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咖啡拉花姿勢從零開始學制作過程教程培訓

咖啡拉花

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咖啡拉花姿勢從零開始學制作過程教程培訓當你將奶泡倒入咖啡想製作出對稱的拉花設計時，千萬要記住你可是把一種液體倒入另外一種液體裏，這代表著這張「畫布」在你畫上圖樣時並非是固定平整的平面：奶泡倒入咖啡的力道會向前推動著拉花的圖樣與杯中咖啡，倒

2017-02-02 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程從零開始學做拉花咖啡

拉花

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花怎麼擺動比較快製作過程從零開始學做拉花咖啡關於壓紋發泡量有一個誤區，以爲奶泡越薄越好，其實不然，要根據你的實際情況，如油脂的支撐力，手的控制力等，舉個例子，一開始發泡量到30%，經過幾年手法的練習調整，豆子的改進，現在一般發泡量維持

2017-02-02 拉花我要分享

咖啡拉花手臂姿勢-零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花

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咖啡拉花手臂姿勢-零開始學做拉花咖啡 1、奶泡一定要細膩而綿密，同時一定要將奶泡和牛奶充分混合，不能讓它們分層，否則奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的時候會出現牛奶和咖啡混合，而上面是一堆奶泡的情況。 2、開始倒入牛奶時，我們應該將拉花缸提高，讓牛奶的流

2016-11-28 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花怎麼把奶沬壓下去-製作過程從零開始學做拉花咖啡

拉花

咖啡拉花怎麼把奶沬壓下去-製作過程從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花怎麼把奶沬壓下去-製作過程從零開始學做拉花咖啡牛奶：拿鐵飲品中用的牛奶的脂肪含量基本都在 3%左右。脂肪越少，奶沫越硬。而你想要的是順滑的奶沫 (所以，忘掉無脂卡布其諾吧)。關於奶泡：打奶泡時腦子裏要記住的主要的事是，在溫度到適合的點時

2016-11-17 拉花我要分享

咖啡拉花散奶有哪些原因製作過程教程從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花

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咖啡拉花散奶有哪些原因製作過程教程從零開始學做拉花咖啡蒸汽管的出汽方式，主要分爲：外擴張式跟集中式二種。不同形式的蒸汽管，產生的出汽強度跟出汽量就會有所不同，再加上出汽孔的位置跟孔數的變化，就會造成在打牛奶時，角度跟方式的差異。而外擴張式

2016-12-08 咖啡拉花我要分享

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題-從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題-從零開始學做拉花咖啡

做咖啡拉花時會遇到那些專業問題-從零開始學做拉花咖啡 1、衝煮Espresso，建議直接將Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成後若是表面浮有較粗的奶泡請將其去除。 2、徐徐將打好的奶泡倒入剛完成的Espresso中。當倒入的奶泡與Espresso已經充份混合

2016-12-26 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技術開發製作過程-從零開始學做拉花咖啡

咖啡

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咖啡拉花技術開發製作過程-從零開始學做拉花咖啡蒸汽奶泡機或者手動奶泡壺：什麼是奶泡?奶泡就是牛奶與空氣細密混合的產物。製作奶泡的方式便是將空氣打入牛奶中。所說原理簡單，但真正的製作出一杯綿密細緻的奶泡並不是一個簡單的事情。最常見的問題就是太

2016-12-07 咖啡我要分享

從零開始學做拉花咖啡-做咖啡拉花時會遇到那些專業問題

咖啡拉花

從零開始學做拉花咖啡-做咖啡拉花時會遇到那些專業問題

從零開始學做拉花咖啡-做咖啡拉花時會遇到那些專業問題奶泡的製作： 1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 2、將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！

2016-12-23 咖啡拉花我要分享

超詳細咖啡拉花步驟的做法步驟從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）泡好一杯咖啡做爲基礎超詳細咖啡拉花步驟的做法步驟超詳細咖啡拉花步驟【GIF動態圖】1 1. 1/3處選點注入，咖啡杯傾斜10-15度，先提高拉花缸10釐米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

手衝咖啡入門第一件事從零開始學做手衝咖啡入門知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡零基礎入門小白可以上SCA嗎？費用多少？學習週期有多長？Ｖ60,Ｖ60,Ｖ60 因爲很入門所以念三次。 Hario的Ｖ60濾杯，真的是經典中的經典（這真的不是業配文），所以當你踏進手

2018-02-09 咖啡知識我要分享

咖啡拉花怎麼練？3d咖啡拉花怎麼做？花式咖啡的做法？如何從零開

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花怎麼練？ 3d咖啡拉花怎麼做？花式咖啡的做法？如何從零開始學做拉花咖啡？咖啡拉花，英文是Latte Art，表意就是拿鐵的藝術，以奶泡在拿鐵畫上一幅圖案，讓咖啡除

2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

最簡單咖啡拉花教學視頻從零開始學做拉花咖啡必看教程

咖啡拉花

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喜歡喝咖啡的人無不喜歡看到咖啡上緣的藝術圖形，其實這種藝術叫做拉花，能一邊喝著香醇的咖啡，又能一邊欣賞著可愛的圖騰，真是人間享受啊！ Latte art 意爲咖啡拉花，是指用牛

2018-04-10 咖啡拉花我要分享

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2018-04-10 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花歷史從零開始學做拉花咖啡技巧

咖啡拉花

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植物的葉子。因爲很吸引人，所以有人便在這樣的基礎上開發出其他的圖樣，所以你也會看到心型或者是鬱金香等等的圖案。製作準備 Espresso咖啡：由於我們用來製作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出來的，所以一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的，畢竟這

2016-10-11 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的定義解答從零開始學做拉花咖啡需要多久學會

咖啡拉花

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當你看到咖啡杯中浮着的一片片葉子，飄着的一個個圖案，我想你一定會爲咖啡師的奇思妙想所傾倒。而現在，你也可以簡單在家裏製作這樣唯美浪漫的拉花咖啡，掌握着奇妙的手法，經過多次的練習，你

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

拉花咖啡的做法詳細教學：拉花的三大方法從零開始學做拉花咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拉花咖啡的做法：直接倒入成形法直接倒入成形法在咖啡拉花技巧中屬難度較高的手法。作法是將牛奶發泡過後，趁著牛奶與奶泡還沒分離，迅速將其倒入濃縮咖啡之中，待牛奶與咖啡充

2018-06-21 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花材料及工具介紹拉花的基本手勢從零開始學做拉花咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？咖啡拉花（latte-art）是指用牛奶在卡布奇諾或拿鐵上做出的圖案。拉花有很多技巧，主要分爲︰靠控制奶壺的高低及晃動幅度徒手拉花（Free Pour

2018-03-04 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花指南-從零開始學做拉花咖啡學咖啡拉花大概多少錢

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2018-03-04 咖啡拉花我要分享

3分鐘製作花式咖啡小教程從零開始學做花式咖啡，自制卡布奇咖啡

花式咖啡

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2018-03-02 花式咖啡我要分享

知足咖啡館2館杯測啜飲秀專業

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做中學慈濟科技大學知足咖啡館的工作團隊，僅少數人有餐飲經驗，大多數都是從零開始學習。（慈濟科大提供）透過內行的杯測啜飲，以專業等級來要求這一羣業餘的工作團隊，精準掌握咖啡的香味、香氣、層次與後勁。（慈濟科大提供）慈濟科技大學爲學生量身打

2017-05-06 臺灣我要分享

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