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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 好久沒有給大家測評咖啡豆了，今天爲大家帶來一支來自少數派烘焙出品的日曬耶加雪菲，這款豆子屬於全紅果G1品質，它還有一個非常好聽的名字藍莓香水。 通過風味卡片，我們可以看到
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 今天講到的這隻豆子是來自哥倫比亞考卡山谷省Trujillo(特魯希略)的藍色山巒莊園，這個莊園是歸屬於希望莊園的一個子莊園。說來也巧，哥倫比亞的瑰夏種植，多少還是和巴拿馬翡翠莊園有着一
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 提到哥倫比亞，相信很多小夥伴都超級喜歡這個國家好山好水養育出來的咖啡豆，其風味醇厚度和果酸感兩相宜，算是適口感和受衆羣體極爲廣泛的豆子。這當中哥倫比亞的瑰夏無疑是這些年來比巴
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 黃色潛水艇則是少數派咖啡踐行自己SOE理念的經典之作。 SOE，也就是Single Origin Espresso ， 單一產地意式咖啡，是指那些不使用傳統的拼配方法，而直接使用單一產地咖啡製作的意
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我不曉得有多少人對 雲南咖啡 豆一直秉承嗤之以鼻的態度，我也不知有多少人談及雲南豆就頭腦一片空白。也許曾經這兩種狀態我都有，但直到我喝到了這支豆子，徹底對 雲南咖啡 豆有
摘要: 影響萃取一杯好喝咖啡的因素變化多端，所以我推崇的咖啡器具主要以「簡單、穩定、變量
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 對於很多咖啡豆種植國家來說，這都是支柱型產業的存在，今天要分享的這支豆子是來自 洪都拉斯咖啡 聖巴巴拉文圖拉的豆子，其實對於洪都拉斯來說，咖啡豆的種植絕對擁有相當長的歷
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 19世紀初，下南洋儼然已成爲 絕大多數海南人謀生活的一種選擇 在那相隔幾萬裏延綿海灣的東南大陸上 在那片曾經被歐洲殖民地統治過的國度 矗立着，一個個以西洋文化爲中心的生活圈
老胡同，似乎與咖啡店格外相宜，聽着就更讓人覺得有風味而閒適。今天分享一篇對京城生活小店如數家珍的夏涼的北京老胡同咖啡館清單，她說：在疏離感倍增的城市裏，這些咖啡館保存了心底的孤獨感，讓每個人徹底成爲真實的自己。希望你喜歡。 1、大小咖啡 店如
喜歡喝咖啡的你，知道哪些咖啡是不太受歡迎的嗎？想不想了解一下呢？淘寶店鋪銷量較低的三款單品咖啡介紹，一起來看一下吧！ 微焙精品咖啡烘焙廠店鋪：微批次危地馬拉索菲亞精品單品咖啡豆MCR微焙新品 烘焙程度：輕度烘焙 價格：95元/200克 處理方式：日曬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1、單品咖啡豆與拼配咖啡豆 市面上咖啡豆主要分爲單品和拼配兩種，單品咖啡豆顧名思義指的是同一莊園所生產的同一品種咖啡豆。例如常見的曼特寧、哥倫比亞、耶加雪啡等等。每一種
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆選擇什麼牌子？ 首先得說，精品咖啡豆好喝不好喝這個問題，見仁見智，畢竟每個人的口味不一樣。 其次，該怎麼挑咖啡豆品牌，不好意思，這個該從頭學起呢，一篇文章是說不清
開店的開業籌備階段可以說初創一家咖啡館的收官環節，雖然大局已定，但瑣碎的事務不少，技術性工作較多。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全自動咖啡機用 意式咖啡豆選擇 建議 我喝了這麼多年的咖啡，就算一家店的質量再好再穩定，咖啡豆我也永遠不會在一家店裏購買，因爲每個烘焙師的風格不一樣，就像廚師的手藝再好，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 挑 入門咖啡豆 ，取決於你購買的咖啡豆是如何衝來喝的，這裏推薦的是自己在家用一些簡單的器具衝煮所選用的咖啡豆: 因爲咖啡比較特殊，需要保證新鮮，所以建議您別選品牌，選你那
隨着年輕時尚一族的成長，海歸和境外旅行人數的大幅增長，咖啡文化在中國發展迅猛，咖啡館已成爲現代都市人聚會休閒的熱門地點。統計數據顯示，目前在中國咖啡消費量每年增速達到10%~15%，咖啡館數量則在過去5年內實現了翻番。日本、韓國咖啡人均年消費量已
隨着年輕時尚一族的成長，海歸和境外旅行人數的大幅增長，咖啡文化在中國發展迅猛，咖啡館已成爲現代都市人聚會休閒的熱門地點。統計數據顯示,目前在中國咖啡消費量每年增速達到10%~15%,咖啡館數量則在過去5年內實現了翻番。日本、韓國咖啡人均年消費量已達3
國際咖啡展週日在國際展覽中心落幕。氤氳的濃香中，參觀者熙熙攘攘，現場十分火爆。但表面的喧囂難掩國內咖啡市場的尷尬，記者走訪後發現，飽受追捧的咖啡品牌多爲“外來客”，中國本土尚沒有出現在國際上叫得響的大牌子咖啡製造商與連鎖店。業內人士表示，由
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 隨着咖啡精品程度的不斷發展，喜歡咖啡的小夥伴們會發現，市面可見的 包裝咖啡豆 近年來越發考究，從開始的牛皮紙袋、塑料到鋁箔，還有瓶子、盒子等，筆者喝過好些包裝非常棒，品
國際咖啡展週日在國際展覽中心落幕。氤氳的濃香中，參觀者熙熙攘攘，現場十分火爆。但表面的喧囂難掩國內咖啡市場的尷尬，記者走訪後發現，飽受追捧的咖啡品牌多爲外來客，中國本土尚沒有出現在國際上叫得響的大牌子咖啡製造商與連鎖店。業內人士表示，由於
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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