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7個理由，你今天應該喝第二杯咖啡

咖啡資訊

7個理由，你今天應該喝第二杯咖啡

咖啡能夠去水腫、提神，但是咖啡還有別的你所不知道的好處，每天喝2杯咖啡，你就能夠擁有這些健康。 7個理由，你今天應該喝第二杯咖啡恢復好心情咖啡能夠在早上提升你的精神，而且咖啡還能夠對抗抑鬱，一項研究發現，每天和4杯咖啡的女性比每天只喝一杯的

2015-11-03 咖啡資訊我要分享

Q-Grader 考試經驗及考試形式咖啡考試須知

咖啡競賽

Q-Grader 考試經驗及考試形式咖啡考試須知

Q-Grader考試內容有8大項，共20個科目。第一大項(4個科目)聞香瓶每2個科目一起考，限時1小時; 第二大項(1個科目)生豆分級限時1小時; 第三大項(2個科目)熟豆分級; 第四大項(1個科目)有機酸限時1小時; 第五大項(3個科目)感官技巧考試共限時1小時; 第六大

2015-09-07 咖啡競賽我要分享

新加坡研究稱喝咖啡有助防肝癌

咖啡文化

新加坡研究稱喝咖啡有助防肝癌

據德新社7月16日報道，《海峽時報》今天稱，一項涉及新加坡華人的調查發現，每天喝3杯或3杯以上咖啡可以把患肝癌的風險降低44%。新加坡國立大學流行病學系的研究人員提出，咖啡豆中發現的兩種油類咖啡醇和咖啡豆醇具有護肝的功效。越來越多的跡象表明，咖

2014-07-29 咖啡文化我要分享

新加坡研究稱喝咖啡有助防肝癌

咖啡知識

新加坡研究稱喝咖啡有助防肝癌

據德新社7月16日報道，《海峽時報》今天稱，一項涉及新加坡華人的調查發現，每天喝3杯或3杯以上咖啡可以把患肝癌的風險降低44%。新加坡國立大學流行病學系的研究人員提出，咖啡豆中發現的兩種油類咖啡醇和咖啡豆醇具有護肝的功效。越來越多的跡象表明，咖

2015-06-25 咖啡知識我要分享

坦桑尼亞Mbeya Hope B水洗咖啡豆烘焙程度風味特點咖啡豆品種

精品咖啡豆

坦桑尼亞Mbeya Hope B水洗咖啡豆烘焙程度風味特點咖啡豆品種

我已經掙扎了很長時間才能找到一杯可以戴上帽子的坦桑尼亞咖啡。這些都不是壞事，但通常也沒有例外。然後這兩個批次出現了。希望項目位於Mbeya的Ileje地區，這是坦桑尼亞阿拉比卡咖啡最大的生產區。 Ileje地區比Mbeya的其他地區更加多山，咖啡種植爲侵蝕

2019-06-09 精品咖啡豆我要分享

雲南省咖啡交易中心項目正式啓動並落戶普洱

咖啡資訊

雲南省咖啡交易中心項目正式啓動並落戶普洱

7月9日，普洱市政府與雲南錦苑花卉產業股份有限公司舉行項目簽約儀式和揭牌儀式，標誌着雲南咖啡交易中心項目正式啓動並落戶普洱。

2014-07-10 咖啡資訊我要分享

2017年上半年雲南咖啡出口貨值居全省單項商品第一

咖啡資訊

2017年上半年雲南咖啡出口貨值居全省單項商品第一

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店中新網昆明7月31日電 (陳靜)雲南出入境檢驗檢疫局(下稱雲南檢驗檢疫局)31日召開新聞發佈會通報：2017年上半年，雲南咖啡產業顯示出良好的發展趨勢，經該局檢驗檢疫的出口咖啡5.52萬噸、2.5

2017-08-01 咖啡資訊我要分享

7種性格特徵與所選擇咖啡的偏好的關係

咖啡知識

7種性格特徵與所選擇咖啡的偏好的關係

咖啡似乎已成爲人們日常生活中必不可少的飲品之一，清晨醒來最好能有一杯香醇的咖啡來醒腦，忙碌工作的隙間來呷上一口更是讓人直呼過癮，更不要提閒暇時光裏的下午茶，幾件蛋糕搭配一杯香濃的咖啡，真真是寫意極了。也有人說咖啡是屬於好心情的飲品，因爲只

2015-06-12 咖啡知識我要分享

喝咖啡竟有助於大腦運轉！7個方法提高記憶力

咖啡資訊

喝咖啡竟有助於大腦運轉！7個方法提高記憶力

每個人都希望擁有敏銳的記憶力，美國《赫芬頓郵報》總結了一些日常改善記憶的方法。 1.喝咖啡。咖啡的提神功效有助於大腦更好地運轉。近期一項研究發現，學習新知識後喝咖啡有助增強其記憶。喝咖啡會促使大腦釋放降腎上腺素，這有助於增強記憶強化的進程。 2

2015-05-07 咖啡資訊我要分享

意式濃縮咖啡製作注意事項萃取效果口感介紹

意式咖啡

意式濃縮咖啡製作注意事項萃取效果口感介紹

意式濃縮咖啡製作注意事項萃取效果口感介紹一份單份意式濃縮的杯量通常只有25ml-35ml，根據萃取階段的前後長短以及出品量的多少還可分爲特濃意濃Ristretto, 雙份意濃doppio/double, 長意濃Lungo和標準意濃Normale Espresso。這些意濃做好之後再額外加水就變

2016-11-15 意式咖啡我要分享

咖啡杯測表怎麼打分杯測咖啡是怎樣的流程咖啡杯測步驟

咖啡知識

咖啡杯測表怎麼打分杯測咖啡是怎樣的流程咖啡杯測步驟

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀杯測是前街咖啡的品鑑一支咖啡豆的核心，每當拿到新產季的豆子或者調整烘焙曲線的時候，杯測會是前街咖啡的有力工具。常見的杯測體系有兩種，一種是SCA精品咖啡協會給出的，

2021-03-02 咖啡知識我要分享

雲南咖啡豆特一級標準

咖啡豆

雲南咖啡豆特一級標準

特一級外觀和感官特性項目要求特一級感官芳香、風味和口感都很好。外觀應爲淺藍色或淺綠色。物理指標項目特一級(7.1mm)檢驗方法粒度/ ， %90DB53/T 154.6 破碎豆/ (%) ， 5DB53/T 154.8 變色豆/ (%) ， 1.0DB53/T 154.8 異物/ (%) ， 0.1DB53/T

2015-06-01 咖啡豆我要分享

常喝咖啡助降患Ⅱ型糖尿病風險

咖啡知識

常喝咖啡助降患Ⅱ型糖尿病風險

一個國際研究團隊近期公佈研究成果稱，經常喝咖啡或茶可以顯著降低患Ⅱ型糖尿病的風險。研究人員在新一期美國《內科學文獻》上報告說，他們對18項涉及喝咖啡與患糖尿病關係的研究，以及7項涉及喝茶與患糖尿病關係的研究進行分析後發現，每天喝3杯至4杯咖啡

2015-07-04 咖啡知識我要分享

咖啡豆常識雲南咖啡豆特二級標準

咖啡豆

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特二級外觀和感官特性項目要求特二級感官芳香、風味和口感都很好。外觀應爲淺藍色或淺綠色。物理指標項目特二級(7.1mm)檢驗方法粒度/ ， %90DB53/T 154.6 破碎豆/ (%) ， 10DB53/T 154.8 變色豆/ (%) ， 2.0DB53/T 154.8 異物/ (%) ， 0.1DB53/

2015-06-01 咖啡豆我要分享

咖啡杯測評分表有哪些咖啡杯測評分表評分的要點

咖啡知識

咖啡杯測評分表有哪些咖啡杯測評分表評分的要點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀精品咖啡的發展讓我們知道咖啡的味道是如此豐富，不同的產區、不同的品種再到不同的處理方式，多種因素進行擺列組合，形成豐富多彩的產區味譜。水洗耶加雪菲的柑橘花香、經典

2021-03-01 咖啡知識我要分享

常喝咖啡或茶可以降低患Ⅱ型糖尿病的風險

咖啡知識

常喝咖啡或茶可以降低患Ⅱ型糖尿病的風險

一個國際研究團隊14日公佈研究成果稱，經常喝咖啡或茶可以顯著降低患Ⅱ型糖尿病的風險。研究人員在新一期美國《內科學文獻》上報告說，他們對18項涉及喝咖啡與患糖尿病關係的研究，以及7項涉及喝茶與患糖尿病關係的研究進行分析後發現，每天喝3杯至4杯咖啡

2015-07-02 咖啡知識我要分享

生咖啡豆能直接泡咖啡喝嗎？生豆咖啡能減肥？小心中毒

咖啡豆

生咖啡豆能直接泡咖啡喝嗎？生豆咖啡能減肥？小心中毒

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉的沖泡方法咖啡豆磨粉後的衝煮方式美國一項研究指出，使用生咖啡豆沖泡的黑咖啡，連續喝22個禮拜，平均能減掉7.5公斤，因爲生咖啡豆內含抑制葡萄糖吸收的綠原酸，有助減重

2018-01-27 咖啡豆我要分享

如何通過Q-grader考試(三）考試內容有8大項，共20個科目

咖啡知識

如何通過Q-grader考試(三）考試內容有8大項，共20個科目

SCA杯測表格如果你報名參加Q grader考試，你應該已經掌握如何正確的使用SCA杯測表格了。爲了練習這個部分的測試，建議你大量杯測不同產地和不同加工方法的咖啡。你應該瞭解不同地區咖啡的風味以及這些風味在杯測中的表現方式。注意事項找出你不瞭解的咖啡

2017-10-26 咖啡知識我要分享

薩爾瓦多拉斯布魯馬斯咖啡莊園 Pacamara咖啡豆烘焙程度風味描述

精品咖啡豆

薩爾瓦多拉斯布魯馬斯咖啡莊園 Pacamara咖啡豆烘焙程度風味描述

這是Las Brumas農場野生森林項目系列咖啡中的第二杯咖啡。 ErnestoMenndez在過去的8年裏一直在森林樹冠下培育各種咖啡品種，與現有的生態系統相協調。這是一條更慢，更困難的路線;這些植物花了7年的時間才能收穫，而不是農場其他地方的3年，每年櫻桃成熟的速

2019-05-09 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多拉斯布魯馬斯咖啡莊園 Pacamara咖啡豆烘焙程度風味描述

精品咖啡豆

薩爾瓦多拉斯布魯馬斯咖啡莊園 Pacamara咖啡豆烘焙程度風味描述

這是Las Brumas農場野生森林項目系列咖啡中的第二杯咖啡。 ErnestoMenndez在過去的8年裏一直在森林樹冠下培育各種咖啡品種，與現有的生態系統相協調。這是一條更慢，更困難的路線;這些植物花了7年的時間才能收穫，而不是農場其他地方的3年，每年櫻桃成熟的速

2019-05-09 精品咖啡豆我要分享

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