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咖啡是長期經濟作物，林地開墾必須從長計議，做好規劃，開墾前必須做好道路、工棚、肥水池設計。林地開墾時，應選留好廕庇樹，使定植後的咖啡林地有3040%的廕庇，以後再調整到2030%，規劃設計中必須做好水平梯田梯地的規劃開墾，這是做好水土保持的首要工作，
你有沒有個咖啡夢？ 很多人知道開間咖啡館無法賺很多錢，但現在賺大錢還是年輕人最想要的東西嗎？這問題在新世代間開始出現些許奇妙的答案，從上一代拼死拼活賺錢，慢慢轉成賺到好生活，開間咖啡館養活自己，掌握自己的時空豐富生活。 今天的咖啡館賣的再也
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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你/你有沒有個咖啡夢？ 很多人知道開間咖啡館無法賺很多錢，但現在賺大錢還是年輕人最想要的東西嗎？這問題在新世代間開始出現些許奇妙的答案，從上一代拼死拼活賺錢，慢慢轉成賺到好生活，開間咖啡館
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1959 年在葡萄牙以具有抗鏽病能力的 Timor 和 Caturra 雜交而成 卡蒂姆咖啡豆 。 卡蒂姆咖啡豆 早熟、抗病性強，產量比其它具有商業價值的品種高很多。基於這個理由，必須勤於施肥
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 小粒種咖啡，屬卡蒂姆高世代品種，植株中等矮生，生勢旺盛，副性狀穩定，樹冠頂芽嫩葉翠綠色，整株葉色濃綠色，株形柱形，節間短、分枝多、生長旺盛、適應性廣、抗旱性強，有一定抗寒能力
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 多年前精品咖啡產業大部份的採購者對於大顆粒種的咖啡，例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及，栽種於中低海拔區域的大顆粒種咖啡通常會表現出不那麼令人討喜的蔬菜或木質調性
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 節氣過了小暑，這年也過了一半。 回來臺北後，也跑了衆多咖啡館，不管新開，舊愛，亦或是改頭換面選了新址再開，多樣貌的蓬勃發展，實在替臺灣咖啡叫好。別說第三波的咖啡世代，臺灣的精品咖啡早就不
安第斯山脈令人難以置信的陡峭，在狹窄的道路之間，您會發現Takesi農場坐落在海拔1700至2600米的山谷中的山坡上，不僅使它變得美麗，而且還使您意識到在這種地形下種植咖啡有多艱鉅。 就是說，該地區的人民世代以來一直在積極利用陡峭的斜坡來加工食物。例如
薩爾瓦多咖啡什麼風味？ 薩爾瓦多咖啡-波樂卡瑪（SHG等級/波旁樹種/日曬處理） 產地薩爾瓦多 海拔1,300公尺以上 處理方式日曬處理 波波卡瑪來自薩爾瓦多El Boqueron生態國家公園附近，家族世代經營的咖啡莊園，種植海拔平均高度約莫1,300公尺，樹種波旁爲主
Buku Abel在當地意爲嶄新。該莊園近年來屢屢獲獎。Buku Abel布穀阿貝位於在古吉 罕貝拉地區，海拔高達2300m的原始村落,這裏和當地大多數咖啡農場一樣，在原始叢林中,世代相傳,農場屬於半森林的環境，紅棕色的土壤，非常肥沃，土壤中富含鐵元素，咖啡樹很年輕
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 6分鐘告訴你磨豆機該如何挑選？磨豆機刻度粗細調節 Kalita Next G這部新世代的磨豆機在推出之前，隨著官方網站上發佈的影片內容，在咖啡界引起了相當熱烈的討論，在咖啡界引起相當
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆有氧發酵和無氧發酵 處理 的原理？咖啡豆紅酒 處理 發酵有什麼原理？ 有氧發酵，使酵母多產氣，麪包比量高，但也要適當控制無氧發酵，以使製品風味飽滿 （缺氧發酵中所轉化
雲南卡蒂姆咖啡豆介紹 爲了改善卡帝姆(Catimor 卡第摩 卡蒂姆)杯測不佳的惡評，近年來各國植物學家再回過頭以阿拉比卡與卡帝姆多代交互配種，試圖降低羅布斯塔血統，同時提高阿拉比卡的優雅風味，因此培育出新世代卡帝姆，包括[CatimorH528]、[CatimorH306]
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡 莊園維羅索莊園介紹： Veloso公司有10個莊園，Catuai莊園。Veloso家族創始人於1840年開始國內咖啡貿易，至今世代經營，Veloso的名字已被寫在 巴西咖啡 歷史上150餘年。19
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全球十大咖啡豆 排行榜2018最新版： TOP1巴拿馬翡翠莊園的瑰夏咖啡 翡翠莊園的咖啡之所以成爲世界知名咖啡，出自於一個偶然，退休的瑞典裔銀行家羅道夫彼得森（RudolphA.Peterson
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 隨着咖啡生豆加工工藝和咖啡製作技術的不斷發展，一杯標準的咖啡與一杯高品質咖啡之間的差距越來越大，很自然的，不同咖啡之間的價格差距也越來越大。 如果你是一個喜歡喝咖啡的人，不妨來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） SUL DE MINAS 歷史上，此區是 巴西 大量咖啡生產發源地，有許多世代的小農在這裏。也許因爲這個原因，在該地區有更多的合作社。儘管多爲小農場，但它仍然是一個良好的工業化地區，
很久以來，咖啡就是波多黎各的商品作物，咖啡已經成爲該國的經濟支柱。在波多黎各的衆多產區之中，Yauco產區以得天獨厚的自然條件和先進的種植技術聞名，這是其咖啡風味豐富的主要原因。該地區地勢以山地爲主，降雨量充足，土質富饒，海拔高，因此出產的咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 雲南 國產咖啡豆 品種種植主要是卡蒂姆，但是最出名的卻是雲南小粒咖啡，那麼，卡蒂姆是小粒咖啡嗎？ 卡蒂姆不屬於小粒種咖啡，卡蒂姆是小粒種咖啡變種卡杜拉與中小粒種雜交種提摩
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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