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埃塞俄比亞戈裏瑰夏村咖啡莊園:金標、紅標、綠標、Chaka瑰夏風味

瑰夏咖啡

埃塞俄比亞戈裏瑰夏村咖啡莊園:金標、紅標、綠標、Chaka瑰夏風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2011年，Adam跟隨着顧問Willem Boot在莊園周邊的森林裏開始探險，在一片被濃密森林魔法般包裹着的叢林裏，發現了多種野生樹種，其中最讓他們驚喜的是野生瑰夏。後來他們才知道，原

2018-10-03 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏村競標批次咖啡豆區別戈裏瑰夏與Illubabor咖啡有什麼不同

精品咖啡豆

瑰夏村競標批次咖啡豆區別戈裏瑰夏與Illubabor咖啡有什麼不同

瑰夏村咖啡《瑰夏村不同地塊的面積及種植品種》莊園西邊地勢相對較高，因此OMA、SURMA、SHEWA-JIBABU三個地塊海拔稍高，而南邊遮蔭比例相對更高，北邊陽光照射時間更長。八個地塊中，莊園管理者根據海拔、土壤情況、遮蔭條件等微氣候差異，爲每個地塊選擇

2019-11-24 精品咖啡豆我要分享

雲南西雙版納精品咖啡卡蒂姆日曬、水洗、蜜處理三種處理對比

精品咖啡豆

雲南西雙版納精品咖啡卡蒂姆日曬、水洗、蜜處理三種處理對比

雲南蔓飛龍卡蒂姆基本信息產國：中國地區：雲南西雙版納州景洪市普文鎮曼飛龍村莊園（處理站）：蔓飛龍海拔：1200-1500米品種：卡蒂姆 P3/P4 處理方式：超級日曬 / 蜜處理，水洗風味：番石榴，百香果，柑橘，花香，酒香（日曬批次）菠蘿，橙子

2020-08-13 精品咖啡豆我要分享

廣西食藥監局抽檢可可及焙烤咖啡3批次未檢出不合格樣品

咖啡資訊

廣西食藥監局抽檢可可及焙烤咖啡3批次未檢出不合格樣品

中國質量新聞網訊 2017年3月23日，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局官網發佈食品安全監督抽檢信息公告（2017年第11期總第81期）。據公告，該局近期抽檢可可及焙烤咖啡3批次，未檢出不合格樣品。所有抽檢樣品遵循隨機抽樣原則。根據食品安全國家標準，個別

2017-03-27 咖啡資訊我要分享

2020最佳巴拿馬BOP大賽結果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王

咖啡新聞

2020最佳巴拿馬BOP大賽結果 Olympus Geisha Lavado成新瑰夏之王

新冠疫情並沒有阻止今年的國際咖啡品嚐，Hellen Russell -Willem J. Boot的Olympus Geisha Lavado批次以95.01的最高分獲得了Geishas Lavados類別的第一名。在第二十四屆國際虛擬品嚐比賽最佳巴拿馬中獲得100分。該活動首次以網絡形式進行，包括17名國際法官

2020-08-04 咖啡新聞我要分享

你真正瞭解微批次產地咖啡嗎？

咖啡小知識

你真正瞭解微批次產地咖啡嗎？

我在咖啡界的一位朋友叫Alex，在爲客戶尋豆的艱苦過程中十分關注產業鏈中咖啡人的相關利益，當然咖啡原產地環境保護也是她關心的問題之一。在過去幾年中我們一直討論以咖啡豆品質爲核心的尋豆模式以及推廣微批次原產地咖啡爲促進鞏固咖啡行業發展的有益作用

2017-07-28 咖啡小知識我要分享

巴拿馬咖啡波奎特翡翠莊園鑽石山品牌水洗咖啡風味特點產地信息

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬咖啡波奎特翡翠莊園鑽石山品牌水洗咖啡風味特點產地信息

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今年翡翠莊園（La Esmeralda）的藝妓分別爲3種不同價格批次 1.高海拔（紅標）批次（競標批次） 2.高海拔（綠標）批次（非競標批次） 3.中高海拔（藍標）批次（非競標批次）除了藝妓品種，翡翠莊園

2017-11-08 巴拿馬咖啡豆我要分享

瑰夏村瑰夏咖啡豆分級等級檔次區別競標/金標/紅標/綠標/Chaka批次介绍

精品咖啡豆

瑰夏村瑰夏咖啡豆分級等級檔次區別競標/金標/紅標/綠標/Chaka批次介绍

《瑰夏村現種植的咖啡品種》瑰夏咖啡品種有哪些？瑰夏村咖啡莊園因爲名字時常讓大家產生誤解，以爲瑰夏村僅種植瑰夏咖啡，其實瑰夏村除了兩個品種外，還有名爲Illubabor的原生種。瑰夏村的內部分級：競標、

2025-09-09 精品咖啡豆我要分享

雲南普洱咖啡廠/合作社-卡蒂姆日曬、蜜處理批次甜蜜的水果口味

精品咖啡豆

雲南普洱咖啡廠/合作社-卡蒂姆日曬、蜜處理批次甜蜜的水果口味

雲南普洱瀾滄縣宏豐果給合作社基本信息莊園（處理站）：宏豐果給地區：普洱瀾滄縣拉巴鄉塔拉弄村行政：普洱市位置：Lat 22.538428, Lng 99.614554 海拔：1120-1400米品種：卡蒂姆 P3/P4 處理方式：日曬、蜜處理批次風味：3周發酵的日曬和蜜處理，

2020-08-13 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加創世紀莊園日曬微批次|精緻少量的中美洲咖啡

前街咖啡熟豆豆單————————————

哥斯達黎加創世紀莊園日曬微批次|精緻少量的中美洲咖啡

更多專業咖啡交流請掃碼關注微信：FrontStreetCoffee 【哥斯達黎加創世紀微批次】國家：哥斯達黎加地區：西部山谷處理廠：Finca Genesis 創世紀微批次處理廠海拔： 1700 米品種：卡杜拉 / 卡杜艾等級： SHB 處理法：日曬 01| 處理廠介紹 Piedades

2018-08-13 前街咖啡熟豆豆單———————————— 我要分享

巴拿馬波奎特山谷艾利達-小毛驢莊園-微批次#3

精品咖啡豆

巴拿馬波奎特山谷艾利達-小毛驢莊園-微批次#3

巴拿馬波奎特山谷艾利達-小毛驢莊園-微批次#3 專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）處理法：日曬 Natural 烘焙度：淺焙 Light 產地：巴拿馬海拔：1700-1800M 風味參考：蜜餞、焦糖、口感甜膩滑順售價：NT650/200g、N

2018-05-30 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬翡翠莊園與競標豆同水平的私藏精選水洗瑰夏1700米批次

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬翡翠莊園與競標豆同水平的私藏精選水洗瑰夏1700米批次

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：巴拿馬翡翠莊園與競標豆同水平的私藏精選水洗藝妓 1700米批次（非競標批次）（Panama Boquete Esmeralda Private Collection Geisha Washed）風味敘述：茉莉花，柑橘，荔枝，body清爽旦

2017-11-08 巴拿馬咖啡豆我要分享

巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡藍標水洗1500米批次瑰夏咖啡競標拍賣價

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡藍標水洗1500米批次瑰夏咖啡競標拍賣價

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）品名：巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡藍標水洗 1500米批次（非競標批次）（Panama Boquete Esmeralda 1500M Geisha Washed）風味敘述：花香、蜂蜜甜、蘋果、清新莓果調、櫻桃、餘韻細緻、油脂滑膩。

2017-11-08 巴拿馬咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡豆莊園海拔產區氣候風味描述

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆莊園海拔產區氣候風味描述

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店瑰夏的發現：瑰夏(Geisha)種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所;1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是1970年代由洞巴七農

2017-07-07 瑰夏咖啡我要分享

巴拿馬瑰夏競標批次風味口感描述瑰夏起源故事

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬瑰夏競標批次風味口感描述瑰夏起源故事

瑰夏(geisha) 在世界很多地區有種植，是精品咖啡中的新王者，其中以巴拿馬、危地馬拉、哥倫比亞等拉美國家品質比較高，價格也高。巴拿馬由東向西的地理條件讓冷空氣氣流流經中央山脈匯聚在6500英尺以上，由此在波凱蝶(Boquete)、沃坎(Volcn)、坎德拉(Candel

2017-11-06 巴拿馬咖啡豆我要分享

衣索比亞艾瑞恰Aricha德瑞柯洽瓦Deri Kochowa聯合批次咖啡介紹

精品咖啡豆

衣索比亞艾瑞恰Aricha德瑞柯洽瓦Deri Kochowa聯合批次咖啡介紹

今天向大家介紹的咖啡豆是來自甜瑪莉Sweet Maria的生豆公司的衣索比亞艾瑞恰Aricha德瑞柯洽瓦Deri Kochowa聯合批次咖啡豆：本批衣索比亞耶加雪啡低咖啡因是調配1/3艾瑞洽Aricha日曬豆與2/3德瑞柯洽瓦Deri Kochowa水洗豆製作而得，同樣以瑞士水洗法Swiss Wa

2019-06-05 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡|藝妓咖啡/瑰夏村莊園瑰夏1931金標44號 & 94號

咖啡莊園

埃塞俄比亞咖啡|藝妓咖啡/瑰夏村莊園瑰夏1931金標44號 & 94號

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）金標批次埃塞俄比亞藝妓/瑰夏村莊園 44號 94號批次 [Rarity Label] Ethiopia Gesha Village Coffee Farm Lot #44 #94 國家埃塞俄比亞（Ethiopia）產區 SNNPR Region 班奇馬

2018-09-26 咖啡莊園我要分享

巴拿馬藍標水洗藝伎咖啡豆風味翡翠莊園藝妓咖啡豆價位如何

精品咖啡豆

巴拿馬藍標水洗藝伎咖啡豆風味翡翠莊園藝妓咖啡豆價位如何

巴拿馬藍標水洗藝伎咖啡豆價格如何？巴拿馬藍標水洗藝伎翡翠莊園咖啡豆價位如何？海拔：1500M 產區：巴魯火山波奎特（Boquete）莊園：翡翠莊園（Esmeralda）品種：藝妓（Geisha）中高海拔（藍標）批次海拔：平均1500公尺等級：SHB 處理法：水洗戰績輝

2019-04-15 精品咖啡豆我要分享

瑰夏專題 | 如何衝好一杯瑰夏

咖啡知識

瑰夏專題 | 如何衝好一杯瑰夏

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 【瑰夏種】世界最昂貴咖啡種類之一要說到瑰夏豆，就不得不提巴拿馬的翡翠莊園。翡翠莊園除了全球知名的瑰夏種，還有就是屢創驚人的成交交易記錄。丹尼爾是第一位借杯測發現瑰夏種有獨特風味的咖啡

2017-06-13 咖啡知識我要分享

《專業咖啡師手冊》章選翻譯 | 第6章滴濾式咖啡

咖啡技術

《專業咖啡師手冊》章選翻譯 | 第6章滴濾式咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 新鮮度出於種種原因，滴濾式咖啡在全球範圍內聲名狼藉。很多地方出售的滴濾式咖啡裝在壺裏加熱了一生一世，味道又淡又苦。還有一些精品咖啡供應商犯了同時經營多種類型的咖啡豆的錯誤，把每種豆子的

2017-08-22 咖啡技術我要分享

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