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咖啡豆的植物學分類：南北迴歸線尖的環狀地帶，我們稱之爲Coffee Zone或Coffee Belt。因爲該區內較多富含肥沃有機質，還有火山灰質土壤，平均氣溫又在二十度左右，平均年雨量又在1000至2000mm之間，年內無較大溫差，故而成爲理想的咖啡生產地。栽種咖啡得嚴
西方國家近年來出現死亡 咖啡 聚會，就是一羣人聚在一起喝咖啡，討論死亡跟相關議題。 美聯社說，這個構想由 瑞士 社會學家克雷塔茲提出，後來已經傳播到 美國 、 加拿大 、英國、 義大利 、葡萄牙、巴西、 澳洲 、 紐西蘭 和 新加坡 ，現在 全球 大約有三百
咖啡文化的歷史發展-半自動咖啡機歷史發展 歐洲人最初大約在1515-1519年間就接觸到了咖啡，但很長時間內對它並無興趣。在伊斯坦布爾出現咖啡館30年後的1585年，梵蒂岡駐當地的使節莫羅辛尼報告說：這些人全都挺卑下的，打扮俗氣，沒什麼進取心，就這麼樣，成
貌似不起眼的咖啡豆是其實是世界上交易最活躍的大宗商品之一。看看美國的咖啡消費統計數據你就明白了。 據2015年蓋洛普民意調查，64%的美國人每天至少喝一杯咖啡，平均每天喝2.7杯。美國每年進口約12.7萬噸生咖啡豆，美國年人均消費咖啡超過4公斤。 對於大多
臺灣文創喊了多年，始終遭批太商業。學者對臺灣文創發展現況各有不同意見，藝術家姚瑞中指臺灣已有文創後遺症，造成不少創作者一味迎合市場；東吳大學社會學系副教授劉維公則認爲，臺灣文創整體已進步，有很強的原創性，接下來要觀察的應是文化部有無趕上時
什麼是咖啡館的文化營銷 只要是商品，就會有其目標顧客羣，這些羣體都有他們的需求特點，這與一般產品或服務的營銷是一樣的。 利用各種文化產品或形式來協助商品營銷，這已經很普遍，如汽車新品發佈會上的時裝秀、花式咖啡表演，茶藝表演，歌星現場表演、背
一杯咖啡，加上互聯網化的場景、社交，可以變成什麼樣? 在人們還沒有發現咖啡店可以作爲交友聊天的場合時，精品咖啡一度只是提神醒腦的飲品。直到美國都市社會學教授雷奧登伯格提出除家庭和工作場所之外、供人們聚會聊天的第三空間，咖啡店的社會價值才被髮
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「第三場所」，簡單來說是指介於住家、工作場合之外的第三個地方，社會學家雷歐登博格（Ray Oldenburg）也曾提到「第三場所」（Third Place）的概念，「第三場所」讓我們得以逃離繁瑣日常、紓解生活壓
很多人會和我談起語言的問題，第一代移民幾乎難以徹底跨越語言的障礙。這也是我在美國生活越久，體驗越深的東西。我們沒有美國本土人的成長環境，多人有在兩種生活中搖擺的感覺。 一句How do you like your coffee?也會讓你覺得莫名其妙。原來這是要回答咖啡
歐洲人最初大約在1515-1519年間就接觸到了咖啡，但很長時間內對它並無興趣。在伊斯坦布爾出現咖啡館30年後的1585年，梵蒂岡駐當地的使節莫羅辛尼報告說：這些人全都挺卑下的，打扮俗氣，沒什麼進取心，就這麼樣，成天發呆虛度時光。所以，他們就是一直閒坐在
藝術家和作家創造新作品時非常喜歡咖啡。咖啡一直是點燃創意的飲料；它能帶來情感、創造力和靈感。
最早提出第三空間這個概念的是美國社會學家歐登伯格(Ray Oldenburg)。他定義第三空間爲：在家庭的居住空間(第一空間)和職場(第二空間)外的，不受功利關係限制的公共空間。在這樣的第三空間裏，人們的關係是自由和平等的，沒有職場的上下等級意識，也沒有家庭
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 最早提出第三空間這個概念的是美國社會學家歐登伯格（Ray Oldenburg）。他定義第三空間爲：在家庭的居住空間（第一空間）和職場（第二空間）外的，不受功利關係限制的公共空間。在這樣的第
藝術家和作家創造新作品時非常喜歡咖啡。咖啡一直是點燃創意的飲料;它能帶來情感、創造力和靈感。過去，咖啡被用來作爲一種食品和一種藥物。今天，倘若適當飲用，咖啡能預防而不是治療健康問題。當你在一本好書或一個好友的陪伴下喝咖啡時，你在享受咖啡美味
一名男大學生連續九十九天每天喝一杯咖啡冰沙加鮮奶油、糖漿，結果胖了十公斤，體重一度達八十七公斤，把同學的機車輪胎都給壓爆，還喫到「肚皮有撕裂」痛感，這才驚覺自己「太胖了」，去年參加減重班，四個月瘦了逾廿公斤，減重找回了自信。 高雄醫學大學醫
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴布亞新幾內亞 自從開始買咖啡生豆回家烘焙，神祕國度出產的咖啡豆，對我來說，都有強大的吸引力！像是 巴布亞新幾內亞 （Independent State of Papua New Guinea，常常被簡稱爲PNG）。記憶中，高
死亡，並不是每一個人都願意討論的話題，尤其是坐在桌邊，喝杯咖啡、喫點小點心、聊聊死亡，很多人可能會覺得脊樑冒着一股股寒氣。不過，這個曾經的禁忌的話題已經成爲咖啡桌上的一個熱門話題。 以死亡爲主題的咖啡館在全球範圍內遍地開花，爲了提供一個安全
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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