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優秀咖啡師所涵蓋的範圍太廣了，廣到我們要重新爲優秀這個詞來定義。在這之前很有必要來討論一下如何成爲一名合格的咖啡師，在歐美咖啡師是很酷炫也很喫香的職業，我們總是能在一些介紹咖啡的網站或雜誌上看到裝扮個性、手臂紋有各式圖騰的時尚咖啡師，拉起
我們是由一羣專業的咖啡愛好者，咖啡師，烘焙師以及咖啡機工程師所結合而成的小集體：我們懷揣着理想主義的小情緒，死磕人類存在的意義，嚮往着愛情和有限的財富，在滿足着別人的同時富裕自己，努力提高人民喝到好咖啡的可能性，癡迷於豆子，技術與器具。 我
咖啡有很多種風味，爲了能準確知道咖啡的風味味道，我們是需要咖啡風味輪來輔助描述咖啡的風味。風味輪是爲咖啡杯測師所設計的工具，風味輪十分實用並且有美感，全面地闡述了咖啡風味。風味輪可以應用在非正式或專業的咖啡杯測上，杯測的關鍵就是憑直覺去品嚐
作爲手衝咖啡溫控壺的首選品牌 ，Bonavita一直爲世界級咖啡大師所鍾愛。 2012-2015年，WBC、WBrC世界冠軍比賽中均選用Bonavita的手衝壺，在業界爲Bonavita樹立了良好的品牌形象，同時也說明了Bonavita的 專業性和高水準 。 2015年，Bonavita充分考慮市場需求
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 作爲手衝咖啡溫控壺的首選品牌，Bonavita一直爲世界級咖啡大師所鍾愛。 手衝咖啡是第三波即當今精品咖啡時代最流行的咖啡沖泡方式，不論是其製作方式還是咖啡風味都是值得深入研究和探討的
布隆迪咖啡風味描述介紹 可追溯性是在咖啡種植者，生豆買家和咖啡烘焙師所面對的常見的問題。目前總共有大約3500個家庭在爲LMCP工作。生產採摘區域分佈在八個不同的山頭和兩個處理場Bukeye（2013年開始運作）和Heza（2014年開始運作）。 許許多多的變量都會
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 每一位咖啡師所做出的咖啡都不一樣，下面，小編爲大家分享咖啡師眼中的意式濃縮咖啡，希望對大家有所幫助! 磨粉 咖啡粉研磨的粗細是有講究的，做濃縮咖啡(Espresso)時候粉是屬於細研磨，萃
喜歡咖啡拉花的朋友，很高興你和我一樣，也喜歡咖啡，願意爲咖啡付出時間學習。 要做一名職業咖啡師首先要學會製作咖啡，咖啡拉花只是咖啡師所具備的技能之一，拉花技能需要通過不斷的練習和糾正錯誤，才能在失敗中有所收穫，我在網上可以看到很多天花亂墜的
咖啡粉常見研磨粗細圖研磨機哪種好 影響研磨度的因素還有很多，包括咖啡豆的烘焙度（雖然Espresso使用的咖啡豆應該採用較深的烘焙度，但是有的時候爲了追求更豐富的滋味可能會採用不同的烘焙度來烘焙配方豆），拼配的配方等等。以上說的都是最普遍的，能夠爲
泰摩作爲國內咖啡品牌，魚丸老師所原創的產品，從設計、概念、人性化都是讓人驚喜! 有趣的是，這個磨豆機滿足了咖啡人隨身一杯的願望。畢竟平時在家裏，或者外出喫飯，想要喝一杯咖啡，隨地來場杯測，並不是能夠時時刻刻實現。小編人在咖在，每天就必不可缺
在泰國清萊，海拔1200~1600公尺的帕黨山區，有着一羣被國民政府給遺忘了的泰北孤軍後裔。這是 泰國本土咖啡 ，他們是在1969年時，從「雲南人民反共志願軍」第三軍９３師所分派出來的五個百人大隊，由指揮官－沈家恩帶領，於美斯樂集結後，開拔至萊弄山區清剿
hario磨豆機粗細調節手衝粗細度 溼度因素不止是晴雨天發揮作用，一天之中的不同時刻也要考慮這個因素。一般來講，早上和晚上的溼度會比中午要高，所以按照溼度因素的影響來說應該在早上與晚上將研磨度調粗一些，中午則要調細一些。 影響研磨度的因素還有很多
咖啡烘焙師 這是一個專注於將咖啡生豆轉化爲商用咖啡豆的職業。瞭解不同的咖啡品質，將它們烘焙到合適程度，將單品飲用咖啡豆最好的一面呈現給大衆，拼配各種風味獨特的意式咖啡豆，這些都是一位咖啡烘焙師所要做的工作。熟悉大量的品種咖啡知識，熟悉各種咖
布隆迪咖啡風味口感亞洲總代理價格莊園產地區介紹 可追溯性是在咖啡種植者，生豆買家和咖啡烘焙師所面對的常見的問題。目前總共有大約3500個家庭在爲LMCP工作。生產採摘區域分佈在八個不同的山頭和兩個處理場Bukeye（2013年開始運作）和Heza（2014年開始運作
這次爲您介紹的是，由女性咖啡師所帶來令人驚豔的味道，位於表參道的LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar。 2012年開幕在聚集許多實力派咖啡廳的激戰區。爲帶給顧客超乎想像細膩的服務，咖啡師僅限定女性。今天迎接我們來訪的是咖啡師信太美月(右)及宗廣裕美(左
無論你是職業咖啡師，還是手衝愛好者，當你衝煮咖啡時，是否會遇到以下困惑？ 1.購買了xx品牌的咖啡豆，卻總是衝不出豆卡上的風味。 2.在家衝咖啡，總是沒有咖啡師做的好喝，或苦，或澀，咖啡師所說的甜，完全衝不出來。 3.照搬專業人士/同好推薦的衝煮參數
咖啡烘焙師 這是一個專注於將咖啡生豆轉化爲商用咖啡豆的職業。瞭解不同的咖啡品質，將它們烘焙到合適程度，將單品飲用咖啡豆最好的一面呈現給大衆，拼配各種風味獨特的意式咖啡豆，這些都是一位咖啡烘焙師所要做的工作。 熟悉大量的品種咖啡知識，熟悉各種
咖啡烘焙 商用咖啡烘焙機咖啡烘焙是一種化學過程，芳香族、酸和其他香味成分可以通過某種方式產生、平衡或改變，從而增加咖啡的風味、酸度、回味和咖啡體，如烘焙師所願。 烘焙咖啡豆 第一階段是吸熱階段。綠豆慢慢地幹成黃色，豆子開始聞起來像吐司或爆米花
布隆迪咖啡介紹 追溯性是在咖啡種植者，生豆買家和咖啡烘焙師所面對的常見的問題。目前總共有大約3500個家庭在爲LMCP工作。生產採摘區域分佈在八個不同的山頭和兩個處理場Bukeye（2013年開始運作）和Heza（2014年開始運作）。 許許多多的變量都會影響最終生
illy Collection,illy典藏咖啡杯系列是由知名咖啡豆生產商illy邀請著名設計師所設計，原始構想只是很單純的想要設計一組禮品，開始是在1992年由Matteo Thun等藝術家設計白色系列，以充滿童趣的想象圖騰彩繪於杯上，創造出一種造型簡約中結合着特殊圓形杯把的
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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