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卡提莫咖啡的特點咖啡館用卡提莫/卡蒂姆咖啡嗎？卡提莫咖啡口感

卡蒂姆咖啡豆

卡提莫咖啡的特點咖啡館用卡提莫/卡蒂姆咖啡嗎？卡提莫咖啡口感

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡樹是灌木，在植物學上是 Coffea 屬的 Rubiaceae科（茜草科），有500多屬，超過6,000種。雖然其中有25至100種被質疑是否應列入 Coffea 中。大部份具有經濟價值的生豆都屬於 C.

2018-08-28 卡蒂姆咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆是阿拉比卡咖啡嗎？雲南小粒咖啡是卡蒂姆咖啡豆嗎？

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆咖啡豆是阿拉比卡咖啡嗎？雲南小粒咖啡是卡蒂姆咖啡豆嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡品種這種資訊在早期並不容易被咖啡使用者注意到，往往是從事烘焙的業者或是玩家纔會稍微關切，但都不會過度深入、執著，因爲前者所關心的是價錢與銷售通路；後者則把重心投注

2018-08-28 卡蒂姆咖啡豆我要分享

中國雲南普洱孟連帕亮村雙重發酵法卡提莫P3/4咖啡-醉花春

精品咖啡豆

中國雲南普洱孟連帕亮村雙重發酵法卡提莫P3/4咖啡-醉花春

帕亮村隸屬雲南省普洱市孟連傣族拉祜族佤族自治縣勐馬鎮，這裏是雲南怒山山脈的支脈，平均氣溫16-18，年降雨量1900-2200毫升，帕亮村地處高山，村落被原?態?蓬勃的林落環繞，依傍怒江，高山陽光充足，臺階形態的咖啡栽培地孕育了諸多微氣候，常適宜種植咖啡;

2020-06-09 精品咖啡豆我要分享

雲南保山佐園咖啡莊園蜜處理卡蒂姆咖啡豆好喝嗎_雲南哪裏有咖啡

雲南咖啡豆

雲南保山佐園咖啡莊園蜜處理卡蒂姆咖啡豆好喝嗎_雲南哪裏有咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）佐園咖啡莊園裏有很多品種，主要種植的是雲南最具代表性的品種卡提摩（Cartimor）也有很多處理方法，今天，我們就來說說卡提莫的蜜處理方法。一種特殊的處理方法。卡提莫是一種咖

2018-10-03 雲南咖啡豆我要分享

馬拉維Mzuzu咖啡：小產地裏的大風味

咖啡知識

馬拉維Mzuzu咖啡：小產地裏的大風味

原產國：馬拉維種植：Mzuzu咖啡由小農咖啡農民信託基金會生產，該基金會由馬拉維北部五個種植區的近4000名農民組成。生長海拔：1200-2900米品種：卡提莫、阿加洛、藝伎、蒙多諾沃、藍山、卡特拉。品質：Mzuzu咖啡來自遍佈馬拉維北部地區的45個清洗站。因

2019-02-28 咖啡知識我要分享

印尼蘇門答臘亞齊省Gayo黃蜜介紹印尼咖啡怎麼衝

印尼國家

印尼蘇門答臘亞齊省Gayo黃蜜介紹印尼咖啡怎麼衝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼咖啡在質量上是很多樣化的，大部份是以島的來源還作其市場名：比如蘇門答臘（Sumatra）、蘇拉威西（Sulawesi）、爪哇（Jawa）或提莫（Timur）。印尼咖啡的優點是大部分咖啡的

2018-08-06 印尼國家我要分享

危地馬拉薇薇特南果奇蹟山莊綠維娜 Miralvalle米拉瓦耶莊園信息

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉薇薇特南果奇蹟山莊綠維娜 Miralvalle米拉瓦耶莊園信息

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）危地馬拉米拉瓦耶莊園 GUATEMALA MILAVALLE HUEHUETENANGO LA DEMOCRACIA 產地：薇薇特南果，危地馬拉豆種：波旁/卡提莫/ 卡杜拉莊園：米拉瓦耶莊園海拔：1,500米處理方式

2018-05-13 危地馬拉咖啡豆我要分享

印尼咖啡怎麼樣？印尼藍湖巴塔克介紹印尼咖啡怎麼喝？

印尼國家

印尼咖啡怎麼樣？印尼藍湖巴塔克介紹印尼咖啡怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）比如蘇門答臘（Sumatra）、蘇拉威西（Sulawesi）、爪哇（Jawa）或提莫（Timur ）。印尼咖啡的優點是大部分咖啡的特徵都是濃厚、內斂的風味和活潑的適中酸度。國人對印尼曼特寧（

2018-08-06 印尼國家我要分享

冷泡咖啡竅門冷萃咖啡包怎麼泡好喝冷衝咖啡有酸味和苦味嗎？

精品咖啡豆

冷泡咖啡竅門冷萃咖啡包怎麼泡好喝冷衝咖啡有酸味和苦味嗎？

什麼是冷泡咖啡？爲什麼它是咖啡世界的熱門話題？冷泡咖啡好喝嗎？許多人認爲，享用一杯冷咖啡的唯一方法是在煮好的咖啡中加冰或從咖啡連鎖店購買混合飲料。儘管這些都是合法的選擇，但是在咖啡世界中還有另一種方法正在蓬勃發展，並且可能是我個人的最愛

2019-10-06 精品咖啡豆我要分享

出身寒門的越南咖啡之王亞洲咖啡越南咖啡

越南咖啡豆

出身寒門的越南咖啡之王亞洲咖啡越南咖啡

河內一個溫潤的早上，7點50分，越南強大咖啡產業的哲學之王正享受當天第一支雪茄，眼瞅着只剩下最後兩寸了。鄧黎原羽(Dang Le Nguyen Vu)總經理穿着隨意，戴着一頂巴拿馬草帽，據說他更喜歡古巴產的高希霸(Cohiba)雪茄，但這一支是大衛杜夫(Davidoff)，德國

2015-10-28 越南咖啡豆我要分享

雲南小粒咖啡品種產地故事雲南阿拉比卡咖啡豆手衝風味口感特點

精品咖啡豆

雲南小粒咖啡品種產地故事雲南阿拉比卡咖啡豆手衝風味口感特點

在早年間，莫說雲南咖啡好不好喝，很多人甚至都不知道雲南竟然還能產咖啡。因爲印象中咖啡就是舶來品，雲南正是通過一位傳教士的機緣巧合下，在雲南種下了一粒咖啡豆，最終拉開了雲南咖啡的種植歷史。近年精品咖啡的

2023-04-30 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞聖荷西莊園手衝咖啡豆推薦_怎麼衝朗姆酒桶發酵處理咖啡

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞聖荷西莊園手衝咖啡豆推薦_怎麼衝朗姆酒桶發酵處理咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞咖啡 -卡達斯聖荷西莊園卡死帝爵朗姆酒桶發酵定製批次 Colombia Caldas Finca San Jose Castillo Rum Barrel Fermentation Special Lot 風味描述：麥芽威士忌，布林，櫻桃

2018-11-05 哥倫比亞咖啡豆我要分享

非洲咖啡豆品種風味描述口感產地區品種處理法介紹

咖啡

非洲咖啡豆品種風味描述口感產地區品種處理法介紹

非洲咖啡豆品種風味描述口感產地區品種處理法介紹卡杜艾（Catuai）：卡杜拉和蒙多諾渥的雜交種，雜交的原因就是蒙多諾渥樹高過高，故與樹高低的卡杜拉雜交。卡杜艾產量高，環境適應能力強。但是採收壽命短，味道單調且缺乏醇厚度。阿瑪雷歐（Amarello）：

2016-11-15 咖啡我要分享

同是酒處理法的雪莉咖啡和聖荷西咖啡有什麼不同烘焙風味描述

咖啡風味曲線

同是酒處理法的雪莉咖啡和聖荷西咖啡有什麼不同烘焙風味描述

同樣是酒桶處理法的雪莉咖啡與聖荷西咖啡有什麼不同呢?都是同樣的酒味嗎?那烘焙是不是一樣的呢?前街就帶着大家一起來了解一下這兩款咖啡的不同之處。什麼是酒桶發酵處理法？酒桶發酵法借鑑於葡萄酒工藝，它對葡萄酒最大的影響在於葡萄酒透過適度的氧化使酒

2021-06-01 咖啡風味曲線我要分享

雲南小粒咖啡品種產區品牌有哪些雲南鐵皮卡咖啡豆沖泡風味口感特點

精品咖啡豆

雲南小粒咖啡品種產區品牌有哪些雲南鐵皮卡咖啡豆沖泡風味口感特點

在中國，咖啡一直被認爲是舶來品，因爲自古以來中國人就沒有喝咖啡的習慣，咖啡也是從國外傳進中國的。沒錯，即使咖啡的從國外傳入中國的，但是咖啡文化已經在中國發育了上百年的時間了，有着彩雲之南之稱的雲南，就

2022-11-29 精品咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡品種雲南卡蒂姆咖啡故事產地手衝粉水比風味口感描述

精品咖啡豆

卡蒂姆咖啡品種雲南卡蒂姆咖啡故事產地手衝粉水比風味口感描述

作爲亞洲重要的咖啡產地，雲南咖啡一直以來都是國內咖啡行業的關注點。擁有着絕對的地理環境優勢，百年的咖啡種植歷史，但云南咖啡的品質一直以來都不被人看好，甚至是別一直挑刺、詬病咖啡風味口感的缺失。爲什麼作爲理想的咖啡種植地，雲南咖啡卻一直爲能

2020-08-22 精品咖啡豆我要分享

十大好喝拼配掛耳咖啡包推薦單品掛耳咖啡包貴嗎怎麼沖泡好喝

掛耳包

十大好喝拼配掛耳咖啡包推薦單品掛耳咖啡包貴嗎怎麼沖泡好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）相信大家近幾年常聽到【濾掛咖啡包、掛耳咖啡包】這個名詞，因消費者對於咖啡的品質與沖泡的便利性而誕生的新時代商品。但是方便的濾掛咖啡包、掛耳咖啡包，並不是撕開包裝後

2018-06-06 掛耳包我要分享

世界三大咖啡豆原生種介紹阿拉比卡的品種爲什麼會比較好喝

精品咖啡豆

世界三大咖啡豆原生種介紹阿拉比卡的品種爲什麼會比較好喝

不同咖啡豆種，風味有啥不同當阿拉比卡、瑰夏、鐵皮卡、波旁、卡蒂姆......等名詞越來越多的出現在咖啡愛好者的視野中，表示除了風味描述、產地信息、處理法之外，咖啡豆種越來越成爲精品咖啡行業熱議的話題之一。那麼，不同咖啡豆種到底有什麼不同？風味

2020-07-07 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞聖荷西莊園咖啡豆特色風味橡木桶發酵豆口感味道介紹

精品咖啡豆

哥倫比亞聖荷西莊園咖啡豆特色風味橡木桶發酵豆口感味道介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ●品名：哥倫比亞芬卡聖荷西莊園 ●風味Flavor：威士忌/萊姆酒/ 哈密瓜/櫻桃/黑李核果/酒香巧克力 ●烘培程度：中淺焙 ●處理Processing：水洗橡木桶發酵 ●香氣Aroma：威士忌酒

2018-12-18 精品咖啡豆我要分享

【雲南咖啡原產地計劃】前街咖啡爲什麼要選擇這條最難行的路？

前街咖啡館

【雲南咖啡原產地計劃】前街咖啡爲什麼要選擇這條最難行的路？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）看手機上的天氣預報，兩天後接下來的一週多雲南都是下雨的天氣，小編又踏上了過去幾年來常去的那條路，種下第二批次的阿拉比卡咖啡。在雲南的這幾天，接觸了幾位相識的咖農，他們

2018-06-24 前街咖啡館我要分享

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