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雲南瀾滄江雙重發酵處理法微批卡蒂姆咖啡風味描述衝煮建議

雲南咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我不曉得有多少人對雲南咖啡豆一直秉承嗤之以鼻的態度，我也不知有多少人談及雲南豆就頭腦一片空白。也許曾經這兩種狀態我都有，但直到我喝到了這支豆子，徹底對雲南咖啡豆有

2018-10-03 雲南咖啡豆我要分享

聖獅咖啡豆是哪個莊園的罕貝拉莊園特殊處理法微批次風味介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞日曬罕貝拉莊園Benti Nenqua單一農場單層慢速乾燥121批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Natural SFP SLD Lot 121 Hambela是METAD Agricultural Development PLC公司底下的莊園. 現

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

印度尼西亞咖啡產區蘇門答臘藍湖巴塔克微批95分咖啡風味口感描述

精品咖啡豆

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印度尼西亞咖啡產區蘇門答臘藍湖巴塔克微批95分咖啡你有喝過嗎？想不想了解一下呢？這種咖啡有什麼樣的風味特點，一起來看一吧。印度尼西亞蘇門答臘藍湖巴塔克微批95分咖啡，這一種咖啡種植在海拔高度爲一千兩百至一千四百公尺的地區。生產者是託巴湖附近咖

2019-03-28 精品咖啡豆我要分享

鐵皮卡還是波旁？鐵皮卡咖啡豆鐵皮卡咖啡豆價格薩爾瓦多莊園微批

美洲咖啡精品莊園

鐵皮卡還是波旁？鐵皮卡咖啡豆鐵皮卡咖啡豆價格薩爾瓦多莊園微批

全球咖啡豆樹種主要分爲：阿拉比卡（Arabica）和羅伯斯塔（Canephora），其中阿拉比卡咖啡豆約佔70%80%coffee有一百多個咖啡品種，比較常見的咖啡有：阿拉比卡Arabica，個性突出，風味獨特，是精品咖啡主力，主要用於咖啡館經營和高端咖啡市場供應；羅布斯塔

2016-04-22 美洲咖啡精品莊園我要分享

前街精品咖啡豆埃塞俄比亞水洗西達摩G1蜜語進口微批新鮮烘焙

埃塞俄比亞水洗西達摩G1蜜語

前街精品咖啡豆埃塞俄比亞水洗西達摩G1蜜語進口微批新鮮烘焙

產區:埃塞俄比亞 Oromia 品種：埃塞俄比亞原生種海拔：2000 處理方式：水洗風味描述：明顯的野薑花及佛手柑、且帶有黑醋栗的調子，尾韻有葡萄乾的甜感，整體風味會讓人聯想到伯爵紅茶廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀館區保安前街10號前街咖啡廠家聯繫

2017-03-24 埃塞俄比亞水洗西達摩G1蜜語我要分享

前街蜜語精品咖啡豆埃塞俄比亞水洗西達摩G1進口微批新鮮烘焙

埃塞俄比亞水洗西達摩G1蜜語

前街蜜語精品咖啡豆埃塞俄比亞水洗西達摩G1進口微批新鮮烘焙

廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀館區保安前街10號前街咖啡廠家聯繫方式: 020-38364473保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 埃塞俄比亞烘焙程度: 輕度烘焙在埃塞俄比亞可找到各種咖啡栽培方式：從成片的野生咖

2017-03-23 埃塞俄比亞水洗西達摩G1蜜語我要分享

巴西咖啡產區米納斯喜拉多火山處理法批次百利甜咖啡的風味是什麼

精品咖啡豆

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巴西是有很多的咖啡種植莊園，那你知道這些米拉斯州的喜拉多Cerrado區種植的咖啡嗎？這裏出產的咖啡一般採用的處理方法是火山處理法。在這裏種植的咖啡可以說是出品的咖啡豆。這個產區是巴西最古老且氣候條件最佳的產區。巴西米納斯喜拉多火山處理法微批次

2019-03-28 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉San Miguel Escobar合作社的創始成員之一背後的故事

咖啡莊園

危地馬拉San Miguel Escobar合作社的創始成員之一背後的故事

弗雷迪（Fredy）是San Miguel Escobar合作社的創始成員之一。SanMiguel Escobar合作社成立於2005年，在危地馬拉的安提瓜地區擁有30名成員。他從小就從事咖啡種植，一生都在父母的咖啡田裏工作。他只用了兩個cueda的土地就開始了自己的咖啡種植業務，由於非營

2020-05-31 咖啡莊園我要分享

衣索比亞星光耶加雪菲水洗處理咖啡中焙口感中深焙咖啡苦味

精品咖啡豆

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衣索比亞咖啡介紹-星光耶加雪夫（水洗處理/原生樹種/ G1級）海拔2,000公尺處理方式先水洗後日曬來自衣索比亞的耶加雪夫地區，咖啡農園種植海拔大約2000公尺上下，農園主人種植咖啡超過40年時間並不斷求新求變來科學化管理每棵咖啡果樹，每次出口都採微批

2019-09-25 精品咖啡豆我要分享

哥斯達黎加精品咖啡豆精品咖啡豆介紹精品咖啡的特點精品咖啡

哥斯達黎加咖啡豆

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哥斯達黎加女神莊園咖啡豆柑橘、楓糖、紅櫻桃、香草，多種水果複合的酸甜......這杯咖啡就叫「女神」，今天重慶百瑞斯塔咖啡培訓學校要給你介紹一款來自美洲哥斯達黎加女神莊園生產的咖啡豆。女神豆子是中美洲哥斯達黎加「女神莊園」(Dota El Diosa) 的微批

2016-03-19 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡危地馬拉新東方產區番石榴平原莊園

咖啡莊園

精品咖啡危地馬拉新東方產區番石榴平原莊園

位於瓜地馬拉新東方產區的番石榴平原莊園，新東方產區故名思義，就是位在危地馬拉的最東邊，不像安提瓜產區離首都只有不到一個小時車程，新東方可是要直直開到最東邊與宏都拉斯的邊境才抵達。本次引進的SL28種日曬及水洗批次，都是與莊園主合作的客製化微批

2016-05-16 咖啡莊園我要分享

瓜地馬拉番石榴平原咖啡莊園的咖啡豆與風味

咖啡莊園

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位於瓜地馬拉新東方產區的番石榴平原莊園，新東方產區故名思義，就是位在危地馬拉的最東邊，不像安提瓜產區離首都只有不到一個小時車程，新東方可是要直直開到最東邊與宏都拉斯的邊境才抵達。本次引進的SL28種日曬及水洗批次，都是與莊園主合作的客製化微批

2016-05-08 咖啡莊園我要分享

布隆迪咖啡怎麼喝風味紅波旁布隆卡斯塔介紹

布隆迪咖啡

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布隆迪咖啡豆風味描述處理法介紹布隆迪咖啡與其鄰國盧旺達有着驚人的相似之處，這兩國出產的咖啡經常被人們所混淆。布隆迪的咖啡種植以波旁爲主，採用傳統的溼法處理加工咖啡櫻桃，其精品咖啡的主要特點是優雅的甜蜜與明亮的柑橘芳香。本批次屬於波旁種微批

2016-10-24 布隆迪咖啡我要分享

爲什麼意式需要調磨？教你如何快速調磨

咖啡知識

爲什麼意式需要調磨？教你如何快速調磨

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館每天都要調試研磨度，有的甚至沒幾個小時就要調整一次，嚴格的去對萃取結果有要求的話，其實應當每5個小時再調整一次，因爲每個時刻豆子都在轉變，甚至說氣壓溫度、溼度都會對萃取產生影響。而意式高壓

2019-02-23 咖啡知識我要分享

COE常勝莊園-琵拉莊園日曬鐵皮卡微批次生豆評測、風味描述

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥斯達黎加琵拉莊園日曬 Costa Rica Finca La Pira Natural 相信有在follow Cup of Excellent的咖友們對Finca La Pira應該不陌生, 從2009年開始就時常出現在COE的競標名單之中. Finca La Pira位於

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡生豆如何區分等級咖啡等級劃分的依據是什麼？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最新咖啡生豆的知識整理：咖啡豆的等級劃分與命名方式規律咖啡生豆是以什麼來區分等級當咖啡豆採收後，經歷了層層處理後，適當的乾燥，保留含羊皮存倉存放大約24個月，當季取得

2018-03-02 咖啡知識我要分享

布隆迪咖啡豆風味描述口感特點品種歷史莊園處理法介紹

布隆迪咖啡

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2022-06-29 布隆迪咖啡我要分享

巴西米納斯風味均衡咖啡豆怎麼樣巴西米納斯咖啡酸嗎怎麼衝不苦

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Andradas sul de Minas咖啡來自Fazenda Santa Clara，這是一個佔地130英畝的農場，位於巴西米納斯吉拉斯州的Andradas市內。Fazenda Santa Clara由Basso家族創立，他於1930年代從

2019-01-18 精品咖啡豆我要分享

巴拿馬Jaramillo莊園：精品咖啡莊園故事優質咖啡品種口味特點

咖啡莊園

巴拿馬Jaramillo莊園：精品咖啡莊園故事優質咖啡品種口味特點

由女性經營的Jaramillo莊園是一個佔地10公頃的陰暗咖啡種植園，距離Boquete市中心只有5分鐘路程。Jaramillo和附近的Hortigal Estate均以Jaramillo Coffee Estate的名義註冊成立，均由EiraSurez和她的三個女兒Carmen，Lourdes和Nadea擁有，後者由她每天管理農

2020-07-31 咖啡莊園我要分享

巴西摩羯座咖啡公司介紹：全球特色精品咖啡貿易商高度專業化

咖啡莊園

巴西摩羯座咖啡公司介紹：全球特色精品咖啡貿易商高度專業化

極爲溫潤順口，入口甘甜、純淨、餘韻無任何尖酸的澀味、喝來不覺得薄如水，頗具厚度。──是巴西精品咖啡協會對巴西優質咖啡豆的定義擁有巴西咖啡的良好基因，且坐落於重要咖啡產區地帶，巴西的摩羯座莊園(Capricornio Estate)，近年來已蓬勃發展，也成爲許

2020-04-28 咖啡莊園我要分享

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