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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果要讓一個成都人來說日子咋個過起纔好耍，那是三天三夜都擺不完。 在成都喝咖啡只知道星巴克就Out啦，下面這家成都最有味道的咖啡館你去過了嗎？ 成都安靜咖啡館 . URBAN PICNI
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前兩年還在抱怨成都那些連鎖咖啡館吵得像菜市場，這兩年陸續開始出現的獨立咖啡館着實讓人小驚喜。小到一二十平，大到七八十平的小小門面，一臺La Marzocco（辣媽）咖啡機擺放在吧
如今，時尚品牌都想要和餐飲品牌們扯上點關係。 去年 11 月， 美國甚是流行的快時尚Urban Outfitters從費城的Vetri Family意式餐飲集團買來幾家餐廳，其中還包括披薩連鎖品牌Pizzeria Vetri 。 這並不是Urban Outfitters 第一次涉足餐飲，去年 6 月，其在紐
基本信息 農場：里約布里漢特 品種：卡杜拉 加工方式：日曬 海拔：1052米 莊主：Inacio Carlos Urban 地區： 塞拉多 Rio Brilhante地段537-巴西 Inacio於1976年首次來到米納斯吉拉斯州，夢想着通過可持續和創新的做法生產優質咖啡。1984年收購了自己在Cerrad
當莊園主Inacio Urban於1976年抵達米納斯吉拉斯時，他帶來了個爲世界提供食物和對咖啡充滿熱情的夢想。隨後他在Cerrado mineiro地區收購了一個農場，以附近的河流命名，稱其爲Rio Brilhante光輝河流。 在那裏,他以可持續和創新的方式種植他的首批咖啡樹，並
近期，德國威斯巴登市新開了一家別具一格的咖啡館Slow Time。這家主打慢時光的咖啡館一反常規，它不按點餐單來結帳，而是依據顧客在店內逗留時間的長短來計時收費。 在那裏，所有咖啡、茶水、點心均爲免費，顧客可以任意拿取，你甚至可以自帶食物和酒水或叫
A young woman sits alone in a caf sipping tea and reading a book. 一位年輕女士獨坐咖啡館，一邊小口喝茶一邊看書。 She pauses briefly to scribble in a nearby notepad before showing her words to a passing caf worker: Where are the toilets ple
要買就從頭到腳買到底，順便再喝個咖啡做個頭發，Ted Baker在倫敦也開了一傢什麼都有的概念店。 圖片來源：網絡 最近去英國潮流聖地Shoreditch的話，可以去英國時裝品牌Ted Baker在那兒的新店看看。 6月5日，Ted Baker佔地6000平方英尺的摩爾(Moore)概念店開
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 世界各地吹起的咖啡風潮已延燒到本地好一陣子，而受到日本第三波咖啡熱潮影響，距離不算遠的臺灣也逐漸有許多講究咖啡豆栽培與自家烘焙之咖啡店萌生，由已定居臺灣多年的伊藤篤臣所創立的 Goodman Roa
真實的斯德哥爾摩可能遠沒有電影《龍文身的女孩》那麼陰鬱，北歐水城的幸福指數不僅僅是生活節奏，它的氣質隱藏在每一個咖啡廳和酒店中。帶着《龍文身的女孩》的印象來到斯德哥爾摩，尋找電影中的陰鬱感，卻發現這座城市和想象中的截然不同。到處都是光鮮亮
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 坦桑尼亞的咖啡很早就得到了歐洲人的青睞，躋身名品行列。其中最具代表性的就是乞力馬紮羅咖啡。大家會有疑問，咖啡有什麼稀奇的?但乞力馬紮羅咖啡有其獨特之處，乞力馬紮羅是一座火山，坦
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 時下一切急速猶如洪流，急速得甚至幾乎已經想不起上一次坐下來聽聽輕柔的音樂，呷一口溫熱的咖啡是什麼時候。對呢，時間似乎比想像過得更加快。內心總是有份莫名奇妙的壓抑，偶然會帶點焦躁的感覺，好
最近，有 27.6 萬粉絲的 Instagarm 著名賬號 Coffee N Clothes 又單獨做了一個同名電商平臺。和它的名字一樣，在這裏你可以買到咖啡和時裝，包括咖啡杯、雜誌、T恤、襯衣、褲子、鞋子、衣服和包包。 2014 年，初到紐約的 Ryan Glick 創立了這個賬號。當時他
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不同國家的人走在一起，不一定做的是 Fusion 菜，而是在各自的飲食文化上取長補短，帶來一種嶄新的獨特的混血的飲食味道 上環不乏咖啡小店， Brew Bros Coffee 自有一種風格。潔白的牆身，昏黃的燈光
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上海小資見多識廣，生活講究品味，穿衣要有風格、喫要喫得精緻，玩要挑特別的，愛逛書店和藝術園，追求有品味有情調的，而非是單純用金錢堆砌的土豪名牌。早在二十年代，上海的有錢太太們便過着品味生
Interview text / Brett、zi-chieh； Photo / Jimmy Y ang 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡是生活的一部分，在第三波咖啡浪潮來襲後，咖啡細節的選擇也越來越多，不同的國家、產區、品種、處理法等，這些因素對於咖啡呈現出來的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精美貓屎咖啡死亡之願咖啡貓屎咖啡的由來 麝香貓咖啡（英語：civet coffee，印尼語：Kopi Luwak，菲律賓語：kape motit, kape alamid, kape mel, kape musang）。 在印尼語中，Kop
A young woman sits alone in a caf sipping tea and reading a book. She pauses briefly to scribble in a nearby notepad before showing her words to a passing caf worker: Where are the toilets please? 一位年輕的女士獨坐在咖啡館裏，正一邊小口喝
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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