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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 廣州咖啡館 HAY COFFEE HAY COFFEE是一家開在社區裏的咖啡館，周圍居民樓林立，尋常的街道氛圍給人一種親切感。水泥灰的外牆低調又矚目，窗臺的設計是老闆Edwin的巧思。 他認爲，
星巴克聘請龐大律師團加強辯護火力，試圖阻止埃塞俄比亞掌控另兩個產區商標權。二○○六年十一月，星巴克新上任的資深副總經理杜黑(Dub Hay 這傢伙就是去年來中國雲南考察的那位所謂「大人物」)甚至在「You Tube」發表一段影片，向埃塞俄比亞公開叫陣，批評
開一家咖啡館，要考慮的因素有很多?選址，裝修，服務，等等等等。但今天想強調一點，接地氣! 咖啡館開在哪裏最接地氣?當然是地下。今天，就讓大家見識見識什麼是最接地氣的咖啡館。 KAF NORDIC ，一家位於韓國首爾的半地下室咖啡店，由當地室內設計工作室 No
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 和工業革命一樣，咖啡行業也經歷了多股浪潮，從速溶咖啡到花式咖啡，而正在流行的第三波浪潮是 精品咖啡 。對於精品咖啡的認識程度，已經成爲個人逼格高低的重要因素之一。 what i
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 和工業革命一樣，咖啡行業也經歷了多股浪潮，從速溶咖啡到花式咖啡，而正在流行的第三波浪潮是精品咖啡。對於精品咖啡的認識程度，已經成爲個人逼格高低的重要因素之一。 what is
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在廣州天河區的一個老住宅樓下，Lukstudio芝作室將空置的城市邊角改頭換面成爲Atelier Peter Fong: 一個工作室與咖啡館。一系列的白色體塊將原本凌亂的場地淨化，創造出引人駐足的寧靜空間。 在建築外
埃塞俄比亞咖啡農收入品種起源種類品牌介紹 埃塞俄比亞智慧財產局局長曼吉斯提(Getachew Mengistie)一針見血地指出，農民每磅生豆賣1.45美元，星巴克卻在美國每磅賣到26美元，兩地價差十八倍。原因出在埃塞俄比亞不知運用知識產權爲農民創造價值，只要打出埃
埃塞俄比亞咖啡豆風味描述介紹 埃塞俄比亞智慧財產局局長曼吉斯提(Getachew Mengistie)一針見血地指出，農民每磅生豆賣1.45美元，星巴克卻在美國每磅賣到26美元，兩地價差十八倍。原因出在埃塞俄比亞不知運用知識產權爲農民創造價值，只要打出埃塞俄比亞精品
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡一詞來源於阿拉伯語Kaweh，寓意活力、剛強。喝咖啡會讓我們感到幸福。早上喝一杯咖啡可提神醒腦。咖啡是一種天然飲品， 含有的抗氧化成分可預防衰老; 此外飲用咖啡有助於避免退化性疾
埃塞俄比亞咖啡豆故事起源文化描述特點風味口感介紹 埃塞俄比亞的南部有個小城叫Kafa，那裏就是咖啡最早的發源地。但是現在埃塞俄比亞以哈爾、錫達莫、和耶加雪啡等三個地名作爲商標的咖啡豆最爲著名，其實星巴克的原料很多來自這三個品牌，埃塞俄比亞現在淪
自從雀巢、卡夫、麥氏等大廠設有生產基地後，現在連星巴克也打算在這設生產基地，加上中國後谷咖啡在雲南德宏設制全國最大的兩條速溶咖啡生產線，年產量一萬三千噸，雲南咖啡行協今年首度有產地收購報價，這是中國有史以來第一次！雲南咖啡豆也是從今年開始價
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 日本一直是個咖啡與茶文化發展完善的國家。今天爲你介紹三家日式美學 咖啡館 及茶吧，除了美食外空間及整體設計都令人稱道，讓你在繁華都會中享受純正的日式下午茶。造訪日本的人一定不會想錯過這麼棒
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 埃塞俄比亞咖啡豆故事 埃塞俄比亞南部西達摩(Sidamo)產區的費洛村(Fero)，農民爲了生產一磅日曬豆，必須摘下六磅的咖啡果子到戶外曝曬十五天，而且每隔幾分鐘就要上下翻動一回，確保受熱與
話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸： 埃塞俄比亞南部
第二章：生豆的化學物質 作者：Scott Rao 譯者：華夏 咖啡生豆乃強硬度、綠色的種子，其成份50%是不同型態的碳水化合物，另外50%是由水、蛋白質、類脂類、酸類、以及各種生物鹼基組成。咖啡烘焙師不需要知曉生豆中含有的諸多化學物質也可以烘焙出好咖啡，但
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到網紅 不少人的第一反應是這樣的 圖/百度圖片 而我們今天要說的網紅是TA們 沒錯就是廣州的網紅咖啡店~~~ 下面我們就來一睹TA們的芳容吧~ TFD一尚門(花城匯店) 圖/網友脾氣不好的汐哥 網友chan17 網
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你嘗的是長在巴魯山海拔1500米山坡上的 瑰夏 喝嗎 第一次聽到 瑰夏 的名字，還是來自於不怎麼喝咖啡的朋友，她說喝了之後驚爲天人，後來自己也買來嘗試，除了好喝之外，另外一個感覺就是貴！瑰夏一
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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