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喝咖啡的最佳時間 如果你和我們其他人一樣,你可能會在早上醒來時直接衝上咖啡機。事實上,超過85%的美國人經常食用咖啡因,咖啡是首選的媒介。 (這就是你每天喝咖啡時身體會發生什麼。)至於喝每日一杯喬的最佳時間?有一個甜蜜點可以最大化你的咖啡因踢
要製作一杯上好的Espresso,無論對於家中的咖啡愛好者還是咖啡館裏資深的Barista來說,都可稱得上是一項挑戰。下面,將討論各種影響Espresso的因素。 1、咖啡豆 沒有好咖啡豆就沒有好Espresso。咖啡豆必須新鮮。就Espresso來說,不新鮮的咖啡豆萃取出的咖啡
什麼纔是好的咖啡館,不同的人答案一定不一樣.只有經歷,纔會懂得.只有在咖啡館磨礪過,才能懂得什麼纔是對於客人來說最重要的.這些經歷,讓我思索出四個構成好咖啡館的要素! 第一:清潔 有一間咖啡館的老闆是一位日本人,環境清潔的基本要求在耳提面命下已經成爲
如果我們細數一些影響到咖啡產業的門店,可以到出很多耳熟能詳的名字:starbucks、philz、 bluebottle、Intelligentsia、tim hortons 這些公司之所以被我們記憶,除了爆火的營業表現,更重要的是它們甚至改變了當地人們對於咖啡味道、咖啡文化的認知,並獲得
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Los Lagos莊園位於 哥倫比亞 薇拉省,聖奧古斯汀城,阿根廷村,鄰近Los Naranjos河。 莊園有其特殊微環境,咖啡樹每天日曬時間介於上午九點到下午四點半, 幸而鄰近河流,晚上氣溫因此驟
要點如下,認真看認真看!! 1 、能打發好的奶泡 :是否能打出高品質的奶泡,將很大程度上決定了拉花的好壞,尤其對於剛開始學習拉花的朋友們,奶泡打好了,拉花也就成功了一半。拉樹葉通常是在拿鐵咖啡中(當然,這個也不絕對),對於拿鐵咖啡而言,奶泡是
說到拉花,王森學校咖啡拉花技術可以說是獨霸世界 ,畢業於王森學校的王北啓老師於11月13日上海酒店展中的中國咖啡拉花挑戰賽中,輕鬆挑戰外國咖啡大師,榮獲咖啡拉花冠軍。不能說王北啓老師做的拉花是最好的,不過王森學校的拉花技術在國內是無人可及的。王
咖啡的種類有很多種,卡布奇諾、黑咖啡、拿鐵、摩卡等。不同的咖啡糖分的含量都是不同的,很多人希望通過喝咖啡來達到減肥的目的,那就一定要了解喝什麼咖啡能減肥。咖啡減肥的最佳注意事項有以下四點: 1、黑咖啡是減肥的最佳選擇 咖啡的確具有減肥的功效,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡手衝粉水比實驗 比較實用的手衝咖啡粉水比 影響手衝咖啡風味的因素主要有幾項,分別是濃度、溫度、顆細度、速度,這四點至關重要。首先,濃度指的是咖啡粉與熱水的比例,通常
咖啡拉花 1、奶沫發泡的好壞,將最大程度上決定了拉花是否成功。好的奶沫流動性很好,水平晃動奶缸的時候,牛奶及奶沫不是聚集到中間形成向上的凸起,而是中間形成向下凹陷的漩渦,奶沫水平晃動之後,很具光澤,向絲綢一樣順滑的感覺。這樣的奶泡,你只需要
◎咖啡實驗論 一杯咖啡需時5年 所需條件:從培育到入杯 10多個環節一個都不能少。 別小看一杯咖啡,每一杯咖啡都是約5年的時間才爲你享用的。而要製作一杯上好的咖啡,除了這5年的時間外(從培育到採摘),還需要採摘至淬取之間10個左右的環節步步到位操作。採
她來咖啡館是爲了向我取經。她是朋友的朋友,剛生完孩子不久,想做一件輕鬆、有趣、可以賺錢、又能夠兼顧照顧孩子的事情,因爲之前熱愛烘焙,學過一些煮咖啡的方法,便想到開一間小小的特色咖啡館。 下午兩點不到她就來了,因爲四點要趕回家餵奶。我不想再去
4月17日凌晨四點多,曹穎在微博上發文透露自己剛剛經歷劫後餘生。原來她自己在高速路上突然心悸氣短,險些撞車,最後堅持下了高速,被醫院搶救才轉危爲安。 微博截圖 連續熬夜喝濃咖啡提神 高速路上開車突然發病險撞車 曹穎在文章裏稱自己連續熬夜工作,喝了
夢旅人只有三十多平米,十五六個座位,每天的營業時間爲下午2:00至夜裏12:00,下午三四點鐘和晚上9:00以後是營業高峯,全部滿座。客人中有不少搞藝術的,也有北京電視臺的和周邊院校的學生,還有朋友推薦來的。 財務報表 8個月回本 要想自己做生意,得先
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡拉花 需要注意什麼 1、能打發好的奶泡:是否能打出高品質的奶泡,將很大程度上決定了 拉花 的好壞,尤其對於剛開始學習 拉花 的朋友們,奶泡打好了, 拉花 也就成功了一半。拉樹葉通常是在拿鐵
1、能打發好的奶泡:是否能打出高品質的奶泡,將很大程度上決定了拉花的好壞,尤其對於剛開始學習拉花的朋友們,奶泡打好了,拉花也就成功了一半。拉樹葉通常是在拿鐵咖啡中(當然,這個也不絕對),對於拿鐵咖啡而言,奶泡是不能發泡過厚的,因此,拉樹葉的奶
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 昨天有個對於 Starbucks 粉絲非常驚喜的消息,臺灣導入亞洲首間Starbucks Evening概念店,除了咖啡的選擇外, 下午四點後也能小酌一杯,而近幾年咖啡店也走向歐美的小酒館模式,不再單純的只銷售咖啡
題記:之所以寫這篇文字,純粹出於今天下午在店裏所受的一點刺激:大概四點的光景,接一電話又是從市區過來找不着路的客人,電話裏又比劃又重複又強調的總算協助他們順利到店,一彬彬有禮的男生和一漂亮文靜的女生,貌似情侶的樣子,八成咖啡愛好者。他們很
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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