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材料 咖啡豆30克，打發的鮮奶油50克，石榴糖漿適量，冰塊適量，玫瑰花瓣適量 做法 1.這款採用單衝法 2.在杯中放入石榴糖漿，再放幾塊冰 3.把咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺) 4.把熱水倒入壺中，點上火將其燒開 5.再把磨好的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1、準備全脂牛奶， 咖啡拉花 一定要用全脂牛奶，先不要問爲什麼，先學會拉花再來問這個問題。 2、 將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重點討論：咖啡拉花真的那麼重要嗎？ 咖啡拉花（latte-art）是指用牛奶在卡布奇諾或拿鐵上做出的圖案。拉花有很多技巧，主要分爲︰靠控制奶壺的高低及晃動幅度徒手拉花（Free Pour
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拿鐵咖啡 拿鐵有幾種拉花？咖啡拉花最簡單的圖案-桃心 不少喜歡咖啡的朋友，平日喝咖啡時只會?重咖啡的味道和香味，其實食物講求色、香、味俱全，咖啡也一樣。假若一杯咖啡能呈獻
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 人人學習完美 咖啡拉花 前，首先要預備所需的材料及器具，而你必須準備： 1.咖啡豆、磨豆機、咖啡機： 製作 咖啡拉花 ，奶泡及Espresso當然是主角，因此必須使用磨豆機及咖啡機，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 背山向湖，La Fortuna at Atitlan是密林裏的一組極具設計感的太陽能生態小木屋。所有建築材料及大部分裝飾都取材於本地的植物，室內空間雖然緊湊，卻也相當舒適。露天的浴缸可以看
一、確定合理的營業時間 營業時間根據地區的消費習慣、人力的調配、高峯(低谷)時間、人流、來客量及重點營業時間、營業額與時段的等因素來確定，務必要做整體把握，再經過一段時間的經營，尋找出最合理，最適合的營業時間。這樣纔不會空浪費人力、工資、水電
炎炎夏日裏，最渴望一杯冰爽的飲料對於喜歡咖啡的朋友來說，冰咖啡當然是最佳選擇：一杯冰咖啡握在手中的瞬間，冰爽氣流便從手心穿越全身，未等入口先有咖啡的香氣撲面而來神清氣爽!入口時那冰爽和着香醇，更是瞬間凍結所有的悶熱和疲倦COOL! 說起冰咖啡，當
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨著忠孝便橋拆除、承恩門圓環廣場竣工，長期以來被掩蓋的老臺北光彩重新幻化蛻變，宛如掀開一層面紗，讓光芒照進錯綜復的巷弄街道內，位於古時名爲撫臺街的延平南路上一處5層樓老屋內，正悄悄地醞釀
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡，是一門藝術；而拉花，則是將咖啡的視覺表現向上提升的藝術手法。每次在咖啡店點一杯咖啡，總是好奇咖啡表面上這麼漂亮的奶泡，究竟是如何做出來的呢？別再猜了，今天就帶你
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不少喜歡咖啡的朋友，平日喝咖啡時只會着重咖啡的味道和香味，其實食物講求色、香、味俱全，咖啡也一樣。假若一杯咖啡能呈獻出可愛的圖案，絕對能豐富視覺及味覺的享受。要爲手中咖啡添上姿采，不一定
國內大衆對雀巢咖啡的認識，也許大都是從它那句家喻戶曉的廣告語“味道好極了!”開始的。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式咖啡壓粉器填壓的正確方法 咖啡布粉手法 測試不同布粉方法的實驗就是一段艱難的旅程，這篇文章就是讓你理解從磨豆機到意式咖啡機這短短的操作過程中到底發生了什麼。 之前，我
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Crema（咖啡油）對咖啡拉花的影響 今天爲大家講解一下Crema對拉花的影響，照片中的左右2杯咖啡，他們用的牛奶，咖啡量跟奶泡質量都是一樣，唯一不同的是他們使用的是不同的咖啡豆
國內大衆對雀巢咖啡的認識，也許大都是從它那句家喻戶曉的廣告語味道好極了!開始的。其實，很多業內人士也熟悉它的一個經典掌故，那就是雀巢咖啡在誕生之初，曾因過分強調其工藝上的突破帶來的便利性(速溶)而一度使銷售產生危機。原因在於，許多家庭主婦不願
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哇，好神奇啊~ 一杯有着精美拉花的咖啡，很容易賺得消費者類似的驚歎。 於是，苦練拉花技術幾乎成爲每個咖啡師的基本技能。 你是否想過，拉花對一杯咖啡的意義在哪裏呢？顏值？口味？亦或其他？今天
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雀巢咖啡 （Nescafe） 雀巢咖啡 中文網站：http://www.nescafe.com.cn/ 雀巢咖啡 簡介 雀巢公司於1938年發明了世界上第一杯速溶咖啡---雀巢咖啡。雀巢咖啡很快就在全球盛行起來。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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