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咖啡爲何飽受爭議 很多人認爲喝咖啡是種罪惡的享受，理由之一是咖啡中含有大量咖啡因，喝多了易導致心率加快、睡眠紊亂、噁心嘔吐、血壓升高等不適症狀，還可能引起中毒。 對此，符長明解釋說，咖啡因會對人體造成傷害的前提是過量。咖啡中含有200多種物質，
這些天看了很多論壇的帖子,有人說咖啡師掉價,不值錢 有人說咖啡師的專業性,但是我斗膽問一句何謂咖啡師??? 難道就是在吧檯出品做咖啡的吧師就能稱之爲咖啡師嗎? 目前的市場 環境 都飽受爭議,很多店鋪的老闆關你是什麼咖啡師他關心的只是他的盈利 只是錢,甚至
此波極端氣候，讓巴西生產咖啡的核心地帶飽受波及，並導致全球咖啡期貨價飆漲。 盛產咖啡豆的巴西咖啡帶（coffeebelt），霜害一度是影響產量的惡夢。爲了躲避來自南極寒 流的魔爪，近年來巴西當地咖啡農努力將農田北移至較乾熱的省份。然而剛逃離至此的咖啡
英國著名景點倫敦地牢管理方日前開放了一個老鼠咖啡屋，客人可與老鼠和平相處，併爲老鼠飽受詬病的形象正名。
咖啡是全世界最受歡迎的飲料，但是很多人意識不到它的風險。研究發現，每天喝5杯就會形成依賴，飲用過量會引發幻覺，如幻聽、囈語、幻視、類似心靈感應的感覺等。精神緊張後喝咖啡並抽菸會對心理產生致命影響。他診治的15%的患者飽受幻覺和囈語折磨。
星巴克的歷史 20世紀70年代 首家星巴克咖啡店開張。店名來源於赫爾曼.麥爾維爾所創作的小說《大白鯨》，該部作品描述19世紀的捕鯨故事。對於一家引進世界上最優質咖啡，供給那些飽受寒冷海風侵襲、渴不可耐的西雅圖人的店鋪來說，星巴克這一帶有海洋漁業特徵
「 盧旺達咖啡愛人合作社 」 樹種：波旁 產區：北部省加肯科區穆薩薩 海拔：1500-2000米 烘焙度：中度 風味：檸檬，橙花，焦糖，黃糖 咖啡故事： 盧旺達曾經飽受內戰和種族屠殺影響，現在終於在國際社會的幫助下逐漸恢復秩序和經濟。這隻咖啡愛人合作社的咖
在希臘的愛琴海米蒂利尼(Mytilene)島上有一家名叫Hott Spott 的咖啡廳,這不是一家普通的咖啡店，因爲這裏面藏着最動人的情景。 每個晚上Hott Spott 的咖啡廳打烊之後，它就會變成最溫暖的旅館，讓那些在外面飽受風寒的小動物們進來取暖。 上面的照片就是由46
【有機】玻利維亞西納波克合作社咖啡介紹： 玻利維亞是位於南美洲的內陸國家，因爲自然資源豐富，歷年來飽受西班牙殖民，以及受臨近國家智利，巴拉圭等國侵略之苦，目前爲南美洲最貧窮的國家。 過去，玻利維亞的咖啡樹常被種植在花園的周圍當作圍籬，裝飾之
咖啡作爲越來越被大衆所喜愛的飲品之一，其作用卻一直飽受爭議。人們爭論的焦點在於這種含有咖啡因的飲料對人類的心血管到底有沒有益處，這一激烈爭論自從咖啡的理化性質被解析以來就一直存在。 最近來自韓國的科學家公佈了一項研究，他們發現飲用咖啡能夠降
此波極端氣候，讓巴西生產咖啡的核心地帶飽受波及，並導致全球咖啡期貨價飆漲。
拿鐵咖啡向來是一款飽受爭議的飲品，在怎麼製作一杯拿鐵咖啡這個問題上也有太多的爭論。 關於拿鐵咖啡主要有三大派別： 意式拿鐵咖啡：需要一份意式濃縮和一份牛奶(150-200毫升)，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與卡布奇諾有很大不同。在做好的濃縮咖啡中直接
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 上世紀90年代末，這家莊崧冽被親切的稱爲北大小破店(在北大附近)的雕刻時光，還時常會發生在經營時間便閉館的情況。而如今雕刻時光已經經營了15年、並飽受資本青睞成功擴張31家的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 貓屎咖啡 是印尼的傳統特產，據說是全世界最貴的咖啡之一。貓屎咖啡只是別名，它的正式名稱爲Kopi Luwak，Kopi是印尼語咖啡的意思，Luwak則是一種叫麝香貓的野生動物。 根據店員介
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya 是40多年來飽受歡迎的一款咖啡，有人曾說這種口感是茶一直想擁有的，它嚐起來並不太像咖啡，因爲每一種風味都不是你腦海中咖啡的味道。星巴克 肯尼亞咖啡 豆是星巴克最先推
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡，早在2500多年前的阿拉伯就開始種植並作爲飲品，9世紀傳入葉門，15世紀傳入歐洲、亞洲，隨後傳入了美洲，風靡全球，如今咖啡成爲世界三大飲料之一。而在中國經歷快速發展的今
也門內戰如何影響 也門咖啡 生產者？ 在一個時間點，也門以其歷史悠久的城市，美麗的風景和美味的咖啡而聞名。然而，現在，也門內戰已持續了兩年。在飽受戰爭蹂躪的國家耕種咖啡很難。出口幾乎是不可能的。 介紹 也門咖啡 也門咖啡生產歷史悠久。雖然埃塞俄
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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