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日曬耶加雪菲和水洗耶加雪菲有實質性的區別？精品咖啡水洗咖啡

埃塞俄比亞咖啡

日曬耶加雪菲和水洗耶加雪菲有實質性的區別？精品咖啡水洗咖啡

水洗豆味道乾淨，因爲乾淨，所以柑橘、檸檬那種美妙的果酸會很透亮，適合所有人享受。日曬很複雜。現在日曬工藝越來越成熟，但總是免不了摻進雜味兒。烘焙過程中失手的話會有很明顯的鐵鏽味兒，極其不爽。所以精品日曬豆子真的很難買到。日曬耶加的風味要

2016-03-19 埃塞俄比亞咖啡我要分享

日曬耶加雪菲和水洗耶加雪菲有實質性的區別？

耶加雪菲咖啡

日曬耶加雪菲和水洗耶加雪菲有實質性的區別？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店耶加雪菲咖啡是指產於埃塞俄比亞的耶加雪菲咖啡耶加雪菲是當地一個小鎮的名字海拔高度大約在1700~2100米現在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亞精品咖啡的代名詞埃塞俄比亞的耶加雪菲(Yirgach

2017-06-24 耶加雪菲咖啡我要分享

冰卡布奇諾與冰拿鐵咖啡有什麼不同？喝冰卡布奇諾減肥嗎

卡布奇諾

冰卡布奇諾與冰拿鐵咖啡有什麼不同？喝冰卡布奇諾減肥嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡店所販賣的冰卡布奇諾與拿鐵的咖啡，喝起來有實質差別嗎？恩，請教大家一下咖啡店所販賣的冰卡布奇諾與拿鐵的咖啡，喝起來有實質差別嗎？最佳解答：不知道您說的咖啡

2018-06-12 卡布奇諾我要分享

星巴克支持老兵與軍眷開立軍人家庭店

星巴克

星巴克支持老兵與軍眷開立軍人家庭店

連鎖咖啡店星巴克自2013年推出聘用老兵與軍眷的計畫，希望爲退伍軍人與軍人眷屬提供就業機會，而這項計畫至今已經有實質成果。 (圖/取自網絡) 當時星巴克預計在2018年完成聘用1萬名退伍軍人與軍眷的目標，但是在今年3月就已經達成，於是星巴克又公佈一項新目

2017-05-01 星巴克我要分享

世界上十大著名咖啡的介紹風味口感

咖啡莊園

世界上十大著名咖啡的介紹風味口感

1.藍山咖啡味道：香濃醇厚，甘香，但並不苦澀。宜工作需動腦筋時喝。 2.摩卡咖啡味道：有實質的咖啡芬芳，味道濃厚，入口有少許苦澀。宜於需要集中精神時喝。 3.哥倫比亞咖啡味道：淡而幼細，易入口及接受，是世界最流行之味道，宜初嘗咖啡之人士飲用。

2016-06-01 咖啡莊園我要分享

如何開一家工業風咖啡店？咖啡店的空間設計與選材經驗分享

知識

如何開一家工業風咖啡店？咖啡店的空間設計與選材經驗分享

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）十幾年前的咖啡廳只有幾種重重複復的類型：不是沒有鮮明個性的連鎖咖啡廳，就是有高貴古典裝潢、高聳椅背和優雅吧檯；或是讓人感到有點疏離的專家咖啡殿堂，入內後甚至不敢交談。

2018-11-18 知識我要分享

關於全自動咖啡機不足與缺點咖啡機常識

咖啡知識

關於全自動咖啡機不足與缺點咖啡機常識

通常，全自動咖啡被普遍認爲出品平平，並且由於基於大量的傳統技術，而價格昂貴。很多連鎖機構使用全自動咖啡機僅僅是爲了提高出品的效率和降低運營成本。但是，隨着技術的不斷進步，從某個角度上來講，市場上真正先進的全自動咖啡機數量還是非常稀少。大多

2015-04-03 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識喝咖啡能減肥嗎

咖啡知識

精品咖啡基礎常識喝咖啡能減肥嗎

喝咖啡能減肥嗎喝咖啡能減肥嗎?越來越多人對這種說法提出疑問，其實咖啡減肥這種說法被提出，是基於以下幾個可能的因素：(1)提高代謝消耗(2)利尿作用。但是通過下面的分析，我們將看到咖啡並沒有減肥的作用。對於第(1)點，我要說的是，適量的咖啡中所含的

2015-01-23 咖啡知識我要分享

喝咖啡能減肥嗎喝咖啡的減肥方法

咖啡知識

喝咖啡能減肥嗎喝咖啡的減肥方法

喝咖啡能減肥嗎喝咖啡能減肥嗎?越來越多人對這種說法提出疑問，其實咖啡減肥這種說法被提出，是基於以下幾個可能的因素：(1)提高代謝消耗(2)利尿作用。但是通過下面的分析，我們將看到咖啡並沒有減肥的作用。對於第(1)點，我要說的是，適量的咖啡中所含的

2015-04-11 咖啡知識我要分享

喝咖啡能減肥嗎？喝咖啡能減肥嗎喝咖啡能減肥嗎？

精品咖啡學

喝咖啡能減肥嗎？喝咖啡能減肥嗎喝咖啡能減肥嗎？

喝咖啡能減肥嗎?越來越多人對這種說法提出疑問，其實咖啡減肥這種說法被提出，是基於以下幾個可能的因素：(1)提高代謝消耗(2)利尿作用。但是通過下面的分析，我們將看到咖啡並沒有減肥的作用。對於第(1)點，我要說的是，適量的咖啡中所含的少量咖啡因確實

2015-10-24 精品咖啡學我要分享

低因咖啡是怎麼做的？怎樣去除咖啡裏的咖啡因？星巴克低因咖啡

咖啡知識

低因咖啡是怎麼做的？怎樣去除咖啡裏的咖啡因？星巴克低因咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有些人喜歡喝咖啡，喜歡邊喝邊吸取咖啡的獨特多層次的香氣，但卻偏偏對咖啡因過敏，只好敬而遠之；或者有些人晚上睡眠品質受影響，或是其他健康因素，不宜攝取過多咖啡因等等。

2018-06-29 咖啡知識我要分享

新版SCA咖啡風味輪壁紙高清圖詳解怎麼看懂SCA咖啡風味輪解析

精品咖啡豆

新版SCA咖啡風味輪壁紙高清圖詳解怎麼看懂SCA咖啡風味輪解析

咖啡風味輪怎麼看？風味一詞在日常生活中更多的用味道，滋味來使用，也就是英文的香味，在咖啡品鑑中，通常用調性來描述。打個通俗的比方，川菜中，我們有很多調性，比如魚香味，糖醋味，咖啡中，我們也會用，花香調

2022-06-30 精品咖啡豆我要分享

夏日飲料市場開戰咖啡涼茶兇猛來襲

咖啡資訊

夏日飲料市場開戰咖啡涼茶兇猛來襲

夏日來臨，飲料市場再度升溫。igo記者走訪市場發現，咖啡類飲料不僅品牌越來越多，而且還玩起了變身。摩卡、拿鐵、特濃、冰咖啡簡直就是一家大型咖啡館的編制。而涼茶飲料也是廣東飲料市場的一個生力軍，對於白領一族而言，這兩類產品無疑將是今夏的解渴主角

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

尤里卡金獎雲南叢崗咖啡|卡蒂姆Catimor咖啡風味介紹

雲南咖啡豆

尤里卡金獎雲南叢崗咖啡|卡蒂姆Catimor咖啡風味介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國雲南咖啡。於十八世紀左右傳入。目前種植面積佔全大陸九成以上，主要輸出至歐美做原料使用。跟隨精品咖啡發展，這裏的品質愈趨穩定、並期待管理制度能夠產地化、資訊化，

2018-10-26 雲南咖啡豆我要分享

得獎雲南咖啡介紹：尤里卡金獎雲南叢崗咖啡口感風味

精品咖啡豆

得獎雲南咖啡介紹：尤里卡金獎雲南叢崗咖啡口感風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國雲南咖啡。於十八世紀左右傳入。目前種植面積佔全大陸九成以上，主要輸出至歐美做原料使用。跟隨精品咖啡發展，這裏的品質愈趨穩定、並期待管理制度能夠產地化、資訊化，並

2018-12-06 精品咖啡豆我要分享

PE和後谷咖啡重回談判桌熊相入拋出3種方案

後谷

PE和後谷咖啡重回談判桌熊相入拋出3種方案

每經記者曹晟源發自成都 6月20日，《每日經濟新聞》率先刊發了《中國最大速溶咖啡企業資金告急與風投分歧或致上市計劃擱淺》一文，隨後德宏後谷咖啡有限公司（以下簡稱後谷咖啡）和投資股權公司（以下簡稱PE）的矛盾公開化並持續發酵。昨日（6月28日）

2014-04-27 後谷我要分享

情懷養不起你的咖啡館

咖啡資訊

情懷養不起你的咖啡館

很多人說：我很喜歡咖啡，我想開一家咖啡館！哎！朋友，且慢！請問一句，這裏頭到底有什麼關聯？這樣的話就能天天做咖啡了啊！哦？難道不開館就不能天天做咖啡了？通常這句問出之後，很多人就都接不下去了。其實到底，開咖啡館到底是爲了什麼？如果要我

2016-07-28 咖啡資訊我要分享

耶加雪菲原生種soe拿鐵如何？用西達摩產區soe原生種傳家寶做拿鐵

埃塞俄比亞咖啡

耶加雪菲原生種soe拿鐵如何？用西達摩產區soe原生種傳家寶做拿鐵

什麼是原生種？遠在1945年前，雜交品種被引進。經過生長發育，到了1951年雜交品種開始變得更爲普遍。處於負責，前街翻查了一下原生種的解釋。原生種是屬於植物資源學的概念，是指在一個區域內,原來就存在而非以人爲方式引入的物種。傳家寶（heirloom）這

2021-06-16 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡爲什麼是酸的？咖啡裏的成分有什麼？綠原酸是什麼

咖啡知識

咖啡爲什麼是酸的？咖啡裏的成分有什麼？綠原酸是什麼

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）綠原酸是個抗氧化物。抗氧化的功效，爲能減少細胞受到自由基的傷害，因而被認爲與慢性病或癌症的預防有關。綠原酸含量會因爲不同烘焙程度而不同，輕焙最高，中焙次之，重烘焙則

2018-06-17 咖啡知識我要分享

波旁種和原生種的區別在於?波旁咖啡和原生種咖啡之間風味差別

精品咖啡豆

波旁種和原生種的區別在於?波旁咖啡和原生種咖啡之間風味差別

巴西於一九九零年之前，幾乎全統一採用粗糙的日曬處理法。這樣粗糙的處理法容易輕易讓豆子產生朽木味和泥土味。試想下咖啡果實歷經2到3星期的暴曬過程，一遇下雨回潮必定容易產生黴味。長久以來，波旁咖啡因其產量少、質量好，一直都被認爲是咖啡中的佼佼

2021-06-20 精品咖啡豆我要分享

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