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“糖杯子”泡咖啡不用加糖

咖啡杯

“糖杯子”泡咖啡不用加糖

喜歡喝咖啡，還喜歡喝比較甜的，那就多加糖一包二包N包，那可就離糖尿病不遠啦!來看看這個糖杯子泡咖啡從此不用加糖，它整個是由糖製成的，一般可用4次。看上圖好像泡不了多少咖啡，也就幾勺。

2015-10-21 咖啡杯我要分享

TBC準備心得之1.2：搞懂技術、主審評分表

精品咖啡學

TBC準備心得之1.2：搞懂技術、主審評分表

TBC準備心得之0：序言今年的參賽雖然又在初賽止步了但相較去年分數有了大幅的進步而且也都落在賽前練習預估的分數上證明賽前準備的經驗是用得上的所以希望趁着比賽剛結束印象還深的時候將準備過程的心得分享出來由於我沒有參加過TBC 的評審營所以一

2015-10-23 精品咖啡學我要分享

“糖杯子”泡咖啡不用加糖

咖啡杯

“糖杯子”泡咖啡不用加糖

喜歡喝咖啡，還喜歡喝比較甜的，那就多加糖一包二包N包，那可就離糖尿病不遠啦!來看看這個糖杯子泡咖啡從此不用加糖，它整個是由糖製成的，一般可用4次。看上圖好像泡不了多少咖啡，也就幾勺。

2014-07-17 咖啡杯我要分享

咖啡跟時間一樣

咖啡文化

咖啡跟時間一樣

咖啡跟時間一樣，總是讓深的東西越來越深，讓淺的東西越來越淺。看的淡一點，傷的就少一點，時間過了，咖啡涼了，懂的就多了。時間告訴我們，別等不該等的人;咖啡告訴我們，別傷不該傷的心。也許我們真的要經歷很久很久才能夠明白，自己真正懷念的，到底是怎

2014-08-13 咖啡文化我要分享

創意咖啡杯 “糖杯子”泡咖啡不用加糖

咖啡杯

創意咖啡杯 “糖杯子”泡咖啡不用加糖

喜歡喝咖啡，還喜歡喝比較甜的，那就多加糖一包二包N包，那可就離糖尿病不遠啦!來看看這個糖杯子泡咖啡從此不用加糖，它整個是由糖製成的，一般可用4次。看上圖好像泡不了多少咖啡，也就幾勺。

2015-07-21 咖啡杯我要分享

法式壓濾壺使用方法沖洗步驟怎麼用

法壓壺器具

法式壓濾壺使用方法沖洗步驟怎麼用

法式壓濾壺使用方法沖洗步驟怎麼用 1.恰當的粉、水比例----常規控制在1：12到1：17，粉少太淡，粉多浪費。 2.合適的研磨----比手衝的刻度大一號，用手摸起來感覺顆粒較大。 3.完美的萃取時間----3分半到4分鐘。粉細就多泡會兒，粉粗就少泡會兒。那位同學說，

2017-01-19 法壓壺器具我要分享

沒有咖啡磨豆機怎麼研磨咖啡粉？(圖文教程)

咖啡技術

沒有咖啡磨豆機怎麼研磨咖啡粉？(圖文教程)

對於喜歡喝咖啡的人來說，沒有什麼能比現磨咖啡的芳香更美味了，不管你想在家泡一杯latte，還是要用法壓壺給自己來一杯香濃咖啡，生活頓時就多了一種情調。但是，有時候你手頭沒有磨豆機，就需要你想點辦法將一顆顆漂亮的咖啡豆變成粉末。 1，使用研鉢研杵

2015-11-03 咖啡技術我要分享

掛耳包也能多采多姿（五）：西西里咖啡（下）

咖啡小知識

掛耳包也能多采多姿（五）：西西里咖啡（下）

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 接下來在雪克杯裏加入冰塊，有大塊的冰塊加大塊的，如果只有小塊的冰塊那就多放兩塊，不然會溶出太多冰塊水，口感會比較淡加兩匙砂糖喔，如果沒有茶匙，一般西餐喝湯用的大湯匙一匙也可以。因爲西西

2017-08-01 咖啡小知識我要分享

做咖啡需要哪些東西?-手衝咖啡需要哪些器具

手衝咖啡

做咖啡需要哪些東西?-手衝咖啡需要哪些器具

做咖啡需要哪些東西?-手衝咖啡需要哪些器具將研磨過的咖啡粉放入過濾器中。大部分咖啡機做一杯咖啡需要2湯匙咖啡粉。根據你的口味調整比例:喜歡味道濃厚的就多加一些咖啡粉，喜歡味道淡的就少加一些。如果煮出來的咖啡味道過於強烈，你可以往杯子里加入一些

2017-01-05 手衝咖啡我要分享

臺灣混血美女泰國寫真集開賣贈品竟然是親手烘焙調味的咖啡豆

咖啡新聞

臺灣混血美女泰國寫真集開賣贈品竟然是親手烘焙調味的咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如果一支咖啡豆以美女爲賣點，不知道咖啡愛好者們會有什麼感覺呢？但要是反過來，漂亮小姐姐的寫真集送上親手烘焙的咖啡豆，似乎就多了不少特別風味，甚至覺得有點獨特品味了。以

2019-02-16 咖啡新聞我要分享

咖啡粉餅正確敲打方法

咖啡

咖啡粉餅正確敲打方法

咖啡豆牛奶是放在冰箱裏冷藏，溫度爲4度左右：易於保質、冰咖啡需要的牛奶溫度、熱咖啡需要的牛奶溫度通常是6570度，這樣牛奶保存的溫度越低則可以加熱的時間就越長，打出的奶泡就多、細。冰咖啡用冰奶泡，工具是奶泡缸，牛奶液麪要高過濾網一定高度，打吧

2016-11-16 咖啡我要分享

哥倫比亞咖啡產區希望莊園介紹哥倫比亞咖啡風味口感特點

希望莊園

哥倫比亞咖啡產區希望莊園介紹哥倫比亞咖啡風味口感特點

在雨水充沛的咖啡區(Zona Caftera)，我們也迎來了哥倫比亞的第一場雨，不可一世的氣勢磅礴，幾分鐘後地上就多了細細湍急的河流，正如馬爾克斯(Gabriel Jos de la Concordia Garca Mrquez)描寫的哥倫比亞，色彩、氣味和聲音，都是痛痛快快的。幾分鐘後，雨踩

2016-07-30 希望莊園我要分享

拉丁美洲咖啡豆特點風味描述口感產地區品種介紹

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特點風味描述口感產地區品種介紹

拉丁美洲咖啡豆特點風味描述口感產地區品種介紹巴西沿海以及南大西洋等海域都是世界重要的漁場，盛產沙丁魚、金槍魚、鱸魚、鯖魚、鱈魚以及多種蝦類。捕魚量居世界前列。亞馬孫熱帶雨林中的動植物品種之多是世界上獨一無二的，僅植物品種就多達8.6萬～9萬種

2016-11-23 拉丁美洲咖啡我要分享

摩卡咖啡的正確英文拼寫也門摩卡咖啡手衝參數建議風味表現

也門咖啡豆

摩卡咖啡的正確英文拼寫也門摩卡咖啡手衝參數建議風味表現

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）摩卡一詞擁有多種拼寫法：Moka、Moca、Mocca都是常見的拼法，在也門咖啡的麻袋與文件上見過當地的拼寫法就多達四種：Mokha、Makha、Morkha、Mukha，代表的意思都是一樣的。 Yemen

2018-04-01 也門咖啡豆我要分享

手衝咖啡需要幾次注水手衝咖啡需要哪些器具手把手教你開咖啡店

咖啡館經營

手衝咖啡需要幾次注水手衝咖啡需要哪些器具手把手教你開咖啡店

這一點其實很容易理解，浸泡的時間越久，萃取出的物質就會越多，味道也約爲濃厚，反之亦然。但是，那些因素會影響浸泡時間呢，讓我們來一一細述。首先是咖啡研磨的粗細程度，粗的濾水快，細的濾水慢，這大家都可以想象，濾水快，單位水量自然咖啡與水接觸的

2016-07-16 咖啡館經營我要分享

滴濾咖啡怎樣磨豆磨粉的粗細滴濾咖啡怎麼製作

咖啡知識

滴濾咖啡怎樣磨豆磨粉的粗細滴濾咖啡怎麼製作

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）滴濾咖啡簡單說其實就是將咖啡粉置於濾紙中以熱水緩緩注入並利用地心引力將咖啡與咖啡粉過濾分離~ 說起來很簡單其實做起來也很簡單只是如何做到好那就多了很多學問~ 需要的

2018-12-19 咖啡知識我要分享

滴濾咖啡怎麼做？便攜式滴濾咖啡怎麼衝滴濾咖啡沖泡方法圖解

手衝咖啡

滴濾咖啡怎麼做？便攜式滴濾咖啡怎麼衝滴濾咖啡沖泡方法圖解

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2018-07-26 手衝咖啡我要分享

咖啡正在改變中國社會文化

咖啡資訊

咖啡正在改變中國社會文化

上海百年前“租界時代”就出現的咖啡館文化，近年來愈發有重生跡象，上海食品協會報告顯示，目前上海兼營咖啡的各類門店超過1萬2000家，從業人員近10萬。

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

咖啡館正在中國遍地開花中國咖啡現狀

咖啡館經營

咖啡館正在中國遍地開花中國咖啡現狀

上海百年前租界時代就出現的咖啡館文化，近年來愈發有重生跡象，上海食品協會報告顯示，目前上海兼營咖啡的各類門店超過1萬2000家，從業人員近10萬。陳迎竹報道上海特派員中國人喝茶，不僅僅是生理需要或傳統文化，也是社交方式的一種，但咖啡和咖啡館正

2015-11-06 咖啡館經營我要分享

手衝咖啡製作技巧

咖啡豆

手衝咖啡製作技巧

在衆多衝泡方法當中，手衝可以說是當下最流行的一種咖啡衝煮方法，簡單、易學，容易控制，味道又能夠爲大多數人所接受。但是也有很多朋友在製作的時候不太清楚如何找到適合自己的味道，到底一杯手衝咖啡有哪些因素影響它，影響力又有多大。

2014-07-01 咖啡豆我要分享

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