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現在,埃塞俄比亞生產咖啡不僅爲了飲用,更爲了全世界的咖啡愛好者可以得到更好的享受。隨着咖啡工業品質的不斷提升以及生產效率的提高,現在的埃塞俄比亞比以往任何時候都可以向甚至是最爲挑剔且帶有歧視眼光的客戶提供高品質的咖啡。埃塞俄比亞希望不僅世
埃塞俄比亞擁有得天獨厚的自然條件,適宜種植所有可以想象出來的咖啡品種。埃塞俄比亞的咖啡豆作爲高地作物主要種植在高於海平面海拔介於1100-2300米的地區範圍內,大致分佈在埃塞俄比亞南部地區。深土、排水性好的土壤、弱酸性土壤、紅土以及土質鬆軟且含有
導讀 前街咖啡認爲咖啡融入埃塞俄比亞的社會結構和文化經濟已經有數百年的歷史了。在埃塞俄比亞,咖啡是他們的文化核心,是大多數人的重要收入來源。 埃塞俄比亞也被世界公認爲是咖啡的起源地,在精品咖啡市場備受推崇,世界各地的咖啡店菜單上也幾乎都有埃
埃塞俄比亞卡法森林咖啡種植介紹 埃塞俄比亞:我最喜歡的咖啡來源指南 你們中有些人可能知道,埃塞俄比亞咖啡一直是我的最愛。在我的書中,乾製,果味豐富的埃塞俄比亞豆永遠是贏家。多年來,它們一直是世界上評價最高的單一產地優質咖啡豆。作爲世界第五大
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 埃塞俄比亞的咖啡品種有140多種 位於東非的埃塞俄比亞在古希臘語中意爲被太陽曬黑的人民居住的土地。埃塞俄比亞獨特的文化傳統、壯觀的風景、宜人的氣候、豐富的動植物資源、重要的名勝古
你知道咖啡是怎麼被發現的嗎? 世界上最早的咖啡豆來自哪裏?1月7日上午,星巴克在北京嘉裏中心旗艦店舉辦了一場別開生面的埃塞俄比亞咖啡品嚐活動,爲咖啡愛好者們揭曉了答案。原來,咖啡起源於非洲東部的埃塞俄比亞。一位牧羊人不經意的發現和採摘,讓世人
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你是不是每天上班前、用餐後都喜歡來一杯咖啡呢?雖然中國是喝茶的國家,但隨著全球化的到來,咖啡已是很多中國人生活中不可避免的飲品,咖啡店的數目也越來越密集,選擇也越來越
埃塞俄比亞 吉瑪jimma (djimmah 吉馬) 埃塞俄比亞(衣索匹亞)著名的咖啡:耶加雪菲(Yirgacheffe) 、哈拉爾(Harrar)、西達摩sidamo;還有 吉瑪(Djimmah)也是不錯的,味道均衡,是一款實惠的非洲摩卡咖啡 森林咖啡,生長在自然的環境和自然的森林樹木廕庇之下,
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 年產量:39.6萬噸 一杯水洗耶加雪菲(Yirgacheffe)能夠帶出來的精緻花香和香甜果味,堪稱無與倫比;或是日曬處理的希達莫(Sidamo),甘甜、大氣,都是埃塞俄比亞咖啡最具經典的頂級代表。 Cuv
【品 名】:埃塞俄比亞哈拉爾摩卡(Ethiopia Harar Mokha) 【品質分級】:DP Grade 4 【烘焙度】:建議烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等級】:極佳 【顆粒】:★飽滿 【酸度】:★★★★微酸,有黑巧克力餘味 【均衡度】:★★★★非常穩定
埃塞俄比亞擁有得天獨厚的自然條件,適宜種植所有可以想象出來的咖啡品種。埃塞俄比亞的咖啡豆作爲高地作物主要種植在高於海平面海拔介於1100- 2300米的地區範圍內,大致分佈在埃塞俄比亞南部地區。深土、排水性好的土壤、弱酸性土壤、紅土以及土質鬆軟且含
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞被認爲是咖啡植物和咖啡文化的發源地。人們認爲咖啡早在九世紀就已在埃塞俄比亞被發現。今天,埃塞俄比亞有超過1200萬人參與咖啡的種植和採摘,咖啡仍然是埃塞俄比亞文
關於埃塞俄比亞咖啡豆的文化介紹: 以前只知道咖啡原產自非洲,後來又流傳到南美洲種植發展,其實,埃塞俄比亞的咖發州纔是咖啡真正的故鄉,埃塞俄比亞的咖啡豆有着最爲得天獨厚的自然條件下,種植的咖啡豆超過60% 爲森林產咖啡或者半森林產咖啡。 埃塞俄比
埃塞俄比亞的咖啡文化 在埃塞俄比亞,咖啡傳統上是一天煮兩到三次喝。埃塞俄比亞人有各種與咖啡有關的特殊文化儀式。這些文化是該國可持續咖啡生產的強大遺產,目前以各種方式消費。Bunakela是一種咖啡配上烤大麥、小麥和鷹嘴豆,在全國大多數咖啡種植區仍然
埃塞俄比亞(衣索匹亞)著名的咖啡::耶加雪菲(Yirgacheffe) 、哈拉爾(Harrar)、西達摩sidamo;還有 吉瑪(Djimmah)也是不錯的,味道均衡,是一款實惠的非洲摩卡咖啡豆。 森林咖啡,生長在自然的環境和自然的森林樹木廕庇之下,有足夠的植物變化機理來抵抗病蟲
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