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美軍保密技術曝光飲用咖啡要經過科學的計算

咖啡資訊

美軍保密技術曝光飲用咖啡要經過科學的計算

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據《睡眠研究雜誌》稱，美國睡眠醫學學會的研究人員研究出了一種數學算法，讓每個人都可以安全飲用咖啡，並將飲用咖啡所激發的活力增加約65%。這些計算是因美軍的要求而進行的。

2018-06-09 咖啡資訊我要分享

綠山推出新一代咖啡機--加入數字保密

咖啡杯

綠山推出新一代咖啡機--加入數字保密

加密這種事情，有時可以保護某方的利益，但是也並不是受到所有人的歡迎。對於軟件、電影和音樂，我們需要保護版權，需要通過加密來維護作者的權益。但是如果對一臺咖啡機來說，加密真的有必要嗎？

2014-05-27 咖啡杯我要分享

咖啡怎麼喝最提神？美軍研究咖啡因理想劑量算法提升士兵警覺性

咖啡資訊

咖啡怎麼喝最提神？美軍研究咖啡因理想劑量算法提升士兵警覺性

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡不僅對於上班族而言是「生命之水」，現在對咖啡劑量的相關研究，更列爲美軍的「保密技術」睡眠研究雜誌（Journal of Sleep Research）美國陸軍研究人員研究出一套公式，可以確

2018-06-09 咖啡資訊我要分享

漫咖啡韓國創始人告訴你咖啡賺錢的祕密

漫咖啡

漫咖啡韓國創始人告訴你咖啡賺錢的祕密

14個月收回成本，單日營業額達X萬元(保密)，三年裏開業+裝修的店鋪過百家，這樣火箭的速度，卻有一個節奏截然相反的的名字漫咖啡。自2011年在北京麗都飯店開了第一家後，這個總是坐落在公園、社區旁邊的大空間咖啡廳，像蒲公英種子一樣在全國落地開花。甚至

2014-08-30 漫咖啡我要分享

漫咖啡的擴張邏輯：直營加合作模式三年開店過百

漫咖啡

漫咖啡的擴張邏輯：直營加合作模式三年開店過百

14個月收回成本，單日營業額達X萬元(保密)，三年裏開業+裝修的店鋪過百家，這樣火箭的速度，卻有一個節奏截然相反的的名字漫咖啡。自2011年在北京麗都飯店開了第一家後，這個總是坐落在公園、社區旁邊的大空間咖啡廳，像蒲公英種子一樣在全國落地開花。甚至

2014-09-02 漫咖啡我要分享

咖啡館介紹中情局裏的特工星巴克

咖啡行業

咖啡館介紹中情局裏的特工星巴克

美國媒體9月30日報道，美國中情局總部地下有家隱姓埋名的星巴克，這裏打出的收據上沒有星巴克字樣，而是寫着一號店。中情局職員習慣把這家店叫做祕密星巴克。在這裏喝咖啡不能積分，以免顧客信息外泄。美國的中情局星巴克店，表面看就是一家普通的星巴克咖

2014-10-25 咖啡行業我要分享

星巴克的創意咖啡館中情局裏的特工星巴克

星巴克

星巴克的創意咖啡館中情局裏的特工星巴克

美國媒體9月30日報道，美國中情局總部地下有家隱姓埋名的星巴克，這裏打出的收據上沒有星巴克字樣，而是寫着一號店。中情局職員習慣把這家店叫做祕密星巴克。在這裏喝咖啡不能積分，以免顧客信息外泄。美國的中情局星巴克店，表面看就是一家普通的星巴克咖

2015-01-05 星巴克我要分享

農夫山泉賣咖啡農夫山泉賣咖啡名字叫什麼多少錢一瓶新起泡咖啡

精品咖啡豆

農夫山泉賣咖啡農夫山泉賣咖啡名字叫什麼多少錢一瓶新起泡咖啡

農夫山泉，我們都在知道這是礦泉水的一個品牌，它的兩句經典臺詞農夫山泉有點甜，我們不生產水，我們只是大自然的搬運工。使得農夫山泉的知名度大大提升，近日有消息稱它將要進軍咖啡市場，這是真的嗎？有傳，農夫山泉宣佈將在5月中旬推出一款碳酸咖啡新品，

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

消費者對美團購咖啡有疑問美團稱有合作不便說

咖啡資訊

消費者對美團購咖啡有疑問美團稱有合作不便說

昨天，本報刊發了《通過美團訂的咖啡是真是假》的消息。消費者李先生對在美團上訂購某品牌咖啡有疑問，該品牌相關負責人表示，在中國沒有和任何第三方外賣服務平臺展開業務合作。那麼，李先生買的咖啡到底是真是假呢？在昨天的報道中，美團客服工作人員表示

2017-04-11 咖啡資訊我要分享

藍山咖啡爲什麼那麼貴？藍山咖啡貴在哪裏？

藍山咖啡豆

藍山咖啡爲什麼那麼貴？藍山咖啡貴在哪裏？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在牙買加，藍山咖啡豆的出口必須由咖啡店認證，並被證明可以出口，並且必須使用世界上20多個國家的咖啡店註冊藍山咖啡商標，它真的被稱爲正品牙買加藍山咖啡豆。其中，牙買加咖啡委員會規定，藍山咖

2018-04-20 藍山咖啡豆我要分享

咖啡豆拼配是先烘焙還是先拼配呢

咖啡莊園

咖啡豆拼配是先烘焙還是先拼配呢

先烘焙再拼配，還是先拼配再烘焙?這一直是烘焙師和拼配師爭論的話題。如同兌酒一樣，在烘焙前拼配，可以使香氣與品質更均勻一致，但必須考慮到烘焙的折衰，因爲不同產地的咖啡要求不同的烘焙時間和溫度。如果有確定的配方，可以先把不同的咖啡豆拼配起來，然

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

雲南朱苦拉村的咖啡

咖啡文化

雲南朱苦拉村的咖啡

說到中國咖啡的歷史，就不得不提到雲南大理朱苦拉咖啡，它對中國咖啡歷史的進程起着至關重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林屬於雲南獨有的小粒咖啡品種，十分稀有，且品質優異，堪稱中國咖啡的“活化石”。我們就去探尋朱苦拉村的百年咖啡傳奇。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

華人老闆剝削移民！奧克蘭中區咖啡店被罰數萬紐幣

咖啡資訊

華人老闆剝削移民！奧克蘭中區咖啡店被罰數萬紐幣

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）經調查發現，這家咖啡店的老闆沒有爲員工支付最低工資、假日工資（holiday pay），沒有提供就業合同，也沒有發薪、工作時間、休假的記錄。 google view 0922 查看圖片圖片來源：Google Street View

2017-09-22 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞咖啡 COE第三名 Abdias小農|蜜處理咖啡|單品咖啡豆推薦

咖啡莊園

哥倫比亞咖啡 COE第三名 Abdias小農|蜜處理咖啡|單品咖啡豆推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡原產地：哥倫比亞莊園名稱：哥倫比亞 COE競標批次Top3 Abdias Lasso Muoz小農處理法：蜜處理豆種：卡杜拉風味：紅橙木槿屬花香芒果草莓紅葡萄糖蜜般甜感奶油般

2018-09-14 咖啡莊園我要分享

烘焙爲淺、中、深三種程度的咖啡豆可以拼配在一起嗎

咖啡莊園

烘焙爲淺、中、深三種程度的咖啡豆可以拼配在一起嗎

一般，烘焙時間長短也因所需要的咖啡種類而異。輕微烘焙的咖啡豆色淺多酸，中級烘焙中酸中苦，深度烘焙色濃味苦。烘焙程度越輕，咖啡豆酸味越強，烘焙程度越深，酸味漸失，苦味越重。專業的烘焙方式又通常分爲下列八個階段：極淺烘焙(Light Roast)、淺烘焙(

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

如何烘焙意式濃縮咖啡的咖啡豆-星巴克濃縮烘焙咖啡豆

濃縮咖啡

如何烘焙意式濃縮咖啡的咖啡豆-星巴克濃縮烘焙咖啡豆

如何烘焙意式濃縮咖啡的咖啡豆-星巴克濃縮烘焙咖啡豆用於Espresso的烘焙咖啡也要講究新鮮，因此要求使用烘焙四天之內的咖啡。但這條規則恐怕只適用於自己用小型機器烘焙的老饕。大咖啡廠會有種種專利技術確保烘焙後的咖啡豆密封保存，其中較著名的有Illy自

2017-01-05 濃縮咖啡我要分享

咖啡粉/咖啡豆保存小技巧咖啡粉/豆放冰箱該怎麼放有什麼技巧

咖啡知識

咖啡粉/咖啡豆保存小技巧咖啡粉/豆放冰箱該怎麼放有什麼技巧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你在家裏喝的咖啡不僅僅是即時的咖啡，還有那些喜歡用咖啡壺或手工滴制釀造的人正在崛起。當你購買咖啡豆或咖啡粉，你擔心，這是不是一個保存方法，可以保存味道？我們來看看保存方法的重點。如

2017-12-19 咖啡知識我要分享

布拉格古老咖啡的館心靈之旅字號

咖啡文化

布拉格古老咖啡的館心靈之旅字號

在另一個方向，布拉格城堡那迷離的輪廓光，把人的視線牽得很遠，令人懷想在漫長的百年時間中，無數雙注視着窗外的目光，無數人默默的深情，這裏成爲了前沿的瞭望哨和新思想的橋頭堡。在當地人心目中，這不僅是一間咖啡館，更是構成捷克文化記憶的一部分。從

2014-07-30 咖啡文化我要分享

中國咖啡的歷史雲南朱苦拉村的咖啡

咖啡文化

中國咖啡的歷史雲南朱苦拉村的咖啡

說到中國咖啡的歷史，就不得不提到雲南大理朱苦拉咖啡，它對中國咖啡歷史的進程起着至關重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林屬於雲南獨有的小粒咖啡品種，十分稀有，且品質優異，堪稱中國咖啡的活化石。我們就去探尋朱苦拉村的百年咖啡傳奇。朱苦拉，地處雲南省

2015-01-15 咖啡文化我要分享

美國女長者求償200萬元麥當勞熱咖啡燙傷官非再熱

咖啡資訊

美國女長者求償200萬元麥當勞熱咖啡燙傷官非再熱

曾被陪審團裁定須賠償被燙傷顧客290萬元天價的麥當勞熱咖啡，再惹訴訟。美國加州一位74歲女長者，去年8月被該速食連鎖店熱咖啡燙傷，週四和麥當勞談判不果之下，決定將入稟法院提出索償超過200萬美元。據代表律師韋拿表示，他代表被麥當勞熱咖啡燙傷的顧客

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

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