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初學者必看---咖啡拉花需要的基礎設備Ⅲ

咖啡知識

初學者必看---咖啡拉花需要的基礎設備Ⅲ

在咖啡與奶泡的融合過程中，最重要的技巧就是必須維持一定流量的奶泡去跟咖啡融合，並給予適當的融合力量。在我們倒入奶泡時，鋼杯必須持續上下移動給予融合力量，但是要維持注入一定量的奶泡，那麼鋼杯在上升時，必須增加奶泡量，所以手腕必須控制增加倒入

2017-05-09 咖啡知識我要分享

咖啡拉花基礎設備意大利專業咖啡機

咖啡知識

咖啡拉花基礎設備意大利專業咖啡機

1.意大利專業咖啡機根據鍋爐的衝煮加熱系統方式來區分，一般分爲四種，分別是單一鍋爐系統、子母鍋爐系統、雙鍋爐系統、多鍋爐系統。四種不同的鍋爐衝煮加熱系統，會在我們衝煮意式咖啡時有所差異，而造成差異的主要原因，來自於鍋爐不同的配置方式，跟加熱

2015-04-20 咖啡知識我要分享

咖啡師初學者必看：咖啡拉花入門需要的基礎設備器具選擇

咖啡知識

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1.意大利專業咖啡機根據鍋爐的衝煮加熱系統方式來區分，一般分爲四種，分別是單一鍋爐系統、子母鍋爐系統、雙鍋爐系統、多鍋爐系統。四種不同的鍋爐衝煮加熱系統，會在我們衝煮意式咖啡時有所差異，而造成差異的主

2022-07-01 咖啡知識我要分享

初學者必看---咖啡拉花需要的基礎設備Ⅱ

咖啡知識

初學者必看---咖啡拉花需要的基礎設備Ⅱ

2bar，衝煮壓力錶在還沒開始衝煮咖啡時，所顯示的壓力數值是進水管本身水壓，一般在1-2bar左右，在按下衝煮開關後，就會顯示做設定的壓力，還有要特別注意一件事：在做衝煮壓力設定時需要將衝煮把手填上咖啡粉，這樣的衝煮壓力設定數值纔是正確的，因爲上咖

2017-05-09 咖啡知識我要分享

意式咖啡基礎咖啡拉花基礎設備

咖啡知識

意式咖啡基礎咖啡拉花基礎設備

1.意大利專業咖啡機根據鍋爐的衝煮加熱系統方式來區分，一般分爲四種，分別是單一鍋爐系統、子母鍋爐系統、雙鍋爐系統、多鍋爐系統。四種不同的鍋爐衝煮加熱系統，會在我們衝煮意式咖啡時有所差異，而造成差異的主要原因，來自於鍋爐不同的配置方式，跟加熱

2014-11-10 咖啡知識我要分享

咖啡拉花基礎設備

咖啡資訊

咖啡拉花基礎設備

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2014-06-11 咖啡資訊我要分享

SCAE歐洲精品咖啡協會Barista Skills認證考覈體系通

咖啡知識

SCAE歐洲精品咖啡協會Barista Skills認證考覈體系通

根據SCAE官網最近更新資料, 4月份Barista skills課程重新設置爲Foundation(基礎課程)、Intermediate(中級)和Professional(專業級)共三個級別。之前考過Level 1的同學，若繼續學習，接下來就換爲Professional課程。改版後的整體培訓及考覈內容比之前更爲細緻

2015-01-12 咖啡知識我要分享

布隆迪精品咖啡豆風味口感莊園產區介紹

布隆迪咖啡

布隆迪精品咖啡豆風味口感莊園產區介紹

布隆迪經濟社會發展存在較多問題。其中較爲突出第一，因本國彩禮有限，布隆迪發展規劃能否順利實施，在很大程度上取決於外部支持；第二由於缺少高素質人才和必要的設備，行政辦事效率仍然地下；第三，市場缺乏透明度；第四，可供出口商品不多；第五，基礎設

2016-09-21 布隆迪咖啡我要分享

意式咖啡的教程：【圖解】樹葉咖啡拉花方法

咖啡技術

意式咖啡的教程：【圖解】樹葉咖啡拉花方法

樹葉咖啡拉花是意式咖啡的基礎技能，也是咖啡師標誌性技能之一。在百瑞斯塔咖啡西點學院【意式咖啡拉花班】的強化學習中，加強務實的咖啡實踐是最核心的課程重點。學生們在高端咖啡機設備和新鮮烘焙拼配的意式咖啡的實戰中，能夠在短期的時間突破咖啡拉花的

2015-12-07 咖啡技術我要分享

哥倫比亞慧蘭(Colombia huila）咖啡豆

哥倫比亞國家

哥倫比亞慧蘭(Colombia huila）咖啡豆

哥倫比亞慧蘭(Colombia huila)：位於哥倫比亞的西南部，是主要的咖啡栽培地區之一。因爲在慧蘭地區內遍佈着有名的咖啡栽培地，所以各個小地區的名字變成了品牌名並流通起來。雖然該地區的栽培條件也十分良好，但咖啡栽培農場和周圍條件的栽培基礎設施還不是

2016-02-25 哥倫比亞國家我要分享

哥倫比亞咖啡等級風味特點

咖啡莊園

哥倫比亞咖啡等級風味特點

哥倫比亞特級聖奧古斯汀 | ColombiaSupremo San Agustin 聖奧古斯汀位於哥倫比亞南部地區的烏伊拉地區。因爲位於山崖地帶，交通基礎設施十分不完善。此外，該地區由於頻繁的內戰，成爲了在咖啡生豆運輸中被盜被搶事件經常發生的地區之一。聖奧古斯汀是具備生

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

口感極佳的坦桑尼亞的乞力馬紮羅咖啡風味口感莊園介紹

乞力馬紮羅咖啡豆

口感極佳的坦桑尼亞的乞力馬紮羅咖啡風味口感莊園介紹

坦桑尼亞曾是著名的前線國家，爲非洲大陸的政治解放作出過重大貢獻。奉行不結盟和睦鄰友好的外交政策，主張在互不干涉內政和相互尊重主權的基礎上與各國發展友好合作關係。進入本世紀務實傾向增強，強調以經濟利益爲核心，淡化不干涉內政原則，發展同所有捐

2016-08-22 乞力馬紮羅咖啡豆我要分享

O.C.F.C.U 埃塞俄比亞 Oromia咖啡農合作社聯盟

咖啡文化

O.C.F.C.U 埃塞俄比亞 Oromia咖啡農合作社聯盟

由約翰私房咖啡編譯，轉載請標註出處 Oromia地區是全世界咖啡的源頭之一，這裏的土著名族Oromo，人是全世界最早將咖啡作爲食物的人，時間可以追溯到公元5世紀。Oromia大約位於北緯3度-15度，經度爲33度-40度之間。該地區因其植物物種的原始性和物種的多樣性

埃塞俄比亞

2014-08-26 咖啡文化我要分享

基礎知識|心型咖啡拉花詳解

咖啡知識

基礎知識|心型咖啡拉花詳解

咖啡這個外來物種如今被越來越多人的喜愛，喝咖啡如今不僅是一種健康更成爲一種時尚，下面我們就來看看咖啡師們是怎麼製作一杯完美的咖啡拉花。咖啡拉花（coffeefest）在咖啡行業中一直沒有明確的定義起源於某個地方，只能說它是由卡布基諾咖啡和拿鐵咖啡演

2016-09-02 咖啡知識我要分享

保山咖啡有哪些出名的品牌保山咖啡貴嗎保山咖啡和西雙版納哪個好

雲南咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在合美格致咖啡我第一線近距離接觸脫殼、水洗、日曬等加工工程。瞭解我們平時喝咖啡的咖啡豆都是怎麼來的。在景蘭咖啡參觀瞭解製作、包裝工藝流程。根據烘焙程度不同、沖泡的方式

2019-02-18 雲南咖啡豆我要分享

咖啡拉花技術技巧要如何把咖啡拉花做好

咖啡技術

咖啡拉花技術技巧要如何把咖啡拉花做好

1. 咖啡拉花的基本知識與技術：咖啡拉花的起源、分類及正確觀念/ 相關機器設備、器具與材料。 2. 咖啡拉花的成功關鍵：意式濃縮咖啡Espresso的衝煮技術/製作綿密細緻的牛奶泡/咖啡與牛奶泡的完美融合。 3.所有咖啡拉花技術基礎進階高難度：拉花?種/詳細配方

2015-11-24 咖啡技術我要分享

洪都拉斯咖啡產區-米諾斯莊園精品咖啡水洗處理精緻花香餘韻

精品咖啡豆

洪都拉斯咖啡產區-米諾斯莊園精品咖啡水洗處理精緻花香餘韻

危地馬拉-洪都拉斯洪都拉斯米諾斯莊園水洗簡介洪都拉斯擁有種植咖啡優越的自然環境，但是咖啡的基礎設施非常缺乏，不像其它咖啡產國一樣，擁有裝備良好的咖啡設備，諸如鄰國的危地馬拉和哥斯達黎加一樣。洪都拉斯以往出產的咖啡質量並不好，大多數的咖

2020-04-19 精品咖啡豆我要分享

開放加盟、推手衝咖啡……太平洋咖啡在下一盤什麼棋？

點評

開放加盟、推手衝咖啡……太平洋咖啡在下一盤什麼棋？

咖啡館在中國受市場環境影響，品牌衆多，形態豐富，是體驗經濟的產物，有高大上的知名連鎖品牌，有情調各異的獨立小店，同時作爲一個可以百搭的萬金油，又可以與不同業態進行混搭。整個咖啡行業市場，目前正處於一個百花齊放的高速發展期。面對激烈的競爭，

2017-04-19 點評我要分享

李海濤：“一、二、三”戰略助力太平洋咖啡企業發展

咖啡資訊

李海濤：“一、二、三”戰略助力太平洋咖啡企業發展

據統計，咖啡行業每年以25%的速度增長，預計到2020年，中國咖啡市場容量將達到3000億，有望成爲餐飲業的一支重要增量。於是，大量連鎖咖啡品牌相繼在國內出現，演繹着各自對中國咖啡市場的想象力。與此同時，進駐中國內地6年，太平洋咖啡（專題閱讀）在

2017-04-18 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞慧蘭精品咖啡豆品鑑知識普及

哥倫比亞咖啡豆

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哥倫比亞慧蘭（Colombia huila）：位於哥倫比亞的西南部，是主要的咖啡栽培地區之一。因爲在慧蘭地區內遍佈着有名的咖啡栽培地，所以各個小地區的名字變成了品牌名並流通起來。雖然該地區的栽培條件也十分良好，但咖啡栽培農場和周圍條件的栽培基礎設施還不

2017-11-03 哥倫比亞咖啡豆我要分享

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