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精品咖啡豆和商業豆的區別_商用咖啡豆多少錢一斤_商用咖啡豆推薦

咖啡豆

精品咖啡豆和商業豆的區別_商用咖啡豆多少錢一斤_商用咖啡豆推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）精品咖啡豆和商用咖啡豆的區別再好的烘焙技術也無法將平庸的商業豆美化成精品豆。唯有用心栽種的莊園或產區，纔可能在烘焙師的妙手催香下，誘出迷人的terroir。挑選好豆，剔除

2018-09-08 咖啡豆我要分享

咖啡豆的品種與地域風味區別藍山咖啡豆與白咖啡豆的區別

咖啡種類

咖啡豆的品種與地域風味區別藍山咖啡豆與白咖啡豆的區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）藍山咖啡：生產國（牙買加）藍山咖啡的生產地是位於加勒比海的熱帶島嶼--牙買加，生產在牙買加的藍山海拔2500尺以上的山上，黑又肥沃的土壤，適度的氣溫，豐沛的雨量，適當的日照

2018-05-28 咖啡種類我要分享

非洲咖啡豆與美洲咖啡豆區別兩大咖啡產區不同地域故事特點

精品咖啡豆

非洲咖啡豆與美洲咖啡豆區別兩大咖啡產區不同地域故事特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前言說起精品咖啡，有一些比較模糊的定義，例如品種、處理以及品質鑑定，但也有一些非常明確的定義：在最有利的微型氣候與水土，才能種植出風味獨特的精品咖啡。咖啡帶咖啡樹

2018-06-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙程度區別意式咖啡豆烘焙度區別不同烘焙程度的咖啡豆

咖啡知識

咖啡豆烘焙程度區別意式咖啡豆烘焙度區別不同烘焙程度的咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀咖啡的味道由許多因素造成，最源頭的產地、品種以及處理法，再到烘焙，最後是衝煮咖啡的方法。不同的烘焙程度會對咖啡的味道產生不同的影響，那在濃縮咖啡中，烘焙程度是怎

2021-04-17 咖啡知識我要分享

在不同的地域種植同樣的咖啡品種，風味上也會有區別嗎？風土對咖

咖啡品鑑

在不同的地域種植同樣的咖啡品種，風味上也會有區別嗎？風土對咖

相信很多愛好者，都會遇到這樣的情況，我買一包有柑橘、水蜜桃風味的豆子，卻品嚐不出來，於是會懷疑是豆子的問題，還自已衝煮的問題，還是自已的感官問題？咖啡的風味問題困擾着好多同學，風味表上如此多的風味，我怎麼就喝不出呢~~畢竟不是每個人都有專業

2018-10-31 咖啡品鑑我要分享

不同地區的咖啡風味是如何差異的精品咖啡風味產生區別各種因素

精品咖啡豆

不同地區的咖啡風味是如何差異的精品咖啡風味產生區別各種因素

精品咖啡爲何要強調地域風味？前言咖啡種植及飲用歷史悠久，但是咖啡發展到目前的精品理念，有關的科學研究纔剛剛開始。科學研究將幫助我們更多的瞭解咖啡本身，推動精品咖啡向前發展。目前咖啡行業中的研究工作的特點是：藉助或使用其他行業的研究成果應

2020-07-24 精品咖啡豆我要分享

美式咖啡正確喝法熱美式和冰美式哪個好喝風味有什麼區別

美式咖啡

美式咖啡正確喝法熱美式和冰美式哪個好喝風味有什麼區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）每一個地域喝大量咖啡的方法都不一樣，因而一些地域喝大量咖啡的方法較爲知名，就產生了一種地方文化，在其中美式咖啡就是以英國傳

2022-05-02 美式咖啡我要分享

拿鐵和卡布奇諾的區別咖啡的種類有什麼？卡布奇諾怎麼做？

咖啡知識

拿鐵和卡布奇諾的區別咖啡的種類有什麼？卡布奇諾怎麼做？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在市面上能看到的咖啡有好多不同名稱，例如拿鐵、摩卡、卡布奇諾等等。但其實咖啡主要分成兩種，第一種是單品咖啡大多以地域劃分，用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成。一般都是

2018-08-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡的定義與概念精品咖啡和商業咖啡的區別韓懷宗老師《咖

精品咖啡學

精品咖啡的定義與概念精品咖啡和商業咖啡的區別韓懷宗老師《咖

什麼是精品咖啡? 此字眼是由娥娜.努森女士(Erna Knustsen)於一九七四年率先在《茶與咖啡月刊》(TeaCoffee Trade Journal)揭示。當時她擔任舊金山愛爾蘭咖啡公司(B.C.Ireland)的咖啡採購專家，基於專業認知，創造了[specialty coffee]此一新詞，彰顯只有在最

2015-10-26 精品咖啡學我要分享

英式奶茶和印度奶茶蒙古奶茶臺式奶茶的不同選料的區別

咖啡知識

英式奶茶和印度奶茶蒙古奶茶臺式奶茶的不同選料的區別

起源於青藏高原的奶茶，經過千年的發展，已經衍生出諸多不同的流派，我們耳熟能詳的就包括了：英式奶茶、港式奶茶、馬來西亞拉茶、印度奶茶、酥油茶、蒙古奶茶以及臭名昭著的臺式奶茶。不同的奶茶有着很強的地域性，目前在上海以港式奶茶和臺式奶茶爲主流。

2016-03-07 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆和普通咖啡豆有什麼區別精品咖啡豆的來源介紹

精品咖啡豆

精品咖啡豆和普通咖啡豆有什麼區別精品咖啡豆的來源介紹

漸漸的在十九世紀中，開始有咖啡農更用心的去裁種咖啡，雖當時是打着要讓咖非質量靠種質方式更好，但我覺得是要靠好的質量來換取更好的價格纔是真的，之後更是打破層層的貿易商，轉而直接能向產地或莊園採購咖啡豆，主要還是抵抗歐洲貿易商大量的採購和收集

2016-07-06 精品咖啡豆我要分享

烘焙模式與地域之間的關係

咖啡知識

烘焙模式與地域之間的關係

在過去的時代，各地採用的烘焙深度都非常不一樣，這跟現代的地域性人民口味偏好很類似，例如在十六、十七世紀歐洲的大部分地區，便都是飲用烘得非常深的土耳其式咖啡。例如一篇十七世紀時的自家烘焙建議小冊子上恩，便曾如此描述：隨您高興拿任意數量的咖啡

2014-08-15 咖啡知識我要分享

水洗法和日曬法風味的區別口感處理法品種產地區介紹

咖啡處理法

水洗法和日曬法風味的區別口感處理法品種產地區介紹

水洗法和日曬法風味的區別口感處理法品種產地區介紹此地方當地小農在2001年開始種植有機咖啡，並與中型咖啡生產者密切合作，因爲他們熟知如何在高地種植森林咖啡。是在西達摩產區中非常有地域特點的微產區之一。本區域的咖啡具有相當的獨特性，生產的咖啡也

2016-11-15 咖啡處理法我要分享

非洲豆和美洲咖啡豆特點區別有哪些風味描述種植莊園產國介紹

咖啡

非洲豆和美洲咖啡豆特點區別有哪些風味描述種植莊園產國介紹

非洲豆和美洲咖啡豆區別風味描述種植莊園產國介紹中南美洲1.墨西哥咖啡生產地集中在較靠近危地馬拉的南部地方，東西側都有山脈貫穿，使它的山嶽傾斜地，成爲咖啡理想栽培地形，咖啡栽種情形尚稱普遍。由高地其依序

2022-06-20 咖啡我要分享

如何烘焙不同產區的咖啡

烘焙知識

如何烘焙不同產區的咖啡

如何烘焙不同產區的咖啡正文烘焙來自哥倫比亞Narino的咖啡以及來自埃塞俄比亞Sidamo的咖啡，你是否應該使用相同的烘焙曲線來?回答很可能是否定的。咖啡生產國的氣候，土壤類型，種植海拔等微氣候條件各不相同，進而各國所產的咖啡也有所區別。在烘焙過程

2017-07-30 烘焙知識我要分享

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡豆的特點精品咖啡的口感

精品咖啡學

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡豆的特點精品咖啡的口感

什麼是精品咖啡豆?精品豆和商業豆的區別在哪裏? 精品咖啡譯自英文Specialty Coffee，是個詞不達意卻暫時又無更好譯文的專有名詞，指的是特殊地理微氣候環境下種植出的具有特殊地域風味的咖啡。Specialty Coffee一詞最早由美國的Erna Knustsen女士於1974年

2016-03-21 精品咖啡學我要分享

soe咖啡和單品咖啡豆的區別 soe咖啡豆和意式拼配咖啡豆區別

咖啡知識

soe咖啡和單品咖啡豆的區別 soe咖啡豆和意式拼配咖啡豆區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）導讀1978年娥娜努森（ErnaKnutsen）女士，在法國咖啡國際會議上提出精品咖啡的概念，她形容精品咖啡Special

2022-11-07 咖啡知識我要分享

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡的特點精品咖啡精品咖啡

咖啡技術

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡的特點精品咖啡精品咖啡

什麼是精品咖啡豆?精品豆和商業豆的區別在哪裏? 精品咖啡譯自英文Specialty Coffee，是個詞不達意卻暫時又無更好譯文的專有名詞，指的是特殊地理微氣候環境下種植出的具有特殊地域風味的咖啡。Specialty Coffee一詞最早由美國的Erna Knustsen女士於1974年提

2016-03-15 咖啡技術我要分享

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡豆的特點和優勢歐洲精品咖

咖啡技術

精品咖啡與商業咖啡重要區別精品咖啡豆的特點和優勢歐洲精品咖

什麼是精品咖啡豆?精品豆和商業豆的區別在哪裏? 精品咖啡譯自英文Specialty Coffee，是個詞不達意卻暫時又無更好譯文的專有名詞，指的是特殊地理微氣候環境下種植出的具有特殊地域風味的咖啡。Specialty Coffee一詞最早由美國的Erna Knustsen女士於1974年

2016-01-15 咖啡技術我要分享

日曬耶加雪菲和水洗耶加雪菲在風味上有什麼區別哪種比較哈喝

耶加雪菲沃卡

日曬耶加雪菲和水洗耶加雪菲在風味上有什麼區別哪種比較哈喝

耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種，後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡社區或合作社建構而成，大體包括：哈福沙，哈馬，比洛亞。這些山澗小村霧氣瀰漫，四季如春，夏天微風徐徐，涼而不熱，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出獨有

2016-09-19 耶加雪菲沃卡我要分享

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