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洪都拉斯拉斯弗洛雷斯村El Plan莊園水洗帕拉尼瑪品種SHG等級

精品咖啡豆

洪都拉斯拉斯弗洛雷斯村El Plan莊園水洗帕拉尼瑪品種SHG等級

這是由生產商EdwinSabilln和他的農場 El Plan在聖塔芭芭拉（Las Flores），聖塔芭芭拉（Santa Barbara）村莊洗過的SHG微批次。生產者 Edwin EverSabillnPaz是Montecillos地區Santa Barbara部門Las Flores的一家小生產商。埃德溫（Edwin）有1.75公頃的土地種

2020-06-25 精品咖啡豆我要分享

東帝汶貓屎咖啡的風味故事帝汶貓屎咖啡與印尼貓屎咖啡風味區別

亞洲精品咖啡莊園

東帝汶貓屎咖啡的風味故事帝汶貓屎咖啡與印尼貓屎咖啡風味區別

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）麝香貓咖啡Kopi Luwak 又名貓屎咖啡，咖啡生豆採用野生蒂莫品種貓屎咖啡豆，由東帝汶國家提供進口到國。近日貓屎咖啡（Kopi Luwak）的生產過程涉及虐待麝香貓的指控，惹來咖啡

2018-07-21 亞洲精品咖啡莊園我要分享

坦桑尼亞馬鈦莊園珍珠圓豆坦桑尼亞精品咖啡介紹

精品咖啡豆

坦桑尼亞馬鈦莊園珍珠圓豆坦桑尼亞精品咖啡介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Tanzania Arusha Mtei Estate PB 產區品種 N39 生產者Edwin Mtei 面積 21公頃處理法全水洗杯測風味：花香，甜感，蜂蜜，檸檬酸香，細膩口感。莊園主Edwin Mtei於1932年在吉

2018-07-04 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯聖巴巴拉產區文圖拉Edwin Ventura處理廠咖啡好喝嗎

洪都拉斯莊園

洪都拉斯聖巴巴拉產區文圖拉Edwin Ventura處理廠咖啡好喝嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對於很多咖啡豆種植國家來說，這都是支柱型產業的存在，今天要分享的這支豆子是來自洪都拉斯咖啡聖巴巴拉文圖拉的豆子，其實對於洪都拉斯來說，咖啡豆的種植絕對擁有相當長的歷

2018-10-03 洪都拉斯莊園我要分享

香港咖啡潮香港近年愛喝咖啡的人愈來愈多

精品咖啡學

香港咖啡潮香港近年愛喝咖啡的人愈來愈多

馬傑偉(香港) 香港近年愛喝咖啡的人愈來愈多。我自己是其中一個。多年光顧咖啡小店Colour Brown，不但成了熟客，還結識了年輕老闆Edwin。他熱愛咖啡，精心研究，還辭掉工作開店做生意。幾年下來，成績斐然，咖啡質量優秀，且努力推動咖啡文化，創立香港咖啡

2015-10-29 精品咖啡學我要分享

自家烘焙精品咖啡簡介：哥斯達黎加

哥斯達黎加咖啡豆

自家烘焙精品咖啡簡介：哥斯達黎加

Edwin Mora 和 Mario Jimenez於三年前合作經營這家小型農場並有着自己的生豆加工作坊。農場和作坊都在塔拉蘇地區的 La Angostura de Len Corts小鎮。雖然規模很小，但他們一直努力保持高的品質。在這裏咖啡從育種到收穫都受到悉心照顧，他們還利用很多新的

2017-02-28 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

香港咖啡潮

咖啡資訊

香港咖啡潮

香港人口味較重、較粗、較雜,本來難以適應精細的咖啡,但現在口味漸漸改變。

2014-05-14 咖啡資訊我要分享

危地馬拉|薇薇特南果產區|美景農場|pura cepa處理法

咖啡莊園

危地馬拉|薇薇特南果產區|美景農場|pura cepa處理法

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街精品咖啡推薦| 危地馬拉波爾薩帕卡馬拉危地馬拉薇薇特南果美景農場 pura cepa 處理 Guatemala Huehuetenango Vista Hermosa 生產國：危地馬拉 Guatemala 產區：薇薇特南

2018-10-10 咖啡莊園我要分享

危地馬拉維斯塔赫爾摩薩象豆咖啡介紹象豆咖啡加工方式口感特點

精品咖啡豆

危地馬拉維斯塔赫爾摩薩象豆咖啡介紹象豆咖啡加工方式口感特點

當我們進入埃弗頓公園的第五年時，我們通過引入新的咖啡來讓客戶滿意。我們的中美洲咖啡庫存即將推出。因此，打到零售貨架的最後一瓶危地馬拉咖啡來自一個應該爲你們所熟悉的農

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯咖啡種植故事介紹洪都拉斯咖啡品種有哪些風味如何

精品咖啡豆

洪都拉斯咖啡種植故事介紹洪都拉斯咖啡品種有哪些風味如何

洪都拉斯咖啡介紹：地區：Montecillos，拉巴斯海拔：1500 masl 過程：洗淨農夫：艾米莉亞巴拉奧納品種：Icatu和Catuai 拔罐筆記：甘蔗，黑巧克力，綠葡萄 Finca Emilia它位於洪都拉斯拉巴斯聖何塞的El Aguacatal。一個佔地2.5公頃的農場，有泉水源，在洪

2019-07-11 精品咖啡豆我要分享

廣州最好喝的Flat White在HAY COFFEE 廣州標誌性咖啡店

廣州

廣州最好喝的Flat White在HAY COFFEE 廣州標誌性咖啡店

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）廣州咖啡館 HAY COFFEE HAY COFFEE是一家開在社區裏的咖啡館，周圍居民樓林立，尋常的街道氛圍給人一種親切感。水泥灰的外牆低調又矚目，窗臺的設計是老闆Edwin的巧思。他認爲，

2018-07-05 廣州我要分享

尼加拉瓜埃斯塔唐格斯家族莊園水洗處理卡圖拉卡圖伊品種

精品咖啡豆

尼加拉瓜埃斯塔唐格斯家族莊園水洗處理卡圖拉卡圖伊品種

尼加拉瓜的咖啡行業經歷了動盪的時期，阻礙了該國專業部門的發展。不幸的是，這個農場動盪不安，起初它是埃斯塔唐格斯家族擁有的210公頃大型牧場Los Pozitos的一部分。在1980年代，桑迪尼斯達（Sandinista）統治期間，這片土地被政府沒收，並在毛裏西奧阿爾

2020-06-01 精品咖啡豆我要分享

自家烘焙之精品咖啡（八）哥斯達黎加

哥斯達黎加咖啡豆

自家烘焙之精品咖啡（八）哥斯達黎加

用什麼詞來形容哥斯達黎加呢? 純淨。柔和。均衡。這款來自中美洲的豆子有着任何豆子所無法具有的純淨的口感，純淨得沒有任何雜味，而這種純淨在入口時更多地轉化爲一種柔和和均衡，包括它濃郁的果香，都是清新明快的調子裏透着水果天然的酸酸甜甜。有着中

2014-09-12 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

你的味覺認識是對的嗎？味覺對喝咖啡的影響

咖啡知識

你的味覺認識是對的嗎？味覺對喝咖啡的影響

發佈時間: 2016-04-28 10:10:51 瀏覽: 19 views 前往啡嘗網交流 1901年一位德國科學家發表了一篇關於味覺研究的文章，描述了一些人舌頭的某些區域對特定的味覺更加靈敏的現象，這並不是一個明確的科學結論，卻讓人誤以爲舌頭上的幾個區域分別只負責一種專

2016-05-06 咖啡知識我要分享

肯尼亞咖啡是什麼種？麒麟雅嘉-卡穆旺吉水洗廠AA肯尼亞咖啡品種

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡是什麼種？麒麟雅嘉-卡穆旺吉水洗廠AA肯尼亞咖啡品種

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞卡穆旺吉 Kamwangi 卡穆旺吉水洗廠 (Kamwangi factory) 是新恩加利瑪合作社(New Ngariama Cooperative Society) 所經營的兩座水洗廠之一，建立於 1997 年，第三座水洗廠即將開始運作。卡穆旺

2017-11-28 肯尼亞咖啡豆我要分享

洪都拉斯最好的咖啡-聖塔芭芭拉產區埃德溫文圖拉處理廠咖啡豆

洪都拉斯莊園

洪都拉斯最好的咖啡-聖塔芭芭拉產區埃德溫文圖拉處理廠咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1804年洪都拉斯開始種植咖啡，現在有二十八萬公頃的咖啡園，均爲咖啡小農，其咖啡園種植面積大都小於3.5公頃，這些咖啡小農佔了洪國咖啡生產量的60%。在2011年洪都拉斯咖啡產量

2018-10-03 洪都拉斯莊園我要分享

咖啡品鑑相關：真有“味覺地圖”嗎?

咖啡知識

咖啡品鑑相關：真有“味覺地圖”嗎?

真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，而味蕾在舌頭表面和口腔內都有分佈，也就是說，舌頭上有味蕾的區域都能對所有味覺進行靈敏的分辨，傳言中的味覺地圖其實並不存在。這條教科書級的流言其實來自

2016-05-06 咖啡知識我要分享

感性的咖啡密語盛於咖啡豆出產地

咖啡知識

感性的咖啡密語盛於咖啡豆出產地

咖啡產業分上、中、下游，上游主要爲咖啡豆種植，盛於咖啡豆出產地，例如南美等國;中游是出口、加工、批發等產業;下游則是零售，例如食肆和咖啡店。咖啡亦是全球期貨主要買賣商品之一，在期貨市場交易相當活躍。阮森洋指，香港咖啡業以中、下游爲主，近年發

2015-07-27 咖啡知識我要分享

感性的咖啡密語：一部“永遠讀不完的百科全書

咖啡文化

感性的咖啡密語：一部“永遠讀不完的百科全書

咖啡產業分上、中、下游，上游主要爲咖啡豆種植，盛於咖啡豆出產地，例如南美等國;中游是出口、加工、批發等產業;下游則是零售，例如食肆和咖啡店。咖啡亦是全球期貨主要買賣商品之一，在期貨市場交易相當活躍。阮森洋指，香港咖啡業以中、下游爲主，近年發

2014-05-29 咖啡文化我要分享

咖啡書籍推薦 | 《咖啡手帳 x 香港：咖啡職人的愛與勇氣》

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）走進咖啡店喝的是一杯咖啡，也是咖啡職人走過萬里路努力的成果，香港精品咖啡熱近年雖然吹得熾熱，但這一切絕不是平地的一聲雷，站在吧檯前的帥氣咖啡職人，有的在咖啡路上走了超過10年，遇過錯

2017-10-19 咖啡資訊我要分享

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