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喝咖啡加奶防止鈣質流失牛奶確實是咖啡的好伴侶

精品咖啡學

喝咖啡加奶防止鈣質流失牛奶確實是咖啡的好伴侶

看過小編之前發佈的朋友都經常提到喝咖啡是有利於身體健康的，但切勿涉及過量的咖啡。近調查研究發現咖啡容易導致體內的鈣質流失，但是隻要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足。進一步說明牛奶除了能夠改善咖啡苦澀的口感外，還能防止人體鈣質流失，牛奶確

2015-09-07 精品咖啡學我要分享

蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其實是舊名，精品咖啡豆

咖啡莊園

蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其實是舊名，精品咖啡豆

蘇拉威西（Sulawesi）香氣3.5分亮度4分醇厚4分風味4分回味4分適合烘焙度：City/Full city full city 也就是二爆正要開始之前起鍋最爲理想。蘇拉威西因爲烘焙時顏色不深，若以顏色作爲烘焙程度標準就會很容易過頭。蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其實是舊名，精品咖啡豆

咖啡莊園

蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其實是舊名，精品咖啡豆

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2016-05-10 咖啡莊園我要分享

咖啡粉可以直接喫嗎？咖啡豆磨成粉其實是可以喫的

咖啡粉

咖啡粉可以直接喫嗎？咖啡豆磨成粉其實是可以喫的

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉的粗細如何影響口感-常見研磨粗細圖咖啡粉可以直接喫嗎？我現在打算做一些小點心! 之前有喫過某家西點蛋糕是直接把咖啡粉灑在小蛋糕上! 那種咖啡粉與一般泡咖啡用的咖啡粉

2018-02-10 咖啡粉我要分享

咖啡的果實是什麼類型的果風味描述口感處理法產地區

咖啡

咖啡的果實是什麼類型的果風味描述口感處理法產地區

咖啡的果實是什麼類型的果風味描述口感處理法產地區咖啡農園的高度控制在2米左右，其主要針對阿拉比卡樹種的種植要求大多都在高海拔地區，高海拔地區多數不利於機械收割果實，大多都是人工採摘。全世界目前主要採摘的方式以機械收割和人工採摘爲主咖啡圓豆

2017-01-18 咖啡我要分享

咖啡的果實是什麼類型的果分解圖實結構圖

咖啡豆

咖啡的果實是什麼類型的果分解圖實結構圖

咖啡的果實是什麼類型的果分解圖實結構圖咖啡圓豆又叫公豆，正常果實內有兩瓣豆子稱爲母豆，因爲公豆的營養成分稍微多一些，國外的一些商人利用遊客缺乏對啡知識的瞭解，刻意誇張公豆價值提高價格，讓遊客高於數倍的價格購買公豆。咖啡豆基本上都是兩個一

2017-01-19 咖啡豆我要分享

品味咖啡的靈魂渾厚朴實是咖啡杯留給我的第一印象

咖啡知識

品味咖啡的靈魂渾厚朴實是咖啡杯留給我的第一印象

渾厚朴實是咖啡杯留給我的第一印象，光滑的外表不染纖塵，卻能讓人體會到時光在它表面留下的印痕，看咖啡的霧氣緩緩升起，就好像時間開始倒流，用歲月的光輝將咖啡杯細細打磨，粗糙的一切將化爲細膩。風清雲淡之中，它特有的苦澀在沸水中襲來陣陣濃郁的清香

2015-06-17 咖啡知識我要分享

星巴克只有咖啡？它其實是家科技公司！

咖啡行業

星巴克只有咖啡？它其實是家科技公司！

你所知道的星巴克是一個聚攏着文藝範青年的咖啡嗎?當然是。星巴克是咖啡館，還是世界最牛的連鎖咖啡館。很多人現在開發出了它的另一個名字：星巴克文藝照相館。誰的朋友圈裏沒有幾張在星巴克捧着咖啡杯的照片呢!然而，這還不夠高大上，他最厲害的身份是他其

2015-07-27 咖啡行業我要分享

咖啡如何形成：咖啡果實是怎麼做成咖啡的咖啡豆是怎麼來的

咖啡知識

咖啡如何形成：咖啡果實是怎麼做成咖啡的咖啡豆是怎麼來的

你知道手中那杯咖啡是怎麼來的嗎？我們沖泡咖啡必須要有咖啡豆，今天就講解一下咖啡豆是怎麼來的。我們沖泡咖啡的咖啡豆是咖啡樹果實的種子，這個果實叫咖啡櫻桃，咖啡櫻桃沿着樹枝生長。品種不同，咖啡樹需要三到四

2021-11-03 咖啡知識我要分享

咖啡的果實是什麼類型的果分解圖結構圖

咖啡

咖啡的果實是什麼類型的果分解圖結構圖

咖啡的果實是什麼類型的果分解圖結構圖羅巴斯塔咖啡樹原產地在非洲中西部及東部的馬達加斯加島，亞洲的印度尼西亞，其產量約佔全世界產量的20%~30%。羅巴斯塔咖啡樹適合種植於海拔500米以下的低地，對環境的適應性極強，能夠抵抗惡劣的氣候，抗拒病蟲侵害，

2017-01-18 咖啡我要分享

美式咖啡其實是滴濾咖啡星巴克滴濾咖啡和本週咖啡都是美式咖啡

手衝咖啡

美式咖啡其實是滴濾咖啡星巴克滴濾咖啡和本週咖啡都是美式咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲什麼粗研磨的咖啡粉適合滴濾式-咖啡粉常見研磨粗細圖意大利人稱呼以濃縮咖啡爲基底，再加水稀釋的咖啡爲美式咖啡，但其實真正的美式咖啡，也就是美國人最常喝的咖啡，其實是滴

2018-02-25 手衝咖啡我要分享

喝咖啡對女人有害嗎? 咖啡確實是個好東西

咖啡知識

喝咖啡對女人有害嗎? 咖啡確實是個好東西

咖啡被白領人羣所推崇，不僅味道濃厚且最主要的一點是咖啡可以幫助人們提神醒腦，對於高壓力的白領來說無疑是最佳的飲品選擇。但是，對於咖啡的利與弊被評論了很長時間，究竟咖啡適不適合女人來喝，究竟有哪些不利於健康的物質呢? 咖啡確實是個好東西，膜拜

2015-11-07 咖啡知識我要分享

你眼中的咖啡師，烘焙師，咖啡館主其實是這樣的....

咖啡行業

你眼中的咖啡師，烘焙師，咖啡館主其實是這樣的....

咖啡師，連這份職業的名字都帶着香氣和溫暖。黑色制服袖口高高挽起的幹練模樣，萃

2018-10-30 咖啡行業我要分享

看起來就像一瓶水，跟你說這其實是透明咖啡，你信嗎？

咖啡資訊

看起來就像一瓶水，跟你說這其實是透明咖啡，你信嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) FOOD WINE報導，兩名來自斯洛伐克的兄弟David和Adam Nagy因爲受不了咖啡染黃牙齒的困擾，發明一種透明咖啡，名爲CLR CFF。「市面上沒有符合我們需求的咖啡，所以我們決定自己做。」David 說。他們花

2017-08-23 咖啡資訊我要分享

咖啡果實是怎樣變成咖啡豆的包裹咖啡豆的羊皮紙是怎樣的

咖啡知識

咖啡果實是怎樣變成咖啡豆的包裹咖啡豆的羊皮紙是怎樣的

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這是一種濃郁芬芳的咖啡，它是咖啡樹果實的種子。咖啡的獨特香氣和口味是由稱爲焙燒的熱反應制成的。這次我們將在咖啡烘焙之前介紹一下生豆。什麼是咖啡豆？首先，咖啡豆是咖啡樹的種子（茜草科

2017-12-23 咖啡知識我要分享

咖啡收穫與篩選咖啡果實是怎麼變成咖啡豆的

咖啡種植

咖啡收穫與篩選咖啡果實是怎麼變成咖啡豆的

在一個咖啡種植園裏所要做的工作遠不止種植和收穫。當咖啡果實成熟時幾乎立即就得采摘，而判斷一棵樹上處在不同成熟期的果實不是件容易的事。在大多數阿拉卡比咖啡的種植區，成熟的咖啡櫻桃必須小心地用手採摘，放到採摘者的籃子裏，它的重量決定着採摘工人

2017-10-25 咖啡種植我要分享

星巴克不只賣咖啡其實是科技公司

咖啡資訊

星巴克不只賣咖啡其實是科技公司

普通民衆可能長久以來都覺得星巴克（Starbucks）是食品零售業，但是按照星巴克長久以來的經營，其實它已變身成不折不扣的科技公司囉，來看看星巴克是怎麼做到的！

2014-07-24 咖啡資訊我要分享

咖啡櫻桃果實是什麼樣子的？

精品咖啡豆

咖啡櫻桃果實是什麼樣子的？

我們日常所見都是烘焙好的咖啡豆，至多也就看到過黃綠色的咖啡生豆，那咖啡豆最爲一種不美觀實，最初是什麼樣子的呢?我們凡是所見的有點像櫻桃，所以我們有時辰又把咖啡不美觀實稱之爲咖啡櫻桃。有意思的是，在最最早期，人們飲用咖啡是用咖啡不美觀實的不

2014-09-04 精品咖啡豆我要分享

黑咖啡其實是甜的！3個一定要知道的咖啡小祕密

咖啡技術

黑咖啡其實是甜的！3個一定要知道的咖啡小祕密

談到咖啡，苦澀的口感常是很多人對它的第一印象，但其實咖啡的生豆中含有一定的蔗糖比例，因此一般來說喝咖啡回甘的尾韻就來自於此，而許多人以爲泡咖啡需要高溫才能把咖啡泡開，但要泡出好咖啡其實需要稍微放涼一點的水，這些將整理出來的3個咖啡小祕密，愛

2015-08-10 咖啡技術我要分享

咖啡果實究竟是什麼樣子的咖啡生豆咖啡果實是什麼樣子

亞洲精品咖啡莊園

咖啡果實究竟是什麼樣子的咖啡生豆咖啡果實是什麼樣子

我們日常所見都是烘焙好的咖啡豆，至多也就看到過黃綠色的咖啡生豆，那咖啡豆最爲一種果實，最初是什麼樣子的呢？我們通常所見的有點像櫻桃，所以我們有時候又把咖啡果實稱之爲咖啡櫻桃。一般來說每顆咖啡果實裏面有兩顆咖啡豆子，豆子被外果皮，果肉和果膠

2016-04-12 亞洲精品咖啡莊園我要分享

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