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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近莫名被咖啡致癌的謠言刷了一波屏，闢謠的文章也在繼續刷屏。 其中一篇流傳甚廣，最重要的結論之一是，一天喝10公斤咖啡，相當於28杯中杯咖啡，纔會達到致癌的量。 很多人一看
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2012年超凡杯冠軍| 薩爾瓦多 聖塔安娜產區|安地斯農場全水洗SL28的風味？ 厄尼斯托門內德茲 （Ernesto Menndez） 在 薩爾瓦多 是非常出名的咖啡農，他擁有好幾座農場，包括幻影 （
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多咖啡豆 安地斯農場 SL28 （2017 WBC 冠軍豆同一莊主） 今年 WBC 世界咖啡大師賽冠軍 Dale Harris 所使用的比賽豆，來自薩爾瓦多咖啡農門內德茲所栽種的 SL28，這支豆子擊
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多 安地斯農場 SL28 （2017 WBC 冠軍豆同一莊主） 今年 WBC 世界咖啡大師賽冠軍 Dale Harris 所使用的比賽豆，來自 薩爾瓦多 咖啡農門內德茲所栽種的 SL28，這支豆子擊敗決
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多 聖塔安娜 安地斯農場 Sl28 水洗 El Salvador Santa Ana Los Andes Sl28 washed 生產國：薩爾瓦多 El Salvador 產區：Apaneca-Ilamatepec 山脈；聖塔安娜 Santa Ana 農場
近年來美式咖啡逐漸受到消費者喜愛，且消費者更重視咖啡豆產地、風味等，也帶動坊間專業咖啡店快速成長。 黑金商機勢力崛起！臺灣人有多愛喝咖啡？數字會說話，亞洲咖啡消費量近年迅速攀升，臺灣一年咖啡商機高達700億，2015年咖啡豆進口量較2011年成長了61%
近年來美式咖啡逐漸受到消費者喜愛，且消費者更重視咖啡豆產地、風味等，也帶動坊間專業咖啡店快速成長。 報系資料照 黑金商機勢力崛起！臺灣人有多愛喝咖啡？數字會說話，亞洲咖啡消費量近年迅速攀升，臺灣一年咖啡商機高達700億，2015年咖啡豆進口量較2011
肯尼亞咖啡 ：Kiriga莊園的第一個咖啡灌木叢於1954年由殖民定居者種植。大約在同一時間，距離同一條基吉奧路不到十公里的地方，一個小男孩（Aloysius Gakunga，更大的Muranga縣長的兒子）幫助他的父親 - 高級首席NdunguKagori - 種植了第一個咖啡苗。在該地
肯尼亞PB 奧雷亞農民合作社 國家：肯尼亞 莊園：奧雷亞 農民合作社 產區：Nyeri District 品種：SL28 SL34 處理法：水洗 採收期：2016年到達 等級：PB 杯測報告： 奧雷亞農民合作社，這是一個規模相當大的合作社，他們的樣品數非常的多，多測一點咖啡，總會
紙杯分爲: 單面PE淋膜紙杯 和 雙面PE淋膜紙杯 單面PE淋膜紙杯 : 用單面PE淋膜紙張生產的紙杯 叫單PE紙杯 (國內常見的市場紙杯,廣告紙杯大多數都是單面PE淋膜紙杯),其表現形式爲: 紙杯裝水的那一面 有光滑的PE淋膜; 雙面PE淋膜紙杯 : 用雙面PE淋膜紙張生產的
大致來說，咖啡裏的熱量冠軍應屬摩卡咖啡。以大杯摩卡爲例，加上了全脂牛奶、奶油、和巧克力碎片後，熱量可能超過500卡，將近一碗泡麪，相當於你的一日所需熱量的一半。 一. 拿鐵咖啡或卡布奇諾咖啡 ◢拿鐵咖啡：2/3牛奶、1/3咖啡 以300cc拿鐵咖啡： △加糖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加布魯瑪斯處理廠|多娜克羅曼西亞莊園藝妓種 蜜處理 COE#28批次風味？ 布魯瑪斯處理廠（Beneficio Brumas del Zurqui）是由Rodrguez Carballo家族於1880年創立的，現在是
來自全球各地的綠色咖啡買家在有史以來的第一次埃塞俄比亞卓越杯（CoE）拍賣中支付了最高價，爲28個獲勝咖啡出價總計134萬美元。 134萬美元打破了卓越杯拍賣的先前總銷售記錄，2011年在薩爾瓦多以830,245美元的價格拍出42幅作品。埃塞俄比亞傑出成就獎得主的
英國一名28歲女子是3個孩子的媽，由於長期患有失眠症狀，因此白天總是豪飲含糖咖啡提振精神，最後不僅一天得喝15杯咖啡，體重更直線飆升至120公斤。為了健康著想，她決定戒掉咖啡，沒想到最後卻美到判若兩人。 綜合外媒報導，北愛爾蘭沃倫角城（Warrenpoint
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉咖啡產業 危地馬拉咖啡豆 危地馬拉咖啡推薦 品名：2017年危地馬拉COE第28名 普羅格雷索省 聖奧古斯丁鎮 暴風莊園 水洗 國際競標批次 (Guatemala El Progreso San Agustn A
哥斯達黎加 赫爾巴夙處理廠 特莉雅莊園 薇拉薩奇種 白蜜 風味敘述：檸檬香氣、茉莉、李子，甜桃，烤杏仁，腰果， 酸質細膩溫潤，口感輕柔、甜感細膩 得獎記錄： 2016年 哥斯大黎卓越杯(COE)殿軍處理廠 赫爾巴夙處理廠 2015年 以新栽培的SL28品種批次，奪得卓
哥斯達黎加 布魯瑪斯處理廠 多娜克羅曼西亞莊園 藝妓種 蜜處理 風味敘述： 花香， 甜橙， 荔枝， 酸質清亮有層次 ，口感乾淨透徹， 層次變化度佳， 餘韻猶存。 布魯瑪斯處理廠(Brumas del Zurqui)生產得獎莊園記錄： 2017年 哥斯達黎加卓越杯(COE)第19名 森
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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