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咖啡豆的烘焙技巧問題

咖啡技術

咖啡豆的烘焙技巧問題

脫水是何時 ? 爬溫要幾度 ? 排煙問題 ? 滑行的動作是什麼 ?這些關於咖啡烘焙的專業知識想必是很多學習咖啡烘焙的學好者想要了解到的技巧問題吧，那麼在此給啡友們小小的經驗談：不過，也只是簡單的介紹,詳細的請參考咖啡烘焙等相關的書籍或是有興趣的啡友都

2015-03-25 咖啡技術我要分享

咖啡烘焙的技巧問題爲什麼烘焙咖啡要在180度下豆

咖啡烘焙

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2015-11-03 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙的脫水、爬溫、排煙、滑行問題的解決方法

咖啡技術

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導讀：脫水是何時 ? 爬溫要幾度 ? 排煙問題 ? 滑行的動作是什麼 ?脫水是何時 ? 爬溫要幾度 ? 排煙問題 ? 滑行的動作是什麼 ?這些關於咖啡烘焙的專業知識想必是很多學習咖啡烘焙的學好者想要了解到的技巧問題吧，那麼在此給啡友們小小的經驗談：不過，也只是

2015-11-19 咖啡技術我要分享

咖啡烘焙的技巧問題咖啡豆烘焙常識

咖啡知識

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2015-05-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識咖啡烘焙的技巧問題

咖啡知識

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2014-12-17 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙的技巧問題精品咖啡豆烘焙知識

咖啡烘焙

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2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙烘焙機的脫水、爬溫、排煙、滑行問題

咖啡知識

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2015-06-09 咖啡知識我要分享

烘焙技術咖啡烘焙的脫水、爬溫、排煙、滑行問題

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2014-10-22 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙常識脫水、爬溫、排煙、滑行問題

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2014-12-09 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙知識脫水、爬溫、排煙、滑行問題

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2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙的脫水、爬溫、排煙、滑行問題

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2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙的幾個問題

咖啡烘培機

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大家愛看技術性內容，如果連載咖啡烘焙新手的99個問題與疑難解答不爲人知的20個咖啡烘焙祕技或專業咖啡烘焙24小時就上手(上、中、下篇)應該瀏覽率會倍增吧!不過在這裏，我還是想要將一些擺在我腦袋裏已經一段時間的東西呈現出來。文章針對的主要是精品咖啡

2015-09-02 咖啡烘培機我要分享

咖啡烘焙入門手網烘焙需要注意的問題

手網烘培

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前幾天夢龍來豪坊咖啡店買咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他這樣的朋友越來越多，豆叔現在也開始將生豆打成小包，以用來跟自家烘焙的朋友分享，品種目前只有兩個，但會越來越多。和玩烘焙的朋友共同討論是一件讓人很高興的事情。自家玩烘焙的朋友若買小型

2015-09-14 手網烘培我要分享

咖啡豆烘焙的脫水、爬溫、排煙、滑行問題

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2015-05-27 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙的問題脫水是何時?爬溫要幾度?

咖啡烘焙

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2015-02-26 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙的技巧問題

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2014-07-07 咖啡技術我要分享

精品咖啡學解答咖啡烘焙的問題

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2014-11-14 咖啡知識我要分享

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2014-09-23 咖啡豆我要分享

意式拼配的技巧教學-- 拼配咖啡前後有很多問題,哪種選擇才更好?

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拼配咖啡前後有很多問題,哪種選擇才更好? 如果你已經有了一套拼配方法,那大可以用生豆拼配好再一同烘焙;如果還在試驗各種組分和比例,那麼最好還是單獨預烘焙好各種咖啡,如此才方便調整,不至於每次都重新烘焙一次。單獨烘焙的情況有很多,特??是接下來要提到

2016-02-20 意式拼配我要分享

Cupping 並非萬能

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寫在前面的：不建議初學者參考此文，不建議對Cupping不熟悉的朋友參考此文，最好你也懂點咖啡烘焙。

2014-08-20 咖啡技術我要分享

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