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美式咖啡 的製作需要的是製作者的耐心和細心，從烘焙的時間再到後期的煮制時間，都需要悉心觀察和把握，才能呈現出最完美的經典咖啡。 美式咖啡 相信很多朋友都很喜歡，它的味道在初入口中的時候有一點微微的苦澀，但是後期的香濃純正口感贏得了不少朋友的滿
美式咖啡 相信很多朋友都很喜歡，它的味道在初入口中的時候有一點微微的苦澀，但是後期的香濃純正口感贏得了不少朋友的滿足和光顧。掌握好正確的製作方法進行幫忙，自身也可以加工製作出經典的美式咖啡。 首先就是咖啡豆的選擇過程要耐心，選擇在外表面較黑
1.摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。 摩卡咖啡 配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再添加一些肉桂棒。 2.摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡：在冷奶油上倒上
Chemex的造型真是太漂亮了，每次製作過程看着這經典的造型就是種享受。 Chemex 6人份，雖然個頭顯得不是那麼秀氣，但是卻一點都不顯的笨蠢，配上豪放的展翅濾紙，顯得非常協調~ 【Chemex有兩種形狀的濾紙，一種是前面介紹過的弧形的，這種是摺疊成方形的】
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
turkish coffee 土耳其咖啡 源自土耳其的舊式的傳統咖啡。據說在土耳其有一種咖啡算命的習慣，是在喝完咖啡後，將沉澱於杯底的咖啡渣蓋在盤子上，根據其上形成的模樣來占卜當天的運勢。 作法：將深烘焙的咖啡豆放在乳鉢，研磨成極細的粉狀與肉桂等的香料放在
是一道利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡。首先將果糖和牛奶混合，成爲黑白分明的兩層，醞釀出一種曼妙的視覺效果，繼而加上少許奶泡，形成珍珠白、咖啡褐與象牙白的漸層感，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。 利用相同的原理，可使咖啡做出無限
拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上通常會同時煮着咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有咖啡才能給普普通通
鋁製的摩卡壺，算得上奇蹟的經典，面世近百年，樣式基本不變，卻還廣受歡迎。相對來說，算得上是夠快、夠便宜、夠簡單、夠好的咖啡衝煮器具了。 摩卡壺咖啡之製作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超過洩壓閥爲原則。可以隨個人的濃淡喜好對水量作
經典花式熱咖啡的製作(一) 愛爾蘭咖啡材料：現煮熱黑咖啡140毫升，咖啡方糖兩塊，愛爾蘭威士忌15毫升，發泡奶油、忌廉、巧克力各少許。器具：愛爾蘭咖啡架1套，糖夾1把，火柴少許。 製法： (1)將愛爾蘭威士忌和咖啡方糖倒入愛爾蘭咖啡專用爐加熱，用小火，加
◆ 分量：2杯材料 ◆ 器具：虹吸式咖啡壺組、溼抹布、咖啡杯組 ◆ 材料：綜合咖啡豆30克、熱開水300毫升、糖包2包、鮮奶油球2個 ◆ 做法： 1.將少許熱開水(分量外)倒入咖啡杯中，溫熱杯子。 2.將熱水注入虹吸式咖啡壺下壺中，用抹布擦拭下壺，將表面的水擦掉
◆ 分量：2杯材料 ◆ 器具：虹吸式咖啡壺組、溼抹布、咖啡杯組 ◆ 材料：綜合咖啡豆30克、熱開水300毫升、糖包2包、鮮奶油球2個 ◆ 做法：1.將少許熱開水(分量外)倒入咖啡杯中，溫熱杯子。 2.將熱水注入虹吸式咖啡壺下壺中，用抹布擦拭下壺，將表面的水擦掉
◆分量：1杯 ◆器具：意式咖啡機、咖啡杯組 ◆材料：意式濃縮咖啡45毫升、牛奶100毫升、糖包1包 ◆做法： 1.先用意式咖啡機煮出濃縮咖啡，並將牛奶用蒸氣打成熱牛奶及奶泡。 2.咖啡杯用熱水溫杯後，把水倒出，加入意式濃縮咖啡，撒上肉桂粉，再慢慢倒入熱牛
◆分量：1杯 ◆器具：意式咖啡機、咖啡杯組 ◆材料：意式濃縮咖啡45毫升、牛奶180毫升、糖包1包 ◆做法： 1.先用意式咖啡機煮出意式濃縮咖啡，並將牛奶用蒸氣打成熱牛奶及奶泡。 2.咖啡杯用熱水溫杯後，把水倒出，加入意式濃縮咖啡，再慢慢倒入熱牛奶，最後
這是星巴克公司的原創咖啡，濃縮咖啡、牛奶、香草糖漿和冰塊渾然天成，其上還覆有焦糖醬圖案 瑪琪朵在意大利語中意爲印記或染色。當說到瑪琪朵咖啡時，字面意味着含有少量牛奶的濃縮咖啡。 冰凍的星巴克經典飲品成爲夏日經典。我們給經典濃縮咖啡添加香草糖
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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