時咖啡豆會散發香氣，那麼用咖啡開車呢？是否也會聞到咖啡香？英國工程師馬丁-貝根製造出以咖啡渣爲動力的汽車，經過測試，這輛“咖啡車”時速能達到66.5英里(約107公里)，成爲世界上速度最快的咖啡動力汽車。

2014-06-10 咖啡資訊我要分享

純正咖啡，直火歷練而成

咖啡知識

純正咖啡，直火歷練而成

近年來備受矚目，兼藝術性與難度於一體的烘焙方式莫過於直火烘焙用火直接烘焙，充分釋放咖啡原有的香味，更具有由火帶來的野性味道。

2014-07-23 咖啡知識我要分享

肯尼亞AA涅裏產區卡杜莉莉合作社咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

肯尼亞AA涅裏產區卡杜莉莉合作社咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：肯尼亞 ■莊園：卡杜莉莉 ■產區：涅裏Nyeri District ■處理法：水洗 ■採收期：2014年到達 ■品種：SL28,SL34 ■外觀：17-18screen ■等級：AA 杯測紀錄：今年以來頂級批次的肯尼亞咖啡

2017-09-04 精品咖啡豆我要分享

老派咖啡館1：ESPRESSO CLUB

韓國

老派咖啡館1：ESPRESSO CLUB

第一個介紹的是叫ESPRESSO CLUB的咖啡店，它位於北村附近，到這家店會路過青瓦臺，常常會因總統府前面的集會示威，而把周圍前去的道路封閉。今年我們再去的時候又趕上韓國曆史上人數最多的一次倒樸運動，前去的兩條路全封了，在當地韓國朋友的帶領下，我們才

2017-02-17 韓國我要分享

星巴克完美你的第三空間

咖啡資訊

星巴克完美你的第三空間

全世界最美妙的咖啡體驗與休閒文化似乎都能在這裏找到，一杯星巴克在手，步履匆忙的你也會給人享樂慢生活的強烈願景。如今，已在全球掀起傳統與摩登碰撞的星巴克更將這樣的全新理念運用於門店設計中，東西交融演繹獨特咖啡體驗。北京三里屯VILLAGE獨特的都

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

中國咖啡消費驚人年增速超世界10倍

中國咖啡

中國咖啡消費驚人年增速超世界10倍

華南地區唯一的咖啡專業展2014廣州咖啡博覽會11日開幕。記者從展會上獲悉，中國咖啡市場的飛速發展，年咖啡消費增長率超過達20%，是世界平均消費增速的10倍以上。烏干達、埃塞俄比亞、土耳其等多國駐穗總領事參加了今日的開幕式。本屆展覽面積近10,000平方

2015-01-05 中國咖啡我要分享

中國咖啡消費年增20%以上超全球平均增速10倍

咖啡資訊

中國咖啡消費年增20%以上超全球平均增速10倍

華南地區唯一的咖啡專業展2014廣州咖啡博覽會11日開幕。記者從展會上獲悉，中國咖啡市場的飛速發展，年咖啡消費增長率超過達20%，是世界平均消費增速的10倍以上。烏干達、埃塞俄比亞、土耳其等多國駐穗總領事參加了今日的開幕式。本屆展覽面積近10,000平方

2014-12-12 咖啡資訊我要分享

現代咖啡機萃取頭和e61有什麼差別

咖啡機

現代咖啡機萃取頭和e61有什麼差別

現代咖啡機萃取頭和e61有什麼差別 e61另一爲世人所稱道的功能是自動預浸功能。製作意式咖啡的熱水壓力相當於8~10大氣壓，如此大壓力的水如果是一下子作用到咖啡餅表面，對咖啡萃取不太有利，因此設計製造咖啡機的工程師們要設法加以避免。在e61上，就設計了

2017-01-16 咖啡機我要分享

保山新寨咖啡一股不容忽視的力量

中國咖啡

保山新寨咖啡一股不容忽視的力量

雲南即彩雲之南七彩雲南，另一說法是因位於雲嶺之南而得名。雲南是全國範圍內僅有的咖啡產區，獨特的氣候和多變的地理環境，生長出多層次口味的咖啡，在世界咖啡產地裏可以算是獨樹一幟。對雲南而言，可做代表的名片有很多，諸如普洱茶、雲煙、麗江、大理等

2015-01-22 中國咖啡我要分享

精品咖啡的迷思(三)

咖啡文化

精品咖啡的迷思(三)

我花了很多的時間寫了一些幾乎是在拆別人的臺的文字，目的只有一個----[咖啡不只是您想像的那樣。] 很多時候我們都是沉浸在自我陶醉的喜悅當中，譬如說招牌上斗大的[精品咖啡]四個字，每天開店時就會不自主的抖斊饋恚琜我都用最好的豆子--](心中暗暗的爽著)

咖啡的迷思

2014-09-01 咖啡文化我要分享

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